莫畏

- Q% L" U  \* b$ d+ h% s1 k# A# \/ z0 j- |
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。) k$ _" W0 {$ r  f" O0 s1 b
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈% M8 X" ~1 b; b4 x8 g. S) w
/ o, j  J0 }+ n
1 J, y+ W' j- @- W  u% I
能猜出来这是什么做的泥吗？# V. j( k% i: b& o8 m. R' Q

: E+ [+ r; A9 ]9 A) x/ n0 i这两个面团又是什么呢？
; _" H. [# s2 J2 j: j0 ^
5 ]  x- b! w: e哈哈) r2 z. q. A* f# w! E/ w

9 G+ c( j3 t$ o" M4 M+ I. G% k已经有网友猜出来啦。。。。  o( e' r4 n- V9 q# R! _
: y" R' a' B2 ?7 u7 u" g0 x
16楼开始公布做法~~2 r7 s, K# t: n* b2 X' Q

# O" u+ o2 O( n+ w' m! s' ^6 j% w$ ~

果飞

哈哈 紫薯饼干？
: a. P* q' i- ?

莫畏

回复 果飞 的帖子! o! T: L! I. W% E
5 e+ N* F' a  z, W& B. |* N. r3 r
NO NO NO....
1 V( d2 O* Y8 c" ^
  J+ D. [  U# A/ c2 z1 E" l

莫畏

回复 果飞 的帖子4 g) W% I9 n- E  D; U' S# o
& L: R$ f. x# F0 Q
够辛苦的啊
1 V) y: F4 n+ t& L) B& r这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子, h' d! H1 [& q. U3 L4 K- I. L" d

4 [5 N9 k4 s$ H: y6 _. \  还卖关子了

daisy10520

香芋？
" b/ G8 B2 @& u1 @  j9 {( S  w5 \+ V* x- `

" H' w. K9 {7 p; g) U% o

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子+ y* }( T- W, Q6 ]( s) K

+ e9 s+ }4 X! q# P% Y
8 S: B% i* }+ F" I% \yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子" f: A* _  m* i9 q1 ?; |+ A
* Y; h5 F. W7 x( [
嗯哪，是芋头哈& {5 a- D0 G9 `) \& l. b
2 g0 f0 ]) S: h: D3 k  u4 n6 t
昨儿做了个中式糕点: v/ z1 }: K4 j
芋头酥# g, K' Q+ S! q0 }3 f6 o
弄到11点多才好。。。。
" ]! l  @0 Y) T5 [6 X

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子. C0 d! J# @9 b8 J
. R, S& P, [8 y" g1 S% b
哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子, F2 Y1 ~% t1 z( b) F' `
0 J7 d! W8 O# u7 K) `. }
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
* C3 Z. K" s' Y1 y, X( {+ I$ X& V, r+ z' C
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。4 [1 v+ C+ y9 j1 ~5 }

' J9 V% h1 T- B* n1 I( C3 `很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子  z0 D% \) H2 F1 B( b
* i( W$ x1 q& t# Z- e9 q6 X, a
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
% h3 b1 @1 [4 ?& }, X" c/ d+ a
3 g: N0 j1 p, x$ a6 ~是啊，我也是这么想的
2 j3 }$ R6 g) h5 h" \& E6 c
3 o/ Q( g- k# q5 Q& V1 ~0 ?做法上还说让放奶油、黄油什么的
, J# [6 K4 \" t! X我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
  ~7 R- m* @9 z1 K
& `$ |& c, @6 d; X$ f* v1 u这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
" Y  Z$ v+ I9 s
% N! [0 E/ Z* L' C今儿公布答案喽~~5 @1 e* h  `" P) V
  ^$ G$ O/ P7 B. t& P+ b# j! `
我做的是香芋酥" h; y  {, Q. @8 g2 L8 l8 s
7 y9 w: g% t/ |0 N3 ]7 a, P
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。3 z7 [/ d& b1 m) p, e; ?
+ x8 S6 u2 E* u8 \3 J! k+ t$ X
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
1 V! A* S  R: T2 j " c7 [# i. z$ R; g& `" @& m
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
3 u) Y4 q2 o) F8 N, Z
9 u# p& \" S9 |+ S! Z芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。( M3 L- w: g' d4 L8 q" X. }

+ J6 E( H/ l% z* O% O1 q2 Z9 g/ S  h
$ o8 O# m' ^# t4 f9 l* k8 d
这是碾好的芋泥。
' R3 `" Q! C4 j: t' L5 ^3 I6 l7 o个人认为，可以碾的再细一些。
3 ~) r6 g7 ]6 X* l
  J- z) [% u7 y9 v, p. j芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
. F' ~2 C! V/ v% b& I, p

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子8 U- J- [. t  a
/ i) \2 T. u, ^- Q3 l, j, p& n) `
3 {8 X. {, g0 ?: p& p
3 c6 e/ P' s! F2 {$ T
哇哈哈 4 J8 u. V2 s& x+ @1 r' u
最爱香芋的味道了呢
/ s% i! x, X" k* a4 S4 d+ F# P* f. Y6 |& o2 N

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。
& V& C7 Z3 n1 P- F  ^ , c$ m. b4 S/ h4 A0 R; K
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。. M/ W' M3 ^. t- E! c

, S! H+ K2 [* ~) L3 s1 f" |两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。1 d: H& ]' m) I$ ~

- k$ h! u) `9 a4 _/ e. m1 D) A我来介绍油皮的做法：
4 O7 O9 y" ?/ G% [2 u, c油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。+ O& E: b* G  L8 X- [8 q
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
2 j# n/ n1 v9 y( \ - @0 G; V- I% N7 t
酥皮：1 ]5 V. ]& x0 R$ m
面粉+蛋黄+油制成1 L2 o8 d9 \6 N* T: h( T+ C' K5 H
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
: S# y8 M0 X- z! K/ x记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。7 P/ ?+ f3 K# Z" ]" d5 ^

7 c; W' R" E. V  I1 {做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
1 j. e# E* ~9 |$ s! D 5 b  U* K' s# {9 Y8 ?7 z9 K4 J

/ h- i% I3 |/ t; j( l3 m