- 妈米
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接下来,擀皮儿。。。
. J- {2 D* L# m) f9 s0 S
$ H5 @6 c' _7 h根据馅料自己决定做多少个皮儿。如果打算做6个香芋酥,那就做3个皮儿就成。. l, O9 j, l7 s/ ~; Y& F& f
0 \" @5 ]( S% c: x( h
取出同样大小的酥皮和油皮, b* H; s9 q0 b5 X
i- ~' H8 U" \: E油皮擀皮儿,酥皮先团成团。
. u3 ^/ N4 }7 k N/ O8 \ 2 f. V7 U9 i z9 ~' s

# h& d$ O+ l- Q( l 0 l- L" z* @$ x
用油皮均匀抱住酥皮后,擀成牛舌饼那样的长条形,越长越好哈
7 W) g1 ]- ~) A. G9 _% Z
Z1 H9 g; B0 H0 Q$ a6 A4 |擀好后再卷回去,醒10-15分钟
0 J- P/ a7 v, \: f0 p0 f) c, D
% i' A: q$ R% O {( `
, ?' K J3 x7 d( r( N
, T! g9 ]+ o/ X$ c/ n7 ]" N将醒好的再继续上述步骤擀一次,再卷卷醒10-15分钟。: t2 X: y+ K) }
% L* W Y7 \: j2 P5 H/ P8 Y
之后,从中间切开,就是这样子的了# {3 D- d. D0 G1 u
" M* U! o) @! T6 B& Y' B

8 u5 {$ a9 G, z4 M
. m5 z' R/ j& N5 K0 D3 x8 f我计划做8个香芋酥,所以做了4个油皮,切开之后,刚好8个皮儿~~
0 t) r, T o a! @! E7 ` W, n! ^ + U' f+ I# \6 P
! u' s3 E0 X; Z( R# f% @ I* r, w
, m4 L, b$ A1 |- r$ v6 t
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