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! \# a, x8 i7 c7 ]: V" c N5 X- h' I1 i
主料
& N; ~& r: o; ]% g0 E120克黄油! [6 w% n! v" O# L
50克细砂糖
0 d6 z( Q8 z9 G) n3 L# H10克蛋黄5 I4 x" m) X! E, @& U: a5 a/ ^
3ml柠檬汁
' p4 p2 Z \. ^) b* X2 S150克低筋面粉
, V7 R0 }; b3 T1克盐7 I# }) ~/ ^: T9 F( q9 a2 e5 M# S
1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
$ @$ s/ x, g1 c, ~
, H7 |& c. \1 A! F( s7 L2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。% t1 M0 p# Z' w: A, [* o3 z" ^9 s( T
% X3 n4 f# z2 @7 y" M3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。3 Q6 R& z/ \, V) q% ]8 b! M
: h$ m ]9 W) |0 t8 L. m5 _
4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。
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) \9 }! t4 A% }9 y5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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