- 妈米
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回复 迟萌 的帖子4 u8 S# l1 n5 h, w
! q5 \) s2 A; b* S3 W0 [+ h3 s
主料: X0 ^2 {1 S' w8 B
120克黄油
! g( g o, H# c4 ^4 S Y' G50克细砂糖 b" C8 e9 B$ H0 h; l
10克蛋黄
. l* x+ ]8 w: x6 R$ ` n( E! a9 R3ml柠檬汁
, A2 {; P6 i% j6 O& e; N, S150克低筋面粉 m7 K2 M% u, f! s& m! C
1克盐. T2 }; W# k/ Q
1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。$ R! R& f6 s2 a3 V* U
: o8 A3 ~, F6 v- g$ c% Q
2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。! Q" y7 X% s9 V% }
1 `9 C3 A9 e8 m
3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。
5 A( W; [; c- M# p
' K9 i* }; p( Y$ w, d, p" z4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。# M6 h3 u6 {. ^) M6 Q) i5 x- J3 _
/ o6 I0 F( S. O2 Y1 e5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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