莫畏

, T9 C5 U, b1 `3 R* [
3 n& _+ X. r$ V大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。9 O# T1 G0 q4 q7 v* _
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈* h2 R# k9 O5 L) L

" h: x9 L0 ^: ^& g4 p
  n8 v2 I: |, X/ I. f; C能猜出来这是什么做的泥吗？5 I* r' {) ?5 v+ I! l$ P
; }3 q- {$ P  d4 l8 M4 N
这两个面团又是什么呢？
9 W" v) x, X0 ?; W7 y! R3 L 7 D& ^7 x7 V  i8 s& X, t6 g8 Y
哈哈
% m0 c4 u! A; s8 X% y
) f" g8 t  L" Y& y已经有网友猜出来啦。。。。  Q  I/ O0 w$ n4 p" a- w
3 H  k! e  ]* F+ w4 F( n9 X
16楼开始公布做法~~9 E* m( N9 u1 X- G8 J* ^; I
1 V! v8 d; I/ N2 X; P8 c2 g

果飞

哈哈 紫薯饼干？* [9 c4 M+ i" x3 j; M/ E

莫畏

回复 果飞 的帖子9 o# I0 A& C3 y6 F' e# V7 G3 m1 {4 E- b; [

; h% s' p& w4 `* R8 @! i$ H! MNO NO NO....
5 ]; k. P9 s* P. R3 M- \& Z; f9 U' k0 Z2 C

莫畏

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% m$ t- V& f9 t: R7 J, z8 L0 i3 [7 b6 s4 H5 m7 Z
够辛苦的啊
- y) T4 V5 s* L9 b! T这么晚了还在值班

果飞

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* v) `9 H& m; [5 L0 [: i# P) b8 W5 ^) b; [
  还卖关子了

daisy10520

香芋？% _; z% v' I1 i8 ~" f( n

6 P! N+ F4 u/ y: P5 W7 D2 W! ]9 Q5 F
( Z) J! M3 i+ b; i$ F

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

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7 x: c/ l, W2 K$ Q2 b
7 G2 l" U- M' H! z, n2 {- G) m2 H9 h7 o) I; }) ~3 P( C
yes!就是芋头

莫畏

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, U9 N. r+ R, @; g1 f# x1 v; h
" w6 G8 ^" a; m: d- B: \% o嗯哪，是芋头哈3 v+ T3 I& ^7 F1 e' }/ `
2 k! Z$ c6 D! U0 ?+ l( c, @
昨儿做了个中式糕点6 r$ I; w, `7 A- Z8 q# ^
芋头酥
" L, |9 `; {! P* G弄到11点多才好。。。。
7 F/ ^, a, P& s, A

MAYUMI

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. w- J, V( u% i9 E; f: ?- ]: M* G/ S/ B0 o/ o, j
哇~肯定特好吃……

莫畏

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! v5 ^. N% w- D
) v& j4 y- @( f早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。% U& X, O- ~5 c. m+ F# x
. ~5 O# }, {3 v/ G
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。% g/ Q$ E# J8 h3 Y( {

' a2 p- l; S! {( }! Z很喜欢

MAYUMI

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$ e% [" ^( `6 W7 \# l; N
8 s" R& [& y) X% V/ ?: {少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

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6 G! T# \0 G& S% t" x: m
: E- C9 Q% a: f( F+ e是啊，我也是这么想的
3 m7 h/ Z) P9 c* i) A* T) t: Q+ C5 \& w" Z7 \
做法上还说让放奶油、黄油什么的
& |8 K. W6 W, d. y9 F我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子* a2 D# w" t& f3 ^

! ^- T9 n  {2 l这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
! x5 g4 }' O3 }8 @% L" k
- I5 W% _  L" y/ B$ k8 E今儿公布答案喽~~3 |" n5 l) v# F% p5 Z* z& W

6 ~) q* ~1 q& ^- N# w% ?我做的是香芋酥
. P1 u& Q0 ]2 F$ p 5 i0 Q% g# I8 A* Y3 G
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。
* c9 u7 M# g9 U! V+ r' G ! w& h2 \7 Q3 A/ U) {
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
; E7 r+ {+ y9 S6 N6 d& n. e ( N3 n+ E" k$ C0 ]% y' N* S
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
; ~. g, _1 f" p: R8 _
, g; C1 E% N7 _, x芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。4 {, b& }: G6 L- @! z: Z$ M* k
! [) L8 d  N# m) l+ h6 `2 G

; o- A, ^% J4 O8 p8 u# d9 a% M
. I' T' G3 X6 M2 C- J) ~# y这是碾好的芋泥。8 o& ?5 o8 s# ]' a; j
个人认为，可以碾的再细一些。  x( F- A; W% f1 H% `5 m) _  L7 D" r  \2 |

6 E% s+ P* W0 j7 [8 L芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
0 H9 L! [1 b' l1 W- M- g% i/ n: `

新手妈咪初报道

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* g. W; ^# N9 M; b+ K) a8 H8 g  Q8 R  V( R! V
1 V* t  D; X3 A

, h2 C- b+ ^8 U哇哈哈 8 B6 X4 y( V1 o0 {! l4 F
最爱香芋的味道了呢* K9 v6 L$ F% t! G' q" Z4 C( ^

7 e* A& N. D7 J' V8 P- G# p

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。4 i+ ?+ w. I  Q' V: ?' M5 C) @2 l
+ A& Y" C6 s0 ~* D" l! \
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
# [# |! n% [4 f1 n& ?0 q+ L
9 o* U% Q+ j, U4 Q% H0 G) }两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。6 d: X" ]% Z2 s" D
# D& o9 a3 H6 J7 H+ ?) \/ ~
我来介绍油皮的做法：% C! z1 n5 c3 z/ E7 Z' @
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。/ y1 @7 W! o$ k& f
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈2 `! Y. z6 O0 U' g. {# L- T; N
( W. Z5 k4 o: n
酥皮：" c' R* C5 r5 @* {4 }+ f
面粉+蛋黄+油制成* j) v# r: [# Y' z2 [
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
# V' L9 u8 \8 X8 l6 h% i: |' T记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
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+ c" j# i& `% o/ C4 ^# x做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
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8 L" m/ i  [; r. i) a2 L' t