- 妈米
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' p1 b% R$ z7 D3 q: \; h9 q6 j% _2 g; f5 a' }
主料; p( x2 ~4 d) M6 z) s; {3 q
120克黄油2 v. q4 [. x3 J, v6 y
50克细砂糖
6 N/ I0 f/ c1 ~' q, b: k10克蛋黄# |5 ~ p6 d x4 c+ N8 A6 W% H5 r
3ml柠檬汁/ z3 p! ]# A$ Y! v; S6 b+ R
150克低筋面粉' x6 _5 U9 n; w* U% j9 D3 B4 V) K
1克盐& N) g! m5 b W& [7 z1 |
1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
$ ]7 f, |: r0 G. X9 g2 N5 s
& {6 F3 R" R: K' @3 H- m2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。
: a, O& D% a: u
1 l1 j o- X1 I* f U3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。* }1 }$ M- j# y. I! Y) f7 V
5 b( e6 p; ?8 ?+ ^0 e; }/ I4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。
4 i! Z7 l# i) F. P% ^
: `* [6 ^* X/ G5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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