莫畏

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大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。  G: P* i2 y+ ]; \* y. M! Z; N
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈5 ^$ G- Y2 W2 q- J: c, p+ @
! S7 {: |* j2 s+ @. r6 b- b7 w
! w  d2 t: [7 J2 t5 l0 q5 ]
能猜出来这是什么做的泥吗？/ e5 Y% g+ M( M" d, `. ?/ R6 e
! O% w3 y: c8 e! _# }' Z
这两个面团又是什么呢？# ~0 R6 ^, A! O, d/ N% P
. z* a" b6 [" a& X  J4 N, i
哈哈
' D' A! H3 n, L
- H7 e+ [3 }& i已经有网友猜出来啦。。。。
- N. ^! e' |9 s) \! R : _# x; b( B" \) I
16楼开始公布做法~~9 ~& ~" X5 ^2 \$ s! E

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果飞

哈哈 紫薯饼干？
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莫畏

回复 果飞 的帖子
( K. _  e+ e0 ~" I
/ E- f" v9 Z" V. J- j0 lNO NO NO....  o' |7 I$ R( ^* [5 A  R, k8 o
4 G4 z# X( {  o2 L

莫畏

回复 果飞 的帖子
1 H! f+ e( c; }0 U* z9 R( \. q3 ]8 Y( Z1 I3 I( |& F2 E7 x) k
够辛苦的啊
7 X% s9 g# a; B4 U8 H9 }这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子9 e2 @! u/ f# b/ ]

% H1 D3 k9 }# Q0 I* k0 y* x  还卖关子了

daisy10520

香芋？) w+ Q0 z, w% Y

) m: }' |9 Z5 |1 q$ Z1 ~
; }/ u! r. k# U6 |

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子: p; m% T9 H, \+ U0 }- E
$ X. M: H$ [  H$ A
% `' I8 D! E0 `, e. Y. q6 X' ]- `
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
' x( L$ [& w& Y: l& p; ~: I8 O  b" |
嗯哪，是芋头哈0 I+ F) Z* [+ T
8 Z( x9 W  U) w4 r$ A+ }) n
昨儿做了个中式糕点) o9 W1 F+ i" b2 e) u! K
芋头酥
% L' I% ^1 g7 |1 L弄到11点多才好。。。。
  j/ O8 Y" h% y/ n4 f- C9 F9 W

MAYUMI

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6 f% L; e$ x6 P+ E: [( ~; l; k8 `( y3 N% Y& y% U7 ~
哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子9 D; D' N* ~6 X% p
5 ?% Z. n% n" p6 ~0 g( e0 l5 b
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
# J' R6 @8 Q: s: p# @( p/ N% h% b8 a- Y
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。0 v1 K' X6 ?& b. h
; I3 }4 U3 B3 Y: j/ L
很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子0 e% ]* w0 t0 x; }2 @0 T

: n6 \5 i) N) G0 {" n  E( Z少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子& T& s" D  I7 [, N

+ z/ e9 }3 \5 g3 H' j- n/ t是啊，我也是这么想的
  K, Q& `; b9 c& W. R# i9 e9 I: H& X# E; X$ K1 }
做法上还说让放奶油、黄油什么的
4 @% X7 `/ ^9 C0 I# Y8 O8 V我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子" W/ E1 V, R! r
, Z8 y2 y" m5 q. I8 [5 E& u9 ]
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。( x  Q% c9 q& C; \# U6 D
; H: L; {1 ~4 }2 u1 p
今儿公布答案喽~~
; m" P! L0 e. y2 w% P9 p+ M! u - f/ k9 n5 i8 X+ N1 v
我做的是香芋酥
3 L) J6 W2 l: u% z+ L9 ~. `. h! D 8 B. M# u' L4 l& |, @$ |( s
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。
5 Q  E/ E1 E" d
& q2 N% `3 A/ q$ S另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。5 U( F& e% q5 @9 h* V% _+ y" \
/ `. M  K% j% T9 z
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
% y/ J9 A: X* ?+ V7 f3 b ; |2 [" g9 N$ L6 Y: t% e7 D; a
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
" A$ g% w& ]! o' [ ( ^' E9 y5 z% `1 `8 K/ ?) L- }
8 U: o, u+ h6 A

  o8 E4 S+ a0 M' }- u- ?" y8 L这是碾好的芋泥。0 {! ]2 ?6 @7 C8 s5 }7 @
个人认为，可以碾的再细一些。6 r6 k7 a  \! t6 f
! N( Z  f& F8 B$ o
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
5 k# K  }! n3 J- ^( g- v

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子8 T1 b1 K; b" ~" Q# D) C- `

+ r/ n1 ~, _1 B% p9 O1 L# w& L$ z; b- D0 \1 {# Q

( T1 X: J% f* o- @! I& f  [' r哇哈哈
4 v, u) s, \" E8 _最爱香芋的味道了呢
5 t. u: o% d0 |5 @1 _" C1 O5 ]
& V" R5 ~8 o7 J$ b

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。
2 R4 m. V) F  l
# e4 |, w/ F/ G* w. S. ], Z面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。4 E) t, S3 J, V5 _6 H' E8 A) g

" Q' R+ N# m( e5 a* t1 L" F两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。! n# a7 t' u  r

0 n8 L) _% S5 v  z  P8 Q3 P# d8 `我来介绍油皮的做法：. U* f- u; l$ Q
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。& f' U) w  x- M, {
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
% \- R; T: N# u! G! a. ^: ]6 F 2 @; N) I% @( I3 W$ L+ ]( f# c2 m" S) s
酥皮：0 a& l/ w: a4 O4 T4 e: ?
面粉+蛋黄+油制成$ ~: w1 M8 C7 _/ H0 i% v# G6 ~
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
% U4 C9 F' r& X  }记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。8 z( S& y/ a5 W3 R/ I0 B  R
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做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟+ _2 C# S  B" t* d0 @2 z) `
1 H: X& T# A$ j7 s7 k7 u; S
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