lylmm

挪威三文鱼卷
* ?* c1 n1 a. Z& q% W  q( B8 b+ q8 @

0 E- V5 y; ^( K$ P' ^$ o! Z1 b- B" g1.将三文鱼切小条
% L- O6 N7 L4 y2.放入苏子叶中" i) C9 ~% T% B7 e
3.用海苔卷好筒& x8 q# ^- j2 [6 n
4.用海苔卷好筒  L. \0 z) c( M, H& E: R; p

; f  K) ^5 ]$ _# |
: H/ z2 b) o2 }
8 V- `% z+ R: p& Z% Z

xiaomao1120

秘制肉骨煲主料：肉厚的猪腩排1斤,姜片1大片拍松,葱断适量,八角2粒,桂皮1块2 H, }1 g6 \, u% v
9 ^/ L$ @0 U* c; [- x

) x6 m8 e7 e$ F0 E( k6 |7 J调料：香料、老抽3匙、味精、片糖1条（或砂糖）、酒1匙、镇江醋2－3匙  r: E; t& f( g4 B# _
$ k  v1 B8 Q7 G+ W+ y
/ W  ]: I3 z! c1 [7 @) D8 t
特色：肉松骨酥，外浓内鲜，咸中带甜，异常入味
$ b4 F- N0 L& h' m
3 H. D0 ]: I: [9 |+ l. X1 _
% R, q' k- [/ X6 ~: c烹饪方法：( ]/ s( l8 C) |

1、排骨放入加有姜片和酒的开水中灼水。

9 Q" r* O8 B' b9 J$ M

2、排骨沥干水份下锅煎至两面稍金黄，下姜葱同爆香。

8 f2 \. C- P) A2 F. M" T$ ^

3、加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、片糖1条（或砂糖）、酒1匙、镇江醋2－3匙，烧开后改小火。

" k: j7 V0 z. i# I, r; ]

4、慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软熄火。

/ `9 X" C$ o+ e3 W, \6 z
5、烧热煲仔，把排骨和汁液一同放入，加热3分钟即可，这样冬天吃起来容易保温，味道更香浓。 6 b9 r- ]" _% d# h" u" m

lylmm

  G6 L+ _7 w  }1 z. s! \! B4 a! n
; z- V" Z# z, x0 P& @* X
芥末虾球
/ X7 Y( i6 U2 z( e0 U) n0 d0 D/ I6 v% x& y9 q. b) m  e% l
1鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟 3 V6 T9 s3 r1 m& |* Q

) x+ r, |; M% |" F7 Z+ n7 F2虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠
) h  E1 X: a; V( [; C& i3锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油 # _+ f& p3 q6 z+ |4 C9 ~7 ]
4取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀 ( [* [9 _9 y% [4 ~& C5 J. B
5用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃
2 z" P0 ?: x3 @! D! o
+ d+ Q+ b" N8 w9 A4 Q# ]9 A+ B& ~' M
# P) B5 r! s) h& `3 e/ ^2 D& s

xiaomao1120

, Q$ H* b- F: J" P# h
. E  j! v1 X% o5 J
脆皮卷
: E8 l% t; t7 A0 d/ m$ t1 Y/ m
, R7 d0 `: t8 c: v' y色香味： 味道清香、脆嫩可口。
- _9 {- @# |6 P主料： 猪大肠、豌豆苗
1 U* S5 {1 B' h& y% ^
2 B, D6 t5 \, f9 F' E& {( ^. @辅料： 八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 * \8 J) i4 n3 ~9 K# C" h
制作： : c: u5 R) t5 ]
1)把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时)。取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；
0 ^' N7 z) D0 _3 R. j2) 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。
, p, J7 Q( J9 o7 k+ ]

lylmm

0 R4 U% E: h9 w( O: @  y6 U' z  W6 `$ Y2 ?
芥末扇贝4 E# W7 K$ ?5 x4 g/ U9 C" b
菜系及功效：川菜 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 2 O0 s5 g' q$ i* k0 F4 S( P( v
8 e2 D; N5 w  _$ Q0 J" O' W
工艺：拌
& i, u- n3 a2 L( K, D制作材料：
3 M. n; z& w- H7 H" z% c7 N8 {主料：扇贝(鲜)200克 ! g5 ]+ D. u4 q$ j4 p) \
调料：芥末100克,酱油8克,盐5克,醋15克,香油10克,白砂糖8克,姜5克,大葱10克,味精5克 : j* d6 T! O* n
做法： : b( x- b( e6 P0 ~1 s
1. 扇贝洗净片成片； 0 G/ r% t5 {' F1 b: r
2. 葱切段、姜切片；
5 f% ~) l3 ~! V5 b$ j0 m1 {( o" }" C3. 锅内水烧开，放姜片、葱段煮出香味，捞出姜葱；
3 o6 K; [1 _+ ]" K" X% o4. 将扇贝片放入烫熟，捞出，加少许卤，香油拌匀； ; n: Q$ d$ F8 v0 R: L( Q
5. 芥末加温水、醋、酱油、白糖拌匀，加盖焖30分钟； 4 m" M' J4 p) t. g6 ?: t' p
6. 扇贝片放碗内，倒入调好的芥末汁，再加酱油，味精，香油，拌匀上碟即成。
2 i- `7 ?; I) O+ F& w
3 I6 V$ s. S) ]0 U+ ]$ _2 B8 ^6 e1 L( p

. A2 q9 h! ~- }
1 q, @$ d3 p, A0 {/ i" U/ i

xiaomao1120

乌鸡糯米粥乌鸡糯米粥的制作材料：主料：糯米150克,乌骨鸡1200克0 O% s% O6 H1 ~4 L, L1 @8 C* w
调料：大葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克
4 f. L- O6 t& H! ?+ e5 D( r7 c  |* x教您乌鸡糯米粥怎么做，如何做乌鸡糯米粥才好吃1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；
' S% D& V0 c. b3 k; c3 J& B2.　将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出；, X2 }. F6 A& J7 z( z1 t( i1 t
3.　将葱、姜洗净分别切成段、片备用；
) X" [2 Y2 ^2 o, l# k4　取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸；
/ m3 c) y. \8 f8 N5　再改用小火煨煮至汤浓鸡烂；! U7 x4 m' ~. \! q% R$ t& M
6　捞出乌鸡，拣去葱段、姜片；
5 u4 \5 X8 e& E" M) y, h* H/ `( X7　加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成；! T' f$ w1 n6 e# |6 X, E
8.　把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。

lylmm

+ K/ U4 G8 u4 J4 G0 |' R0 I
6 G% S' s( [+ Y# o5 s8 f! r, [& C芥末炝鳝丝" @+ T: R5 G0 T8 u
! d+ q$ `1 a3 N
1斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜 8 t) n+ V" n- B, i0 z3 i
8 V3 r/ S# _! `# v( f
2切段并用刀划出鳝丝
' _( O$ M1 l1 ?( w$ ^* b3黄芥末酱、花生酱与调料拌匀 * \+ X& V  @# C. l# ?

6 w- ]' O' U/ ^( ~3 K[4葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分 % a- x: e0 `$ s4 J& ?" D, N4 I
5葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可
) a5 Q9 [% [1 d; D, Y& U3 M3 F" t, U4 a, ~; K+ F* F# S+ {% P

- T6 _' B( f- Y3 ?  f) @* u

xiaomao1120

7 v6 {) A0 x4 @* D  [* |% p. O
/ ^* ^. L0 {4 Y, c鲜肉奶香土豆泥
' d; O: s6 f- ]( S& {, Y- L, M6 j
# v7 S8 K; o& @! l原料：土豆500克、猪瘦肉200克、洋葱75克、牛奶250毫升、高汤100毫升
7 o4 Z, J7 n6 S' c- t0 y& {; d) j% ~" H% _3 |
佐料：面粉15克、料酒、盐、素易鲜适量、胡椒粉少量 4 I# O- r9 |2 n2 V
烹调方法：
) L; O0 d& ~6 r1、肉切成豆粒大小，用少量油起油锅，加料酒煸炒至熟备用；   h4 {2 l8 P# g- l: F) ^% B
2、葱洗净切成末，用少量油煸炒、煸透至香，再加面粉炒至香黄，然后立即冲入已加热好的牛奶50毫升、高汤、盐、胡椒粉和味精成为糊状。再把肉粒倒入混匀，成为鲜肉沙司； + L% ]8 y% M! q4 F; N+ z4 Y
3、将土豆洗净，放入开水内煮至用筷子能穿透，去皮后用勺碾成泥，用油炒酥，加牛奶200毫升、盐、素易鲜调匀； + e( l" j' x; `: B  `! n, Q
4、土豆泥装盆后，中间揿一个凹坑，把鲜肉沙司盛入即成。
0 T# b$ d8 J! M% d) O; \4 H

xiaomao1120

过桥米线原 料： + Z- k6 F3 t6 N7 s4 v8 d

1 v$ ?* u( f( K$ L" S) h       鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆 . _" g1 L$ n' Z1 C2 F7 s  ~
       皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。
$ {; f/ V) [( ?. w" ]. A
, G# b5 B, ^; T, l) N5 V* u0 P* I/ u制法：
9 K- K# ^  q& l* _6 J: G# }
( U/ s# X+ r. Q* S7 ~) o% @& |2 R     1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； " [' {6 Y' h* S! S) t/ |: W! w
' Q5 _; q8 r: r6 e* z
     2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘； 9 s1 W  S6 X' r4 ^9 ]
* N9 ?9 C3 i& u. q5 Y7 {
     3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌； " G( q3 G* S, g3 K6 n2 D

) z9 ^) c: k5 R% d- u; V7 d: f+ g     4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；
# m4 n3 j! [2 r
) u9 q2 y  B( D0 d     5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。 " S5 v" h8 p& h

' W, e, C3 e/ M+ k9 z# M, ^: c
  H; A: f! u+ u) G, P; Q' [9 C

xiaomao1120

它似蜜 它似蜜的制作材料：主料：净羊里脊肉150克,白糖40克,甜面酱5克,酱油10克,醋,料酒各3克,湿淀粉25克,姜汁,糖色1克,香油60克,花生油500克, Z4 u6 F: ~+ S, _

它似蜜的特色：传统北京清真名菜,特点是形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸。 教您它似蜜怎么做，如何做它似蜜才好吃羊肉切成长3厘米，宽2厘米的薄片，用甜面酱，湿淀粉15克抓匀姜汁，糖色，酱油，醋，料酒，白糖，湿淀粉10克调成芡汁。花生油烧至七成热，放入浆好的羊肉片迅速拨散，待肉片变为白色时捞起滤油。将炒锅置于火上，放入香油烧热，倒入滑好的肉片和芡汁，快速翻炒使肉片沾满芡汁，淋上香油即可。

& G" ]+ r( Y' @

lylmm

9 P" E  b$ s' W3 X$ b7 j
/ P5 {- w) ]' \# ^2 s中式芥末三文鱼
+ c. E) L" s! a! _* w6 E! ] % W- R! ~; h% K3 l% ^% s" y
将三文鱼切成细丝，用柠檬汁拌匀。 6 r7 m$ I: l% |$ Q
& `2 W% k9 Y, @& H& M( o% |* ?
将黄瓜切细丝备用。
. I( Q0 n1 u! H& D2 Q6 l. u4 c+ K& |将奇异果、脐橙切片备用。
+ e$ K, |* k" n8 V+ Yl将黄瓜丝、三文鱼丝、隔层交替放在模具内，奇异果片、脐橙片作盘饰。 、' V7 W6 W2 U. C4 y7 C6 C
- W9 p+ ~& s) v4 K8 {1 ]1 R( \

/ c2 G9 _+ Y9 }- K
9 ]' v6 e8 Q2 ^
. j2 c( G$ C* j8 h

xiaomao1120

怪味鸡块怪味鸡块的制作材料：主料：鸡肉400克  L9 H. z4 r, c9 i$ o3 l) t
辅料：大葱70克( z" V# T4 {, |
调料：盐3克,酱油8克,白砂糖10克,酱油5克,花椒粉5克,醋5克,芝麻酱10克,香油10克,味精2克,辣椒油10克,芝麻10克 1. 此菜中的鸡块为已熟的鸡块，将其摆码整齐；$ p4 F' Y) W: Q, s5 Z
2. 大葱洗净将葱白切丝放在上面，叶另作他用；
3 M4 ?" v' i5 \" X' r3. 调料中的芝麻为炒香的熟芝麻；8 I, M$ V) _( {" B1 W9 ~' _
4. 用小碗一只放芝麻酱油调化，放精盐、酱油继续搅，咸味吃定后放白糖、甜酱油和味精搅匀，放花椒面、辣椒油再搅成清浆状，吃时再放入炒香的芝麻；- _) i: j$ _9 g; V! \7 J
5. 上桌时将调好的怪味酱浇在鸡块上即可。- m9 k. U+ ?' E' ]
% E* B4 j3 E5 \* r( Q; J
怪味鸡块的制作要诀：1.怪味一般适用于本味较鲜的原料,与其他复合味配合上桌,忌红油味,麻辣味和酸辣味.
* Z# |* M: i, u9 z4 L2.怪味的调味方法不论怎样变换,其调味的基本原则是,所参与的调味齐备,要相互配合,互不侵犯,彼此共存.4 d6 M3 e2 q3 U+ ?( a# S$ h
3.怪味调配程序是:芝麻酱--咸味--甜味--酸味--鲜味--辣味--香味。四川产的“怪味胡豆”又是一种调法。

lylmm

6 b) y+ ]# h- v$ e

9 p1 v. L7 j3 o; B6 B德式香烤猪脚' w7 \$ Q3 S" X. J3 M' r
备一烤盘，将已腌制的德国猪脚猪脚放在中间 / l  B9 w9 g$ A
% ~0 o' I3 \- ]7 H, N
# M: ?0 i+ y3 W* b5 [4 r

4 m! X% y- O% w1 h! C]送入已预热的华氏380度烤箱，烤40分钟即成 6 |9 H: v' q* @: X" O2 w7 ?

. V) [; i; C$ T- a, W
4 ^( r8 c6 I: s  l. x& [% |6 []置于盘上，旁配酸包心菜、芥茉酱 ' y! |( w1 ~' V5 k

- g# E0 R& ^$ K6 d: l- @3 ?# r5 Q5 W$ l2 s0 [' w4 S

3 Y3 H4 {$ e; I0 i% ~" E8 T9 s, W1 u, E0 z2 }

xiaomao1120

. o8 M5 D/ S) Y( C$ _+ U
2 k; ^0 U3 \9 j& w& t香菇菜心9 |: Q* i1 h) R% I
$ f: G* _' n9 |0 [
材料：香菇 小油菜心 各种调料适量。 & _$ V/ u: ]! q( }- j9 E; R0 L
7 f% U$ O- o/ h) D
做法：
$ ]0 {. _1 d- M" t1：菜心清洗干净。
* h: O6 f" v. e& {( Y) q2：水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。 1 q7 W: j" F* v# G& O" U
这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用。
! @# _2 L0 w7 U" C. l& t; U$ ]3：菜心捞出过凉。 1 d5 y- h* B  Y% b3 H# v; q
4：挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。 4 i5 F2 g) x( }1 ~% m4 C5 [% Q
5：锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软。 - Q7 O7 A1 _( X( t; _
6：加适量开水炖煮。
" G* _5 @1 E% h. }. K6 T7 h+ A( s7：烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂。 ' T% ?: H6 u- ~% k
8：取一长盘，如图小心将菜心摆盘。
2 j7 y3 o* ]/ K& m( v9 T9：关火，一片片的在另一边摆上香菇。 ( A4 l# ~8 T) |6 C0 D5 K6 q
10将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。 - z6 |, S- D+ Z5 z

lylmm

3 ?/ r" j* V0 J- Y. T  G

& z8 a7 N$ U  d  I1 b! `芝麻锦香三文鱼的做法
  j% _! _$ z9 U( h( l  O ) d9 ~$ I# n* s# s1 t
]材料集合图： * P% |/ c# }+ q7 d+ r+ c
' C' M7 P- p$ t" `4 a& L
[ 7 ]- \. u+ v4 b* F# N
三文鱼切中块、用绍酒黑胡椒碎腌渍5分钟 . X) B. N+ c9 D7 j% e
芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁
; F! b8 g4 P) w! F/ i锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中
3 V% R' I4 J8 A6 a, v2 O" \锅留底油烧热，放入三文鱼煎至两面焦黄8成熟即可出锅撒白芝麻与蘑菇等装盘
! M3 q: |0 n9 Z! [* u( q
6 @: h# y5 [9 H, K; K  ]9 g* s ) @4 r2 Z0 L* ?. Q! Y# w$ q

lylmm

( s8 q8 W) E& ?" y. F& Q
& ]7 i$ q7 P, T8 i4 s地中海沙拉
2 b9 C" u$ m7 o6 M. n5 U   f, f+ u& i7 {9 k% x, a
1芥末酱、黑胡椒粉、橄榄油、苹果醋、盐搅拌均匀调成沙拉酱汁备用
- V9 Y; Y5 u1 r- P/ S* L0 R  b5 E8 D, w5 T; |
2将鸡蛋煮熟去壳后纵向切成6瓣，洋葱洗净切粒
6 R/ x* u/ T( f3圣女果洗净对半切开，紫甘蓝、圆白菜洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切条，圆白菜放入沸水中汆烫熟   g0 R( P9 _! z
4将鸡蛋、圣女果、紫甘蓝、圆白菜、胡萝卜、金枪鱼、洋葱粒盛入碗中浇入酱汁即可食用1 K$ L% n/ o8 R4 \: z" K' K

2 y, V* {9 v. L! u  e7 [3 D, d6 M! Y. E  m0 L% q% Q
. r0 i- B) B) e. i. y( t

8 H+ c' R; N# X2 y: R2 Y8 e+ X! S; t4 I! E. _! p1 r( X
* R& Q' |6 X/ |0 k
3 z% V0 ?  l: W! Z! G( L$ r
3 Y5 Q- o1 I: C7 o/ I
' |3 z1 v5 C1 M8 j7 N# n* E9 X% D

lylmm

; W" p4 l: _6 |) w$ F0 b6 l5 g# _( @; L7 I
缤纷虾卷
: c5 t7 ?. b/ k* x' M9 Q! F* x* ~* [5 |! ]. x) P
]1将虾仁解冻，将甜椒切坏，也可根据自己喜好，加些鸡蛋之类的 8 c  l+ x( c, a  B# \$ d( {1 g+ D3 N

9 `4 M% S2 m  n# N; \" J% P3 n( [. {2平底锅中倒入少许没，七分热，将虾仁倒入锅中，加少许盐，炒至八成熟 : |# W2 q% d9 d. R5 P
3将虾仁盛起，放入甜椒，炒至八成熟（甜椒偏生一点，也很好吃的）
( t0 h" @; h- @* z5 {7 J[4将虾仁倒入，翻炒几下出锅 / x) [, ^% L; K* E
5将虾仁、甜椒放在面饼上，加入少许芥末酱，就OK了 2 I; m( A+ \% v% W

. i0 X/ a, L3 j7 n[

lylmm

- `+ y' H3 h: j" p& r7 u) \/ ]7 y! X# Z$ o# U
芥辣豆腐
! i0 ]  K( C4 G% |# ?
3 ^& B/ Y; ^  {! ^1将北豆腐切成适当的块儿，并用厨房纸巾擦干表面的水分
. |  A0 S# ?; w+ P# h5 I# E# c$ ^! w2 T" s
2加热炒锅，放少许油，将豆腐煎至两面金黄，并放凉备用
) n, ^& Z, M( D0 J3 s0 O3豆芽菜洗净焯水，过凉。尽量攥出更多的水分。黄瓜切片。豆腐用吸油纸吸去多余的油脂后切片备用 ! Q! M8 m4 p4 j+ x, _
4准备大蒜和其他调味品 6 g& @1 l0 L2 B. H* E7 H: \2 K! }
5大蒜中加入1克盐，擂碎。放置10分钟（这样便于大蒜素充分析出） , }! b' c$ Y/ z9 i" z- v
6大蒜中调入绵白糖、醋、薄盐酱油、现磨黑胡椒和青芥，搅拌均匀
) z# m( S7 D- V; ?; W[7用一个略微大一点的盆儿放入提前准备好的食材，浇上调好的汁拌均匀即可上桌
; c1 D4 ]% v+ {/ C6 q5 Z5 Q& @& M3 D  w8 ?
[]
( w  B+ N) X- i( E

lylmm

; N1 H4 M8 M  K0 s% w, w: n. |. G. ~) X# x! _4 b
凉拌小碗木耳的做法- W! @/ e; a- Q! J5 K- b
/ E! S& C8 v' x' U: }- Z' F1 |" L2 N
1小碗木耳是我北方的朋友寄来的，泡了一晚上，放在锅里煮开5分钟
# y  F) n% r, B0 ^
5 s! D! |& p9 o$ k: m5 ?2 V[2然后用蒸鱼酱油和芥末调和一起，拌进木耳里，加小麻油或者橄榄油
: G1 R- o$ N" }( G3我在木耳里加了点芹菜和葱花。VERY的好吃 ! ?- N. s; R  H  P2 T$ ^% n7 f
; @) y/ ]: U$ N& g* u* m

* N& h6 J  L1 d6 [7 w+ f1 J

lylmm

( E! K$ T  t% f' Y+ f, T: E  ~9 r/ |3 O4 C4 j
芥末鸡条的做法[4 D1 L& Y! O' D8 M

" X# ?" F- f& R& @配料: 卤熟仔母鸡肉500克。蒜子10克，姜10克，芥末25克，盐5克，味精1克，醋10克，香油15克。 & B- Z/ W7 l6 W# V* U. T. B
8 P0 v5 ?6 J0 N% X
特色：清淡爽口，通七窍，刺激食欲。 2 r- `  h" X5 F! F8 `
]操作:
$ y  u; O2 E/ J1．鸡去净骨，切成5厘米长、0.5厘米粗的条。
' V" I4 q6 i6 b( w 2．芥末用开水调湿，用纸封严，加温约15分钟后再加入上弄调料和姜末、蒜泥，搅匀成汁。% T& z0 Z& l% S( D; B5 s- a

4 U& ?, P* \0 P) e& h% ]3．食用时，将调好的汁倒入鸡条内，拌匀装盘即成。、、4 G' W9 @) Z: G& z) Y2 W! s
- r* _# _1 [. \/ J7 T+ ?
0 Z: j: w& c) x! ~: n  [

0 n3 M- j1 j3 C0 Y- D2 A* V 2 ~  o% X5 T8 l2 u. f