- 妈米
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接下来,擀皮儿。。。
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根据馅料自己决定做多少个皮儿。如果打算做6个香芋酥,那就做3个皮儿就成。+ y2 c# ~& X7 |/ c
9 I* y0 ^% j: G5 `0 c4 [) v# P取出同样大小的酥皮和油皮
+ i, q7 g0 _# z% G( L5 _) u - j0 K) q8 n/ z {0 J$ `9 t
油皮擀皮儿,酥皮先团成团。& k9 o& f5 E2 ?0 `" W
( k* H3 a6 Y$ ] T
3 |! `& P' ^! A
3 ]% G y( P8 _+ {; t
用油皮均匀抱住酥皮后,擀成牛舌饼那样的长条形,越长越好哈
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* f. ?" [! [5 b) c6 i# g; a6 p擀好后再卷回去,醒10-15分钟
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将醒好的再继续上述步骤擀一次,再卷卷醒10-15分钟。
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之后,从中间切开,就是这样子的了
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我计划做8个香芋酥,所以做了4个油皮,切开之后,刚好8个皮儿~~
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