莫畏

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大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
$ y% m+ f% D  N7 T7 l趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
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" q$ T9 N) I. {4 {% `* m- i$ S$ s9 y* v' P. u4 j
能猜出来这是什么做的泥吗？
# A' U& B+ w) K$ a+ W- R- Q0 q$ E( Z. t7 h& o' [. Z% B$ ^$ H1 X: s) ^
这两个面团又是什么呢？( E& t: A1 d, `) S1 v8 s9 h) _
" _5 b. T' e1 m  _5 f0 k5 R; [
哈哈
1 p% C% `0 L! x# u3 x4 p+ B7 y1 C
. {4 Z! T, i2 O( E已经有网友猜出来啦。。。。
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16楼开始公布做法~~
( m" k3 m' H* N7 e7 J- I6 R' O; \4 F

果飞

哈哈 紫薯饼干？
. `8 w5 p3 i- d  ]

莫畏

回复 果飞 的帖子4 p  x, _5 b6 s
% [7 o( k0 G8 d" c7 y- S& d3 K, v
NO NO NO....
8 P5 @; N; }+ ^
. r% R! i; d& \( I; d

莫畏

回复 果飞 的帖子* M- C- p3 O. f: i  @1 T: x6 g
- V# ^- ?( W2 f) R' V
够辛苦的啊( }  K( I( j% h1 Z
这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子
7 Z! h3 y! V0 [1 W; |
" X+ [3 x2 c8 S$ m1 q5 T% {$ z  还卖关子了

daisy10520

香芋？
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# t7 i6 X4 X# V( l8 e
6 N9 m& o2 N0 L" k% ~& [

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子. L' t3 F# h* c
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yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子7 ~( i4 h" u! m5 N/ e! Y" h9 v

. `5 @# S4 o& j; f# B1 e嗯哪，是芋头哈6 {; P2 R7 w; y' b

3 C9 p7 U* U" f/ x* H( g+ P: }/ ?, w昨儿做了个中式糕点
- Z& h' A  @( V" a% Z( Z/ X8 e5 l芋头酥+ C9 ^' r1 b" h2 B$ d
弄到11点多才好。。。。
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MAYUMI

回复 莫畏 的帖子. q7 [% ]9 s/ c: z0 P/ }- V

8 |8 C" c. \9 J. U/ |6 Q" _# n3 {哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子# J1 E7 j. G  {8 W$ y3 W0 A5 w

& v5 z* J1 x8 S( z/ }早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
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可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
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很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
7 L+ b: n- i( ?9 C4 v& G% u, W5 b( W& t; C- [
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
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是啊，我也是这么想的
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做法上还说让放奶油、黄油什么的- N9 W2 w& L2 c
我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子; [& `3 i' W: p+ Q

" H1 v6 N4 q  ?) Z# ], a" Y2 D这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
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0 M( A( N4 Z; Q  `% S& ~: C' Q; M今儿公布答案喽~~. N8 F& p0 w# A

) [6 Q$ T* G, K- L; T0 k" t我做的是香芋酥3 B& e& R' J5 P% j
( k: L2 T3 m. N7 ~+ n  Y
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。% v. s3 Y( ?" L

& c5 w5 k1 D# w: H; r另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。; F. G; S7 H/ j' s

; M1 V( v( ~' @: a6 T8 x  c7 X这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
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+ _6 h. W2 v; f$ N芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
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' R6 G; g; w! B
' z# B8 B3 L  n, e2 H这是碾好的芋泥。3 Q' |, i2 S& [
个人认为，可以碾的再细一些。
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芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。2 t& K, E8 X7 B6 T- @0 T5 _* t

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子# r: F" M7 Y! I6 G
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9 N- c$ p( |1 {5 k
0 Y2 u) v3 a3 w  R3 {哇哈哈
; o, o8 b9 D+ M: E! i最爱香芋的味道了呢0 c# g- ?: b0 }. P

- w+ N+ {; m$ b, H/ W

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。4 A, `" Z: ^) G) |9 H
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面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。% z% M6 b- \4 u5 d5 W% }
1 A! y. B1 ~( l& S# |7 `
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。) c+ e# z5 K. W( O2 g
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我来介绍油皮的做法：8 }6 O# V8 ~* |  t" c% M: o
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。3 V3 O* s0 @$ A9 ^) I" U
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈- x9 r, H$ @1 v1 n3 \- F) D

5 T" c3 l. b9 @9 q5 v6 j. z4 x酥皮：
1 [2 F: a6 O2 I6 A& d8 o面粉+蛋黄+油制成
6 E4 B# D- e$ P/ x' m, H0 ~用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈8 b$ t2 [5 ]0 y
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
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6 {! B$ O* ]2 B; I2 z5 z; O3 Q" b3 t做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟; o- d) C" r: f+ `" \% i8 r4 ^# E

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