莫畏

: ~8 ?/ z' l) a9 h1 W: E* Q) m8 T/ X% T6 k9 p5 j% n) C; S' z' I
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
0 O$ Y* }+ ~5 i5 f趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
9 B8 A, ?; U# h3 T ) s( N  D/ Y) q) f( ~
5 U! a8 _) S. ~3 H5 m3 d6 ?- d
能猜出来这是什么做的泥吗？
: J  X, |8 \1 L1 h" R2 k: H7 y( Y1 _+ b* Z  ~# L4 i: Y8 t
这两个面团又是什么呢？" E+ b3 P) k+ Z! h* i3 h
& U" Z8 [  V" a2 r3 p3 j
哈哈
* Q" j$ |6 I# O% W% H6 p% w5 d0 q2 v
: Q: a% @0 ~  {" P已经有网友猜出来啦。。。。1 W. f8 f) J8 @% ]' q# B) A+ t

' z3 ^8 j6 U) m7 _, X16楼开始公布做法~~6 ]& U  l9 \5 `4 s" j, J7 W7 x( o+ M, R

2 A% }5 o/ _6 j. n

果飞

哈哈 紫薯饼干？" r( i* L% c5 G4 W

莫畏

回复 果飞 的帖子) V' c4 Z2 ^  A
1 j( u# V( X+ Z6 E- `8 c
NO NO NO....
3 z7 h9 V4 _- j  |" `/ D# }
8 L% N$ [/ ^# |1 Y: T

莫畏

回复 果飞 的帖子9 d3 p% x+ N: [$ N( j6 i8 H
5 r6 G0 Y1 b& t2 V& k! q
够辛苦的啊+ M' v) d0 q0 K1 I
这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子
: z6 ^2 S5 ~6 m, ~7 K( I$ j' s" r6 {7 d4 `- K
  还卖关子了

daisy10520

香芋？
6 a' a! G( d' \. U- u! T: ~
/ `3 p0 O: s: U! b' ~% J9 X; V5 N* k- m2 n4 P: t4 X5 U5 X

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

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: p- @9 C0 V- W0 D' g' ?# w# @3 B; e& Q' a: M- Q+ k  s
; p: }: A9 a% B- ]" I/ {0 [
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
& x% r6 _, ^8 V: b" P1 r) ]5 y! v# H2 P' a! z* E$ f) r9 L. G
嗯哪，是芋头哈$ L# C/ a: K  ^- W
" y' b7 a" ~2 w* ~# U- h; x
昨儿做了个中式糕点
! `2 \  e$ p: H芋头酥
' V& Z" v: ?% T* ^2 J+ h; G, a2 [弄到11点多才好。。。。
9 D7 [6 ?7 s, U+ M& R

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子* e+ j! o( Y0 O6 n8 ]! k' n$ o

9 [5 l2 ]" s4 m7 ~* T3 W' R哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子1 v) Z' [6 M! m" \2 y. L

$ X( U( K( `' V% T9 u; w早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。+ @7 p) K- N2 Y
, q; ^/ z" _" }4 F& `
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
5 n6 W& S8 L6 l+ W9 m! M: D+ u9 T
' t  X8 S. _7 d) w很喜欢

MAYUMI

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7 l$ Z5 _8 H* |" I2 [
( w) \9 k* i; C: a少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子: E6 O# D3 L3 L1 f

9 U5 [; X5 W! l5 K, R是啊，我也是这么想的7 g  ]3 ~* E6 g! b' x+ D2 W6 h

+ L% u& ?& D9 J( t% {% T! t5 i做法上还说让放奶油、黄油什么的& P* l4 o9 w( g; y; p- K
我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子: L& W/ }9 H* j, ~: Q; l7 K5 K
" G: X% d& j4 P* j9 {7 j
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。4 i6 n: W* K$ T* t, f

/ w; u. r6 c5 H, j; A/ D' ?- T今儿公布答案喽~~0 i7 q5 x( \" z3 g
% U6 ~; b6 e( s* W$ i! q
我做的是香芋酥( a3 U* \; d: z& ?/ J' B* ~3 t
. x- ]0 Z% s+ [$ H, N
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。* {: W0 T. [. l/ [3 a

" |" e. a4 [  N8 L3 X另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。2 v8 P, s! c# d6 N3 C
$ C; V; `+ B( z  \8 i
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。. @) P0 s  S+ u9 O7 G

+ h4 H- d- {4 `) C- I芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
$ f8 p! C" ?5 T+ L- Q" a) x 0 E2 w2 [9 M1 X8 N
  l7 Y8 n1 i5 \; Q: |
4 O1 p: e$ X8 x
这是碾好的芋泥。
7 L! Y& E, }7 g2 A* d6 X个人认为，可以碾的再细一些。
& \8 o. h) R4 u, t+ K  ?
0 y5 S5 `: l' |- Z1 E, Z, t" c芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
; F+ J; q  H% ^3 A8 K6 m, M

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子; i$ k6 s" Q5 X: K" V

& |% J8 t* v3 U- b3 a, i# o5 u! y7 c7 m: G! C* O

  ?; U7 x2 v6 u) p哇哈哈
4 O6 u! W1 ~& B2 V最爱香芋的味道了呢9 ~, ]4 h4 q- V7 a( M9 Y! C1 J

. ]& @+ a6 n; z

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。
, P$ j* w5 S8 q! r; _; q4 J' E' T
0 B/ R* f3 l' z, n" X1 l$ x( j面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。& U5 w" p4 A8 m  R
  F/ U3 V" o6 q8 R' A) f; @
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。) m, T/ P% B  \. V6 h* b+ b: i
# u4 a, ~1 P3 ~" Z. r
我来介绍油皮的做法：
7 z1 g! A1 k: Q+ p. ^油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。" {  L2 a' a9 s, m4 {2 x
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
+ M( |# y$ `* I; r
3 [7 l8 _6 p+ u; R' S7 d. p酥皮：
2 n% z, V8 \7 @2 a& K面粉+蛋黄+油制成+ {' E% `; j" P5 A% K8 {
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈; x, C; M# l. u- p
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。; w% |+ ?' o- z+ o
6 L7 g1 q% y- m9 @2 g$ C- Y
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
/ @% h, a/ V' a% X: |, K% g+ b5 P
8 j1 c. K! F; @! b; d4 f6 ^* }2 x- d, e