莫畏

. E& Q9 K9 f$ T' \

( g/ f, L( X7 ]' r4 ~大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。. u9 r  ^* i! S0 r; M0 R
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈1 j1 a% ~$ B: _. \9 a$ O

' D7 U, e" Y0 i% _1 |2 F  Y# K
4 ~0 \3 m1 \5 J% l* \7 n# h能猜出来这是什么做的泥吗？+ |. M# b. g* e4 _; d1 e! l/ S

6 O2 d3 Z2 L2 t/ v, Q/ n这两个面团又是什么呢？) b7 t3 ]1 p% j+ q' k" r

  v! g5 X# @6 c6 X哈哈  f* k, X. m2 W6 b" P
; R' `- c# v# p% I) g' ?" v/ @3 d
已经有网友猜出来啦。。。。' T2 x- o' `  i7 P- k% }% n
( R- M4 [+ U* p
16楼开始公布做法~~
/ |( J7 E, I. K) W. l1 C5 U' p: Z5 f/ e+ N+ v8 m$ D9 |

果飞

哈哈 紫薯饼干？
9 @* ?2 v. @9 ]4 Q

莫畏

回复 果飞 的帖子
0 f" ]3 W" {0 Q4 @  t) e, l3 S( D1 N% r
NO NO NO....# k0 Y4 q3 J  \8 n6 [
, W9 r4 R: A8 [! i( i- g8 J" a

莫畏

回复 果飞 的帖子
. t7 }% p  e& c9 Q- N: W) U
# p* \) T7 i. C0 r够辛苦的啊0 a% t6 g0 Q0 o5 ]! ~4 d
这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子2 I3 c" ]2 c- I, m8 B
3 _( b5 \; I9 S7 {# i9 v. A
  还卖关子了

daisy10520

香芋？9 a1 n" a" ?8 ~
$ |  c7 i1 m3 W  K
7 \; X! T9 {1 Z# D( y2 q

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子
: u4 n' i$ W) s' V' B8 C' h9 ]! w2 F
  z% k, ]  j3 \  F+ Y$ Q% _: O
yes!就是芋头

莫畏

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! W7 ?, H! M0 K/ Z2 z* m+ ^$ K/ M6 _2 J! B. j- b& k
嗯哪，是芋头哈* k0 ]2 n0 e0 b; H
* Z' ]5 _/ u: [# e" Q* n
昨儿做了个中式糕点* [5 K0 M: O* W+ f
芋头酥2 W+ Z8 K9 A% \8 b  O* L
弄到11点多才好。。。。4 N( _# P: r  I/ N5 w

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
4 n, d4 I  u7 x
  \; Q# M1 C* L( N$ p哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子1 Z# t1 b. w# P! S& s8 ?' X
  j) n' ~  w$ }9 ]4 w+ ?
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
% s5 N8 c8 v" j) F8 f4 b: Y' t, t- x; t7 a8 E
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
) e$ D' I( y$ u$ R9 L( Y1 L8 e' c9 j, c
很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子; E; I0 p* G& \

4 p. y$ x$ y" K0 J1 ^  [; _少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

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, d& |# I9 y5 y5 H0 y, Z; r9 V
1 A3 H  v3 O' @是啊，我也是这么想的; ^0 {6 f5 E: s7 ~$ F) O' s9 ]7 W
5 k7 I3 ]4 n9 ~$ R% o* D, V
做法上还说让放奶油、黄油什么的
0 E3 o- {/ }9 e5 [我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
5 m: k& H! j" Q# a" u- h+ d, K4 _9 p! C( r5 f2 @. N
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
. e0 u, Z5 \/ |# O. ]0 X5 Q
/ K0 ^* Q: k2 }2 [/ t今儿公布答案喽~~4 |) d  u) F0 Q% [  Q

2 E' B* G) f& V+ {我做的是香芋酥
  }" p. T% K4 [
1 r4 V/ a: k: z: q) q$ m周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。% W- Y2 f, j, @$ ^% I

) {8 d/ J4 d3 x- l" p另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。. w8 d1 c8 c3 J* v. T6 K
3 {/ W5 X7 [& ?" B) @
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
% p- K3 m9 i( r% u* Z; I : x& `& U  l; E0 X' z- e6 `) m* n, L) B
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
& n; C4 O1 `' ]4 P7 d 1 {* A' x: F; C8 ?/ u+ x. R7 }

; D& k5 c5 v- Y ! X1 E  S9 U+ @$ j# N7 h
这是碾好的芋泥。
" m, c4 _4 C) l' J8 S- [* j0 Z个人认为，可以碾的再细一些。
) ^: @- I# f% z; X6 G5 V
0 Z& q5 T$ ]7 x, D芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。( }6 N5 a2 |- p0 ~0 n

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
- G9 K0 }! V; {' M' }# `
% @' m6 N, @* k; P$ D) x# `6 x, j* N- i* `, Y/ }

5 E8 ~* p2 n- N哇哈哈 9 v2 Z! D1 T" l
最爱香芋的味道了呢" h* y2 Q- E. ]% o
& P4 J8 D) C, u) @* K

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。4 \3 v. z2 H6 N! x, g; V! \0 }$ s9 ~

% m# ]' H3 V* _/ X0 }面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。- I2 _) F( J/ E2 A( t* X

7 o6 A& t* M+ s/ [两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。
0 w+ _) f' N0 W( [
5 a6 n9 m; t# O$ c; a我来介绍油皮的做法：
- b8 [9 \( A' ?, u0 ]油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
0 t8 i7 }6 n4 c& k8 X, I, [可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
; Q. B" `3 D+ y
) x! e  N$ t/ X) h2 A  _& L酥皮：
8 Q7 n" j5 W2 N! [: A6 Q6 Y) ?. ^1 Z面粉+蛋黄+油制成
2 F# `4 M* b. V# J' F) i用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈; f* u5 I' V1 n, ]/ C
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
1 m+ q2 G8 V2 K9 ]! ?
$ \/ A! B* J- j& @做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
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6 w/ L0 X. I! R* z% w