莫畏

. Q+ H) L3 y7 Q8 G5 R) n

7 B+ v# i7 A2 _  g大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。; ^5 d  }& _: B; b& d) n+ {
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈$ o2 c# Q0 x' _1 B* f, c% Q
- K- J+ x( K+ K( P! [

3 W9 c( G6 i; k- }能猜出来这是什么做的泥吗？! w% f7 G. z9 z8 M- I, `
; P- ~8 p( d7 v( }6 x! C% o
这两个面团又是什么呢？
1 B6 ?! z; r3 ?# A% Y
# m& ?/ E0 ^, k: k哈哈
& U4 X2 u$ c& a9 r; C7 B 8 v( a* L. c9 D  n$ C) T
已经有网友猜出来啦。。。。
$ @3 c' V9 x2 K2 _
$ w. H* d, ?' q+ m; {- r) q16楼开始公布做法~~
% X6 j' Q) g2 |% x1 A! c; j. \: t% j  G) C* n6 s0 s

果飞

哈哈 紫薯饼干？
# y; @5 k9 F4 i

莫畏

回复 果飞 的帖子
" c6 r: k6 q7 {) f" ^6 m+ P$ o" j; }8 V! E
NO NO NO....
" M  T# H, y! ?% B  `9 m  F$ Q
: h  U7 Q) y' h

莫畏

回复 果飞 的帖子
! y7 g8 E+ k; m
6 V+ o! F) d) w够辛苦的啊" g; F1 T( Q# C- M7 i+ q4 B
这么晚了还在值班

果飞

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, ^; |/ T) c5 L9 E9 `' K& m
- w! K1 K7 O6 M1 b  还卖关子了

daisy10520

香芋？
  p3 N' Q& w) o3 o- j  N9 s" |. x+ F

/ v+ J" W  G9 _

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子- n0 q( K; d% C3 @; `
, h7 f. R  y, J- g
" U" T0 X+ \% g6 U% R
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子: L' k; w& D# g3 d% m% `7 S

/ i1 j0 V: o' \  ^4 L6 F" J嗯哪，是芋头哈
$ T+ N/ f1 O9 B* o& u3 J
8 F7 S8 v* @1 L昨儿做了个中式糕点
. L8 O5 E" T9 P0 ?( A% E/ x芋头酥! f; E) Q) q+ X* |6 Q
弄到11点多才好。。。。% U# y# a3 G0 D1 S

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子6 ]  t  m- A; g! C6 \

0 E, U2 j1 d* _$ ?6 Y. L: k( O哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子2 c0 a5 ]6 E2 ]. y
# ?  d. a  s7 W) [/ N
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。+ N! L# J/ o) k" ~: g" `3 s
* ?8 q& X7 j+ p* o( Y3 {4 u
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。: M1 h& x' }7 R/ B- ?" c: [
: ^1 J5 ]% r) f6 T
很喜欢

MAYUMI

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: ~0 F( l& N. O/ t, Y) u
+ [0 n# T* m: o  l5 H$ z少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子4 r" l; [: _8 w! f
0 V- S% z+ R: M5 e8 h
是啊，我也是这么想的
1 O5 _# V2 y4 l2 y2 p9 |$ O. I* E! Q* h& T
做法上还说让放奶油、黄油什么的
4 m; i5 g  B* v6 @8 b2 L我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
0 Z9 i; `2 U7 e/ x2 ]* c- Y
2 m  s# B0 H* S3 c7 u3 Q1 y; d+ e这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
. @6 }% [5 b  T/ g' G 0 }& K7 j, j% ?/ z6 c! Y
今儿公布答案喽~~
, c/ h' Q5 Y' K  h) D6 T6 c8 l3 I   X! o. @0 K/ e( e$ N  P
我做的是香芋酥' e& Z* t4 K/ W% E4 [
: J/ `: l3 ?  a" _
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。
7 W8 m5 S* _$ a5 c + j) l. f2 k5 a- _) k9 C  e- j1 d
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
0 M3 k& I1 s6 j  v, t ; k4 r& e7 Y6 v  D/ q
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。7 W+ H2 i0 w6 F" e) S1 L
0 d5 s8 q) \6 u
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。! [! J, W  I( M1 p$ r6 B1 K6 K: Z
! r  {. h. K2 i4 y$ G4 o! R2 f0 B2 S

& N# p# @( Y& d; g" R ) ?# z  t$ F* I2 J' X8 k
这是碾好的芋泥。0 |& J1 O. \3 N4 H; y! ^
个人认为，可以碾的再细一些。. m+ l, S) o9 c) ]. J0 p' B# r
" |* n( T, ^3 m
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。; k0 D  ]4 o- C& a8 m& w

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
3 J/ E+ L- M$ L. m% B- R, M, n+ V: _
7 V- ^4 I3 s! R7 Z6 v( R9 a$ j# z- X7 Q2 o1 ~+ Y3 ~% p3 u- \
( V0 P3 R' l* ^5 b9 r1 d0 Q
哇哈哈
4 l7 {! i( j. f7 G最爱香芋的味道了呢& L8 V. A2 d3 O5 d+ ~; v9 b. K
. P0 v5 u7 k, |8 [

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。, q% g5 D$ n4 q! B) q5 p
) V* M* t/ g$ i8 D, z4 q
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
: z  p! I# ?: x  t0 T7 ]; O ) e1 f, K8 G4 u2 k, B! s: j( d
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。  |# \* c1 N4 E( r* c/ Q
* r5 D6 r9 {% ^# i" N' N
我来介绍油皮的做法：
& C; A, Y' b; R油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
6 ]# M  R) I) |! X) l: ]可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
) P! T, n/ R" @  G) B" v. G 9 N# t0 O& Q  {- a
酥皮：
% t2 d, d/ v2 R7 i面粉+蛋黄+油制成
' e" V3 I. c7 u) i: v用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈8 a4 [+ f, x& P( K: I  g% d
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
7 _1 J* M7 z9 _1 z6 ~. V+ h, m. ~
/ H+ h: E5 w, y6 }( k! X做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟: C" |! t; I2 }8 H* R. M8 v* ?' v0 X

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