莫畏

0 N) p$ D! t& h8 @3 B9 \( @

' p1 ]9 {5 o- h8 d* }. w1 u2 l大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
2 m8 R+ w0 C. A趁着这会儿给大家发个“谍照”哈7 ^0 |3 [# D% |% |

( G  G  O9 y& w
3 y. a, G# F2 y7 q: W- {, K能猜出来这是什么做的泥吗？. t# n& R' C2 x% E. `1 Z" \9 c8 A8 C
; v+ S  Z  V! o. I( g2 e/ r
这两个面团又是什么呢？9 Z* `+ K0 O: i  @! b
1 s. {. P& }0 d5 ]: A
哈哈5 s% _6 ]% }, S5 N  Y7 n

8 z! b9 t7 E/ C- X已经有网友猜出来啦。。。。/ l+ V& p7 j" A) D1 {1 K
7 F+ z3 m( [4 e' O  j
16楼开始公布做法~~
) U2 v5 C  q- H6 P( X6 P. m1 H- b- z" Z9 q

果飞

哈哈 紫薯饼干？7 H- s4 A5 u3 J. W9 c

莫畏

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- b. f, F" K# z5 B; R8 o) e) p
$ f' Y# T# A* b- ?+ wNO NO NO....
, T" E* o9 f+ N
( j* L- E3 `. Q  _

莫畏

回复 果飞 的帖子& {% s2 j9 {! V; l4 Y% U

6 X, e9 \$ q# K; n: {) F) V* d" h够辛苦的啊
) d( A# R: V2 B这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子5 u! X: U8 d, R$ P/ \

$ Z, [- d; N6 j& L2 j) j/ j( v  还卖关子了

daisy10520

香芋？
& O5 P0 A/ a" }0 |1 V0 |. I/ a1 O
: l% Y: Y( A6 E+ a: f( f; p% H

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

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: o+ d/ T+ j7 h! a& f8 H  Q+ d0 b' s, k  k+ B

# T+ r% _; z1 B1 tyes!就是芋头

莫畏

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4 l" R- e/ \! _9 G7 C. ^) |
/ x: B& h4 W& f  L1 T0 G嗯哪，是芋头哈: S( {4 [' T8 p4 i% \8 y
( S4 B0 U' p9 ]. H  x4 V* j
昨儿做了个中式糕点( p6 T. E' Y7 u
芋头酥2 X# ]5 O8 x% J; I! g! G
弄到11点多才好。。。。
: X  [1 L5 ^7 w' J5 y" O+ U% c

MAYUMI

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$ z% B' n5 G1 B
哇~肯定特好吃……

莫畏

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# n) s% h  v  @( _& P# m2 `. O$ e, g- L* U& B4 r( k2 j* T$ ^8 h
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。3 a! d6 d: a. U/ M) `0 p
! V4 E( U; x* e, s
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
' k- Q  }; s& ^* O
% p4 G( B/ ]$ D) j$ O很喜欢

MAYUMI

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2 F2 |* r, d4 i0 T7 @/ w9 _3 I' W& _' H0 E  ]9 r
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

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! n! v4 {+ q" k) a/ L2 \% e! p, }% J8 v9 P3 n8 L. E* E+ M
是啊，我也是这么想的8 W- j9 Y; A4 u* d3 ?
, j2 e4 s0 s6 ]
做法上还说让放奶油、黄油什么的0 ?  H. B! {7 j& M+ S' D
我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

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# ?# V& s2 E" g0 c: g, ?
$ n4 b5 s6 E* K9 p这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。/ L* I5 G3 [0 f* D' z

8 ?8 X! R. z( ^! Z今儿公布答案喽~~
1 V9 {+ h! B8 p# @ * a( O+ |0 V1 T" I  h2 h$ D# _
我做的是香芋酥$ L$ ]2 N" W  p  Y$ A9 e

" N3 O) \1 a! z' o3 h$ Y: g' D周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。
; B  T4 P' a+ D6 n- l
( m4 q9 q6 ~* T8 M另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
$ E! e8 [3 _1 R: s" j0 d& L, x9 s2 J 6 k2 @6 g2 d% W! W
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。+ Y, c# ~8 ~: i! k4 j% D
2 b* O' V; q# R, V4 v7 {) a5 N
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
; R1 N! b, A' d8 ]  b
% A+ Q) Y) h5 ?, N$ B' L" {
9 y8 L2 a2 x6 N: w
7 U7 H$ W6 I! ]4 r; m+ A8 T5 c+ Z这是碾好的芋泥。
( p: m- I1 P- o. [" |个人认为，可以碾的再细一些。
0 v/ ?( T7 M9 T3 i$ F
* p& E$ }! L. z$ i芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
1 X2 z4 A" d# u1 R, h7 }* y3 y! C. }4 G2 m

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子7 p8 K  a% I- q: X
$ I7 u4 G0 K! U+ x; L! X1 ~& ^$ z

0 Z+ t+ s0 O% g. U' K+ i" y7 n! }. D) F& q' j
哇哈哈
( _* ?: K: ^$ I+ |# X最爱香芋的味道了呢) s0 R. A% r, w& }* Y! \' \

: ]8 K9 z" Q! V' V7 C) o

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。# r' e; \# ]' F. \  ~) f( o% W$ h

. g5 w9 r/ a5 i6 j% V/ C# B面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
- m0 t. z1 Q: s! Y; i
. g5 z; A% `8 Z2 x两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。# o2 I! o9 ?1 b' k! ~

3 N5 j- m* N3 B+ d我来介绍油皮的做法：6 O! H2 K' C; C4 J
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。8 t6 u6 [: ?6 e6 P8 r& q- s  O
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈& i/ w* g* E* E
; \* N* d; e5 y
酥皮：' b/ Z8 C: }4 y  ]
面粉+蛋黄+油制成
, F& Y4 h, F: x用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
2 Y- N4 F9 L( s" S6 w: @- a记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
" Q; z9 h0 C/ F4 g
2 I  M# ~' y$ K$ e; A做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟2 p" L* X) y" P6 ^% C

- q/ y  d. Z5 W" X0 \: l, Y- e" y. N& x