莫畏

$ {) Q1 E/ m; ?6 ?1 \6 }" s
% P* G' v! G8 c) N, Q5 P
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
- U8 q: W) `2 h5 @) N$ \趁着这会儿给大家发个“谍照”哈3 N9 {- p* I' s, ]

3 j4 N/ h1 V& M& W; C7 i7 X0 j
: g7 y! P% s, k* O9 T能猜出来这是什么做的泥吗？0 K7 K9 ~( w1 o- x- D& I$ r

+ j$ E; x9 Z/ \$ ?% R这两个面团又是什么呢？
$ [/ @2 g1 ]# m* }/ m4 [ ' X. Z( X2 ^  \- `6 @/ r, u; W
哈哈' B: S. m. y  q$ u" q3 M
  X% c' R0 \  {2 n9 \3 W0 R- [
已经有网友猜出来啦。。。。
- e+ \6 n) e1 C; w' v; L- k& B; ^ . g9 ~* m4 b8 C( g. I* V
16楼开始公布做法~~
+ P5 T) [7 `! t6 y, L; Q5 \' t% y, }* I# [6 ~

果飞

哈哈 紫薯饼干？" q9 _" k; ?' Y4 }; F6 I# _) p

莫畏

回复 果飞 的帖子1 ^' z6 N3 I  j5 P8 H) E( n4 i- x

8 S7 H3 @% N; ]/ K2 eNO NO NO....: N- K, M1 W/ u, [# P

- f: g5 @$ `5 m8 ]! ?# |

莫畏

回复 果飞 的帖子
* E: }/ f3 C. E# {/ h4 T0 _8 w. T2 K$ K5 b" v) W: F; _" h
够辛苦的啊
6 x% ?4 o' S% V1 y这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子
% l1 v% x* P+ K3 R8 i, X3 T5 p) a0 m: U9 H/ B& h
  还卖关子了

daisy10520

香芋？# k9 {8 c+ e0 B% N

/ Q2 r3 J+ t5 S8 [2 H& e
4 Z. c& _) D# K5 K

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子5 L# q! p  {" F. I3 o4 i5 G2 ]: S

& {6 m- b) Y1 Y- T0 G5 a1 F' w! v/ B: B7 \( J: i  f
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
% x  L3 p0 L  K9 q5 s: `4 s1 E- y4 H% T/ u8 ~, N  d9 I2 y
嗯哪，是芋头哈; f. ~9 Y7 A2 m' A3 j

0 W1 {% Q, k/ H. g5 _3 V) F昨儿做了个中式糕点4 L* q9 ~) r* W" j. b
芋头酥
5 ?/ u% l+ B9 g; l% p. p弄到11点多才好。。。。
  q3 Z* u) b  c

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
+ x/ a% [& O! H* i# l* k% }2 S) y; Y; G3 H& Z
哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
  Z' u- g8 J% u8 S  ~& f% \1 c# p9 l& `& l1 A3 L
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
# q& H* S# c# z4 A: {3 F
/ T/ |3 B7 m1 a  r可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
7 p. f. d  r; P- L" B$ ]- }/ s/ V  m
很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
0 I3 w- n! {" j( \3 G# N* Q4 e1 c5 `- ^$ |* o, u6 {
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
+ s, ?4 [# {9 C% q- E3 m( \: a3 O: A0 G) v# Q, L1 W/ h
是啊，我也是这么想的& Z- r, p7 e) x- H( v/ X

- O, {3 j% Y2 Z9 |( w! K+ v做法上还说让放奶油、黄油什么的
8 X0 j+ |+ J0 X# ]- ~3 E6 j我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子2 S& J! a4 N0 A6 ?6 J
- Z" U- E1 F! V2 L! ]9 M
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
) O, i: I+ t' M 9 `% u3 x* L" l  x
今儿公布答案喽~~/ O& [! |" X% i# \2 E" z

# r/ u5 ~2 W* v- o/ B* ~我做的是香芋酥2 |2 o' {  L* f- D/ g
; I3 k1 \& q5 f7 W) H
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。
0 E3 h! P1 p/ P, A) I+ U% l 4 R7 m: A5 Z3 }, Z: H2 ^4 }( J3 ~
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
. ]7 J& ^0 K7 O7 b ) b% W. N3 c5 B4 f# p) y
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。: Q: O5 S5 t3 h3 }: Y9 P
/ p8 p/ k% R# x' e' ?& R) j1 g
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。8 ~9 [4 m6 ?7 M* {' h- `/ {
* o. r; m$ L/ a4 `' O- l

* U8 U9 O, Q! b( N& ? - {( e1 E) z4 w0 H* K$ u
这是碾好的芋泥。( n5 t8 W8 E' Z/ \5 q
个人认为，可以碾的再细一些。4 |+ |' m4 I$ A) P8 x, i) S

  ^( r3 j7 `- }7 c0 p芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。% w' v) @7 S% t) W

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
- q3 k& T. ~2 h* W, F( ]' j) A" a$ w6 n

8 V- c! `3 d# \& d% ?% B& _* ]
1 v) X, M" G$ w) u2 p/ m哇哈哈
( j' G- K2 t% i: A: h2 D9 m2 B最爱香芋的味道了呢5 B! q/ _6 E& }1 }) W+ |

$ R% {" s+ h9 O, {3 m

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。. o, d& G3 S! D7 p  b: H/ Z
4 A; T+ @8 A/ i9 g. k
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。; s) r6 _, [0 e  `' t' |- \9 K

1 w5 G7 Q+ K' r7 l9 }6 q: I, T两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。
* a. B  Z7 K( N! [ 0 [! q! \& ?: s' x. X) c
我来介绍油皮的做法：- u! p. o* ]* o' w
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。) c, q/ r$ t! P! @2 d% L
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈: Z7 |: ?3 r6 A( @# i2 \' Y9 z* R  @
6 L) t* x+ a5 }+ [
酥皮：
: O$ I( U8 [$ g$ a3 t面粉+蛋黄+油制成( C2 ~3 R7 R0 D
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈! l% ?! r3 o4 X" h& W9 ?% B, C5 F& K
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
: |$ \  _. s' o0 a) @ . c* L7 q7 h0 a
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟" r, v' @- H0 o1 I

/ f& U9 D* ?' a! g
( D3 C1 ]% m! Q( D; w; b2 m