莫畏

. A2 q3 k+ C7 i
' u' f; a  T) S6 [( E大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。! h; H6 ~+ d: B% z. v
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈. l5 f! V# a- Y& V5 O; m4 \

, C+ \! r  D6 l1 g" f+ U
! S  E8 q8 x0 N/ ~能猜出来这是什么做的泥吗？4 `; E% B! n" z' Z, P/ f9 K( G

0 t4 m' U# D# H这两个面团又是什么呢？/ S. ~# [/ j* ]! N& k5 t* P
9 }* B. q' i: K) }
哈哈8 `$ M7 a  D& H3 ~( S/ U8 U: q; {

3 b' f, U; ^  U% V5 N# g' x: q* b已经有网友猜出来啦。。。。* U8 M- S- n* p" u' c) Y  k! |0 A

6 G' }5 p' i; H) J16楼开始公布做法~~0 k5 a9 o1 E9 @, {  C" @2 Y$ d
! L$ {% K9 S5 h4 K  c, Z

果飞

哈哈 紫薯饼干？3 i  E) f9 o' N$ [1 M8 M. k

莫畏

回复 果飞 的帖子4 _  g' n1 G4 z5 a* v+ s

, x0 [; c, i: ^+ E7 g0 {8 m& p" ONO NO NO....- h+ a. c7 X, N4 n5 w) Q( ?! C
7 t* F* B6 {, E2 p

莫畏

回复 果飞 的帖子( q8 h/ J$ O2 T: o& _5 [
. J6 L$ A( z( Y: y
够辛苦的啊
) {; ~% q/ F& @; [5 j$ q; m  \这么晚了还在值班

果飞

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( M! W7 h" v2 R4 |% ^1 ?  z" u6 h2 ~4 u# \5 _. N& n6 ?8 F' ?
  还卖关子了

daisy10520

香芋？; i- k) b# P& U6 I8 f
  h7 H5 g8 e0 c9 L! t5 J% H( j
! g8 f' D3 a5 B

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子) P) B, ?# a- H: m6 R4 v9 S: @
/ v' k+ L9 q8 o" ~4 E

' h+ \6 A/ R8 t  Y7 z$ \yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
) O4 u7 H. B1 _$ N4 Y5 ~7 [  P
, V+ F: j2 m6 F8 ]嗯哪，是芋头哈
. Z4 m' l" v$ g" I( ?
, {  r; Q5 ]4 n% R8 X昨儿做了个中式糕点
' _9 d# ~- j: L% V9 A. }芋头酥
: l9 F& e: r6 k* f8 ]; B弄到11点多才好。。。。0 M, k2 u: F4 u& t% a4 F

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子/ [7 i) M4 D2 r. A0 `- p7 H; F

/ m+ f# v* O* U( A5 Q$ f' f4 O2 Q& H3 r哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子" [/ p* ~' q$ R! j: U" \0 `
0 o0 G; T* J# V3 r; ]  l: I
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
4 y( D# z) @# y+ h. ?" c4 X' {; N( q: ~+ C
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
  H* W1 _( Y3 Y& L. C4 s& f6 W! R+ P
很喜欢

MAYUMI

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( y7 [. X2 V( l9 x( D  M, Q, Q3 h; z5 i: ^
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子" u! u* u: y. W  h  Z
* q1 H; E/ i5 o' H4 N
是啊，我也是这么想的
4 F" P; k# q- G0 r/ Z2 {5 G4 d) k1 L. i/ R
做法上还说让放奶油、黄油什么的
- E! n# }& M. N2 Y我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子" D% h0 r% j9 _. X0 x! K

) S1 [7 C# y7 D7 i8 ^这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
; |4 f2 T; w- l) k1 G / l: S/ i- \- k+ Z* ?& E# ]
今儿公布答案喽~~6 X0 F: @% G! @
5 W7 Z7 Q/ d' n# h  ?9 {
我做的是香芋酥; r8 t, l3 I9 B7 O
; q' m* c8 G9 v' B! v& V/ I
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。0 N% f- M- ?/ Z

4 J; z* e3 T" ^8 C& r4 j# y( M; ]另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
' C0 _* {, r# m% o 5 Q' [- G7 C2 X' [, V' W# J- |
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。7 ~4 u) g/ _3 X2 u1 _3 U' E

) W" t# |. I4 `% [9 E/ i芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。+ K  b& z3 g3 }1 I1 _

; K7 N1 M  t) `8 P0 g) f, i, }7 R0 {
5 b$ a& q0 q0 p0 B  o+ I
这是碾好的芋泥。
+ G# e" B0 b6 u! G0 w! i个人认为，可以碾的再细一些。
' P2 `; q: s% U ; z; r+ g8 R! C- X0 l6 e$ ?
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。- g; {: ^: P4 K. Q. f# i

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子$ \3 T' O$ W6 N  k/ Z+ I7 |! I

# y. G' }/ s- S, i8 W' u$ N
3 E0 F9 V" L8 h8 z$ P( N1 `2 X% L$ R8 m3 w: h( Z, q
哇哈哈
' O9 ]( m* M' V* Z7 f最爱香芋的味道了呢
  P0 u/ C3 L% O* i, P; L( y2 Y& h+ d/ K1 u0 M. V2 }6 V

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。
7 g  G" c5 C, s5 P" Y# e- t
! R1 O3 Q8 I: ~7 S; \面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
! f! v! v& }2 \
: K+ ?  ^; [. \两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。# D! {6 V4 J+ y2 H% q
4 Q, W+ o' N+ z% s3 w
我来介绍油皮的做法：; u6 o) `/ k5 g5 [: I3 Y1 d$ e
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
, T& a. A: v% k* h! Y可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈1 Q% k0 W( B4 A
5 [7 g5 U" {3 q& i' d' X* w: ]" U. z
酥皮：% C2 V' V5 n9 w9 i4 L
面粉+蛋黄+油制成
* ^* C' ^- i6 `: N5 p用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈, W  N' \* ]: Q7 _# I8 k: r3 i
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
1 G' d. e9 _! M6 J) l' P
0 x# X6 |: G; k  T5 N做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
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3 s" o/ w/ F: [; D. s8 A