莫畏

" v' ]5 f& r) t+ @- Y' n6 P/ T$ B0 G3 y0 D8 Y0 S
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。: h0 q$ B* H9 q. M3 t: j, L4 \
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
2 i! G4 }/ A- c+ C8 o- Y ( Q$ H2 T) _( c4 d7 y
) F1 L8 \6 m( l
能猜出来这是什么做的泥吗？
7 g- Z/ d5 K1 E6 X- R- H% K( M( h: Q  n" X8 c8 R5 z6 X. G
这两个面团又是什么呢？
# ]3 [2 Y0 |& e5 @
+ k5 ?8 z! P$ N; A6 v* @3 F; Y哈哈4 D: W, j' k6 x8 w* {% Z# j3 }
0 f, F% V! Y3 ]9 T8 M2 Z! R& y
已经有网友猜出来啦。。。。
7 k3 I# `% X- W ) K# ~) V: i% X
16楼开始公布做法~~1 n% p# R0 z' _
+ z  ]& S$ s" D

果飞

哈哈 紫薯饼干？  |( }7 G1 G9 i+ g6 |

莫畏

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2 Q& m7 e4 `: Z) s
) K& N: X" G% a8 G4 uNO NO NO....$ U! y+ k/ H7 @$ }+ _

& Z+ u6 Y+ W; \. Y. B2 I

莫畏

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4 G# h+ W/ N9 t. p5 V- W) {8 ^, I2 _
1 K: m+ K4 x" w- f够辛苦的啊
4 Z1 Q: g! K; m. V1 I这么晚了还在值班

果飞

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* s1 I2 R  O: r* o6 T, U6 I; V+ I8 }% i2 p
  还卖关子了

daisy10520

香芋？8 g" ]3 z# g; V8 g9 N) i

0 V. o/ p6 L- Y. h% ^. \5 b* K1 C* }; A5 I- ^1 U2 D3 U

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子( _2 V6 G/ Z7 g/ g: L8 y
% e/ `7 d/ j5 j2 I

% r+ P: ~0 b9 F, {. q4 c6 Lyes!就是芋头

莫畏

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+ r; Z- j6 g" A! |
; R+ D3 Z, f) K  z" F! p7 F嗯哪，是芋头哈
. j& ?' K8 n& f% F$ Q& U5 l/ b! N1 o8 E$ Y3 Z' h
昨儿做了个中式糕点  {5 x  W7 T' t) F$ A
芋头酥
$ F$ m6 h# M8 d$ g' ~弄到11点多才好。。。。- f. @$ r0 Z, |8 @) o$ t: v

MAYUMI

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0 R: ?  b' V3 L  _% |  ?: y# K4 V( k* F( w$ i
哇~肯定特好吃……

莫畏

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. j- N( L& I7 y
9 h  ~8 z* h$ R: U" r8 m早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。$ ]8 \) r  l% u0 W7 q% U6 Z

+ V" Q# n9 L) U+ O  l5 X可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
) ~1 v; p; m8 ~6 |
% g5 ?* L( o' B. N- N8 C- L很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子, F9 @& z; B0 @8 Z8 W% [
$ b- d) s& q7 F
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

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* M0 U' o8 f  _% N# q2 i- c! Q* k4 C& f
是啊，我也是这么想的
& b6 A7 e) y$ E
  {9 _! e- v$ g2 g8 E7 Q/ V) e做法上还说让放奶油、黄油什么的
( m4 L& q9 x) C( ?3 K我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子4 ?- M8 W. M0 \0 l5 {+ c

* J/ P" ]  Q3 C" a这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
6 o: s6 r; F1 j2 s; r 4 K" q* l) r$ k5 i7 v% l
今儿公布答案喽~~
" U- r. l: j8 f + m0 g. x7 @+ O- J' N) t
我做的是香芋酥
$ d. r. v- w5 L2 [ 3 t# Q7 K: X, C* C# K
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。- \. N% @- [, P$ v$ E* c

% R( V! L' Y' D- ~2 S' N0 h( L# J' Z. k另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。( R* j/ \7 k6 a+ X! ~9 P! y+ q" B9 I

% G$ m# l4 X' a这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
+ Z9 m! n1 Z) L7 ?0 h " y1 F; V6 D  p$ ]
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。* E; @$ D% N5 `

1 a5 `4 K" ]% v1 H: M0 D" C% a& @. x6 \* o( \

4 z# g- ~5 B0 O2 w9 E0 Q8 d- W这是碾好的芋泥。
+ |2 J- C( E4 f1 p个人认为，可以碾的再细一些。
" @* ]" h- ?5 F1 ]) P; i3 D0 E9 o " [  y" c/ n1 f! e6 d) a! J8 |; a
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。# s& X3 O) s" x6 H" T- w" |/ ~

新手妈咪初报道

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7 ~. o: d- Z" w  A
1 x; d' m0 x) |) l1 E( {0 y3 t" |) M0 b3 a3 R* m" ?

( K+ |& x9 X  u哇哈哈 5 d$ `, ]; L: l- D' k# M* k; e0 [- c
最爱香芋的味道了呢7 N, e. V* P* |7 _" v4 E( H4 T
2 [- k/ I/ M& N8 a2 T9 [

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。) }$ K7 y: z$ E  v, g# g* x
5 z; z1 D6 l4 H' q! t
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。3 M. K/ c" H% H4 Z/ `$ A

/ \' I" @+ |$ }$ }两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。0 ^) m' ?2 w# w  N' L) N# m3 v
; x. c3 k" m2 c" x
我来介绍油皮的做法：6 P; U* E" X* v* Y- ~. S
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。2 {; r: ~1 q4 [# J$ E9 Q
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈0 R. `% M* ?5 A6 X6 H
; Y' f6 o+ b4 ^! n8 t8 l
酥皮：( e( y1 C& k" \' Y7 ~; X1 ~5 `0 m' n
面粉+蛋黄+油制成" q3 U2 E" q2 N# F( w4 B& `. g7 R
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈  v! W: @+ t7 T* \0 l
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
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* ^" H/ K& \9 E! E做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟5 _+ b; F- I3 d3 C& }
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