莫畏

9 u! E8 B# G! p' `2 F# T# {5 E3 j/ ?4 `" @4 I1 l- Z
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
/ P, s9 F! t2 C( ]7 b9 N趁着这会儿给大家发个“谍照”哈2 }/ v* w) r4 P5 s1 z/ Q
* K! C- s9 o; W! I

) D8 M+ [, z- S: z能猜出来这是什么做的泥吗？
: \* i4 U) N; ^2 s% j1 U3 w# u4 M+ E7 S7 J9 j( s* L
这两个面团又是什么呢？
3 t9 d, l3 \$ v
: M7 U/ R1 h/ H$ e. I, `哈哈, T& v) b- Z7 J8 R+ v2 ?

* v5 W& u- w' i2 U; J: w2 d  w已经有网友猜出来啦。。。。
# ?5 a9 E# K8 X2 }( L( a2 B. T3 [ 2 c+ X0 `& f+ B, g" ?2 i
16楼开始公布做法~~/ y  h( |& \( P* N% \% N

# Y* I2 q9 f9 ~5 l% j: _

果飞

哈哈 紫薯饼干？5 {3 Z7 a3 u0 ]; g0 E

莫畏

回复 果飞 的帖子. f$ R" l5 Q5 g" e8 g0 w; `! U

2 |5 z/ }" Y  lNO NO NO....
1 ^% j3 h) H* K
' N3 G: D1 i7 N0 k; P; P

莫畏

回复 果飞 的帖子5 ?, }/ A5 t: x$ q' K5 r1 D
. F( H9 m! W. `7 Z0 m) ]% A1 Y
够辛苦的啊4 y9 J* ?4 ?' B( e
这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子' R% G, f& e& g0 K' W+ U2 X5 q

9 I. S0 @3 T5 N4 W% v7 D0 Y  还卖关子了

daisy10520

香芋？$ G0 |) ~3 |3 V/ O! o3 a
( u0 n* X3 `- d; [( v0 M, _
/ P5 v+ }) j' ^

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子# R. f. K; G5 ?- A

( U, _& z/ b, n5 B8 M* @6 k) I2 C
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
' R- r5 D  g. L) t( L$ h/ e; _4 y( }
嗯哪，是芋头哈
2 A! z5 ~7 L- ~# ?; g, H- X* l" M
昨儿做了个中式糕点
6 |7 h. K  F0 X7 }! I2 u9 g芋头酥  d% R* p0 _! k4 z. H0 W9 X
弄到11点多才好。。。。7 }9 C% F& d; n4 i( M' H' b

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子3 {6 ^* C2 e) ~$ Q$ C. z

0 j! A2 }4 G3 [) ~& l3 H" @! A) n哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
- S5 r( r$ N$ m" L( J- ~* r* J' \- m# V( ~
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
6 h9 x8 N% O) x2 M# n& }# S+ Y
+ E# T7 y' @0 @$ k$ c- @可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
, U+ P5 y4 P( R# o! e* o; @3 j
很喜欢

MAYUMI

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7 R) y7 E5 [& J3 `2 V+ w
7 Y  x2 h0 \# z" O! ]* l( B7 G4 N少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
# o. H- H: r4 E7 v$ n; D# _6 U4 I
1 d4 l& }( d8 K1 K4 H7 I是啊，我也是这么想的# ?- G) u: f6 C1 r
0 _8 P' @( s% \$ ^( a0 j$ N
做法上还说让放奶油、黄油什么的
# [6 ~  I5 ?6 c4 q我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
1 f' g# t$ k: j! n6 b+ }- y9 o- R9 l+ S" v# B0 Q9 L
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。& a& u+ W( r3 P1 p
4 s  y0 X/ X' {8 g1 M
今儿公布答案喽~~% P1 F% j/ Q7 V6 i& d

# s7 P# U4 }$ [: E" T0 w我做的是香芋酥
5 v0 A& q9 b" q+ @* O; w
, F' H5 V& |- {" ~8 G) E3 u& ^周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。
; \0 o+ Z" F; P! Z# ~* t/ b2 X/ d + i8 k4 u+ ^3 X; [+ `$ ]
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
# u6 K: @8 a, J- L, o/ d* P# a3 w / t4 L: v' \/ m- Z- P
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
  J0 @% B& E- S
) M. F& [! ?) e& A2 D: q) i. I, y芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
9 }$ T  s) b' f4 d' f6 m! q9 S 6 t* k# h; z) E5 h% V
1 g& S+ v' z' j9 ^

8 F8 U& X6 l+ t3 n# p这是碾好的芋泥。, ~. g! y% Z# ?2 o- U
个人认为，可以碾的再细一些。, h+ j( ^) f+ Q% S7 B2 b8 u& e& g
2 T/ q2 `8 z* p) |5 Y) I
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
* F7 `( t( H/ E; L! ]8 m

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
* s# Q" W9 m7 a' Q. D* U6 m3 S; S  E5 ^4 C

" m' T1 m+ K/ f9 ^# V" o6 q) s% c9 f" p0 a/ F
哇哈哈 + a0 J+ s' {, n* v  u- c* F
最爱香芋的味道了呢4 c/ D' M5 g3 {+ \; t) o! S

$ |% g7 e! M: x1 q

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。
/ P- q& F) Q% t3 ^ 6 G2 Y1 k# O2 M
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
% ?+ m1 b7 [) h( ~; V4 J 2 P# `7 H6 l9 m+ n
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。  G3 X! H7 l* A- W/ O
9 B3 r: l: d/ m# @
我来介绍油皮的做法：% x4 g( ?) [4 J# u% p0 D/ b0 z! g
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
( K# @8 Y. z9 k- U3 _可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
4 p* R/ K) k' @$ e0 | 4 D* G/ e4 I! h1 |
酥皮：% V* \" t3 O6 R; Q8 ~) f3 N0 {
面粉+蛋黄+油制成. Y8 z# r: f2 @0 R( }! r: N2 Y! L
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
  ?: m: b. G# z. A% n2 L记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。* v& f9 ]7 p2 P
5 X$ f3 @6 h" ?
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
9 G4 \. x5 d& a% v/ U - R. T& a- H2 p7 l% q

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