- 妈米
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回复 迟萌 的帖子! Y# z2 N6 g1 _8 h2 V7 \
% j6 r' Q: M0 T6 s* M
主料
; d* w7 {) E: X H. i, K0 F7 L- y' P120克黄油
( X& H" V P. }2 F50克细砂糖
% u5 o8 _' \+ U- g10克蛋黄. J% z, X* E/ i- u6 b* j6 |7 x
3ml柠檬汁+ ~, p' e2 ?" D/ r1 }& O: ]
150克低筋面粉* c; J0 @7 A" ?+ `( L/ {, E
1克盐
" E! g# d/ h: T9 R9 S1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
* d; C# k1 y1 R# n3 H0 F
$ [6 e6 M) w9 O/ M0 |2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。
, H: B; Z1 ]+ W' x/ u K
( _3 U t* E3 p* q1 Y" t4 g# d. P3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。+ q j5 ^" u- M
* T6 |" c( M' L7 X: o
4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。
$ r- P- k* c7 e# [# r
6 u/ k! {$ F2 K. M5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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