莫畏

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! k3 m/ b  F, i7 `4 q* g
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
2 i: t  `7 H0 O: e' Q趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
! K* l" {0 m. D9 n1 d" S 9 H/ Q3 l2 R" h1 }. h
; P5 f' P! X4 i2 O+ V. @
能猜出来这是什么做的泥吗？
5 r" ?) G) j6 a+ h% ?$ A5 V. Y& G/ i4 ?. O$ d  m
这两个面团又是什么呢？  w- d$ a/ u3 B; M

4 w/ T2 t6 C0 w7 S/ z( `6 I6 B6 R哈哈
, ?. ?3 m0 C+ @& U, O* Q$ [3 I # k* e% K& }5 W3 u0 O
已经有网友猜出来啦。。。。# o9 b( r5 T) R- o* s0 m

* h+ r3 _2 S" v& H* n/ E4 v" @" M; ~16楼开始公布做法~~% l! L, k& I9 B

, \, y0 ]8 D; @; X' d) |. W* V

果飞

哈哈 紫薯饼干？
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莫畏

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- R! e& v' F- ^- [$ b0 W
" J: e7 j3 K4 V% o4 k. O- LNO NO NO....% i9 |. F( ]- _0 G9 i9 ~3 M  R
$ W( k2 s( W9 y1 U

莫畏

回复 果飞 的帖子. x8 y) o! v  k+ y- u( r

% @& E4 g# [; a% k7 Y& Z2 r够辛苦的啊' [7 R% {; G7 {! ]( |* ?
这么晚了还在值班

果飞

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! |6 }  ^8 ]$ A( m8 L4 d
; c4 c* k7 @( B  还卖关子了

daisy10520

香芋？
, l6 |) S0 n' Q1 f5 |; D
5 _, B0 P2 V3 o4 C6 g5 y8 l
( N$ [. e2 M: o4 ^

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

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: s7 k) h! W: `5 ?7 L& A" {+ x3 e% v( V2 J
/ Z% g, L) q) j# E
yes!就是芋头

莫畏

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" u# T# {2 y' j5 s! J) ]
6 R, d' e( M) z0 C% v嗯哪，是芋头哈$ G. q* K, u3 b5 K
0 U  t, @) e" S" O# E; x
昨儿做了个中式糕点
6 m; B: v+ F" ~2 s" y  ]! Y+ X# [8 s芋头酥. E" ~( f) G$ g  A* Y
弄到11点多才好。。。。! d  G3 D- \2 j* ^

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子- K# y- I- B* K8 B/ t# x
9 G6 \' G5 g' v
哇~肯定特好吃……

莫畏

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1 U/ |! p* |$ C6 \5 D早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
, t- w* ?" ?$ c9 R6 N' w( V: o  V2 Z8 G
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
$ j1 [, v% c9 L. d3 s3 D2 C# t8 K. R% g6 b/ _& q  A9 z
很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子  b3 x' c$ g2 f, t

9 r0 R$ |; y, @. u  n少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子, ?) n- E/ Q8 m; h% z

0 Q; x7 M2 @- J6 V是啊，我也是这么想的
# z' @8 H) L& p5 q) |; _7 Y
4 I* w; l+ x7 H& p- P! w7 Q8 T做法上还说让放奶油、黄油什么的1 R+ B6 K3 J+ |) m
我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
7 w% D% G8 z5 C4 c% t0 a7 U# R! A' T" [& S
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。# G# s* _% k# G# H# D

* y6 y# A4 V! x7 f0 @' l今儿公布答案喽~~
! O% c# {+ C- \8 ~
  H6 h: y9 Y( b7 l+ b5 ?我做的是香芋酥
  N, X+ ]' s/ j8 `5 ]
4 r# I. {5 I7 c7 E# C- X" I周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。8 B6 [: ]7 y: X3 K

0 Z6 [% H* R. C/ K, H0 g& ]  g另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。9 x) ^# f. ], A( _0 k) g
& O/ G: {' k. d: Q! h3 p  P: r- n5 ?
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
0 C8 C  _8 h# _/ F4 @( X6 L
" \  q4 i" F" s& B* p( @! l芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。2 J; c: `( ?6 R& F2 \1 L  ]

. Y  Q* m. `; q: X7 N4 W$ L. S6 D% h/ _6 M4 c2 z5 ?

4 R- O" r/ U1 `. P. E这是碾好的芋泥。, Q4 e( ?+ i( {/ o' F+ V
个人认为，可以碾的再细一些。2 I$ i: c! O" F, @* v! o9 p
- X$ B& C( N! k+ w& i
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
# H) d$ ~! }- Y2 Q- L: Z

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子7 c. U# J6 i- z: m. C

" y5 G: E  h2 V; l# ~
! ]* K7 o2 i$ v3 N. s" x; a5 C  U2 P; g. F( w/ r1 c) V' \
哇哈哈
8 a: [& j! f0 ^& v最爱香芋的味道了呢
% n- l6 f: L; b2 V, I. u8 [8 l. |! t' f2 I* A2 K

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。" d2 `3 w- r# ?% f

& v, Z6 O. k; |% F* A面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
1 T7 I+ J' R# k* t! u3 `3 n  d
3 M/ ]6 ^7 R9 f5 T. a两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。
! J* z8 S% d' o . Q. y! `" @3 {  G2 b$ W
我来介绍油皮的做法：( X$ _' t3 h' `3 R. |7 k
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
, U; t! c% Y( v, `. x0 H可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈  H: a  @" y- D: a/ t. V
. M3 S  F/ ^# f0 l: T  L
酥皮：3 O5 l% N1 R$ C" y1 ?; d, F
面粉+蛋黄+油制成0 e2 D+ G) O- a
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈: T" W2 M- [+ t% a/ p" ?/ o8 T- c
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。$ f! u) c* k8 P# E0 t' `

' E, A6 [% s* K( X) C做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟& M% J% l( E8 N4 i- B- o5 r. `

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