莫畏

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大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
: A& P. D' X  ?" f5 [  D& _趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
# q7 v1 @0 h- c) K 3 ]' P0 B+ {4 l! q
$ z7 U3 B! K% F% Q, s3 U9 o
能猜出来这是什么做的泥吗？/ z/ T( K( N9 q- t; ?  k
. H2 u! O/ \3 q9 T. E
这两个面团又是什么呢？
  d5 B- K; C7 Y# G+ g
& D2 ?7 ^( Y8 \4 c) j哈哈9 `6 \1 ^" }+ a" C4 ?3 k5 q1 V
( G& V) H' J1 u$ Y3 A+ Y# ~
已经有网友猜出来啦。。。。
" X  e+ @9 h" I) z& { ( w5 A- K* n' S/ @' A9 K6 R/ U
16楼开始公布做法~~- g7 Z9 @1 h: S3 i; a+ I

9 {, Z( E9 L) b4 a7 A  e

果飞

哈哈 紫薯饼干？5 p# A8 F2 c* l  Y9 }& J

莫畏

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8 Y* Y) V% b0 g; T
+ |) }% e, K3 [" _NO NO NO....
# w6 _- b) e" x4 }1 q! s: _0 }
0 U+ b- M* |( Z, c8 G! f

莫畏

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: i$ O, b4 [3 J7 P1 \: C( I* T& `' Z0 X# P) C7 ~# Y2 v
够辛苦的啊/ s& o" f1 z' X. C- i
这么晚了还在值班

果飞

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2 O4 z0 h  i+ |. e( C" I/ ]. y9 o0 q- [
  还卖关子了

daisy10520

香芋？) x' Q  `$ ]8 O- a
- I0 p; o# }  {8 n) s6 \
  D$ [% J1 l* K4 p8 T: f

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

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5 J) B" P1 h! ~! ]0 o- n. k/ a& U/ @1 _; J

: Z4 q; }2 M7 V. [+ A0 Hyes!就是芋头

莫畏

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, I- e8 c1 \" y1 _3 Y/ a
' F1 f, G2 B& T' ^嗯哪，是芋头哈
. w( [$ _, \/ n
' @) o, C/ v6 J- f/ ]; y: O* n昨儿做了个中式糕点
9 F# g+ Q+ H) b1 X3 d' Q. J芋头酥
  x, ?8 ?3 z. W. y3 _$ q弄到11点多才好。。。。
9 W) C# I' ~, T" g$ R

MAYUMI

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! ?9 f" {* Z9 R, t& l哇~肯定特好吃……

莫畏

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8 ~. g; D% R4 w早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。: I/ z+ @/ `" m$ k

- V; O5 g! S; C' M5 o9 \- M可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
, t9 W5 W6 k* Z5 c! e* d0 o2 \) `
很喜欢

MAYUMI

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, _7 E+ I+ `5 L; f$ E% y5 u8 z  }4 A- v& U: t  T# i
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

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4 W) w- S6 b4 T8 N1 x% I5 H4 O是啊，我也是这么想的4 t, [5 @/ P$ b( A" u8 S9 q
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做法上还说让放奶油、黄油什么的  u0 p" y+ G+ T, x" _! _
我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子; ~& I# i+ |$ E9 H3 h
1 r0 H& l+ `% @1 [, [# [
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。7 B  [- E# G; j9 ~2 l3 z% j
( x) Z. |( Z- P+ n( P: {
今儿公布答案喽~~
* Y, T7 a* S( A1 b! |: |  y- Z
8 E7 j! A) F/ x/ X- Y我做的是香芋酥' p8 K* x* I& E' Y

) s; x2 d) n4 P$ u, x周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。$ V( s6 G0 l% Q

. `, I+ F. R2 o; S0 D另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
& v4 s: q* M, U! m& s3 Y9 G9 N
% }, T0 |1 {6 L这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。5 D- a' Q% f8 m# |( p

8 h8 _0 ]" ]0 w芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。. K6 S& o; T+ \' O
: `" K% t; _. ^; ^4 G9 }/ r+ F

0 X* O2 r- t& N" D' P ! |; S+ s$ u1 b
这是碾好的芋泥。
0 W7 `& A$ ^) |+ `个人认为，可以碾的再细一些。( W7 x1 K9 f* t9 r

: ]" i$ h* P, Q: t7 T& ]1 F7 b4 b芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
9 N" C* r- I, [) U2 x

新手妈咪初报道

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4 w: k* E4 ?. Y5 |4 T: a- @3 t  S+ g) C0 o

$ K) ~& }4 s* ~) N# S  s
8 k% p4 T  n3 f& y3 O8 L哇哈哈 4 I4 x% C3 T3 S9 ]% H7 O7 U! A
最爱香芋的味道了呢/ z" P6 ^- ]) {7 v+ p+ B

2 D( o4 g' B5 v" `/ v( ~

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。4 E+ F; r& l+ n- ~) V1 G7 R

, n, A2 B) c1 h面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
0 h& {( @8 g9 M% s ; |- o) S0 c9 }& l+ I
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。
% B6 G& S, W  |0 z1 v- S / G0 I. B# L" ]' J3 U! ?
我来介绍油皮的做法：5 o' i: [2 h! e7 Z6 s  m% h: m: \
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。& ~9 V9 C, m9 J
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
# V% b& n: q1 y5 j% ~   S5 {- R+ @( |& D$ U9 a+ K/ V
酥皮：
& {1 {& A1 f( ]) O面粉+蛋黄+油制成+ h7 X; q6 T6 O4 r
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
" w/ L/ A& l0 Y& [记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
2 U' K( e/ G. p3 Q- k( ]2 }! a# _
  M, J* N3 E/ a9 X7 N做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟( W. E% J0 b9 B7 J- O4 s3 k
% r% J0 c7 i* y% m6 G# A5 X2 y1 F

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