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主料3 U) o5 X: n1 W& W9 _
120克黄油8 S; w* }5 V1 Z' \4 U
50克细砂糖
3 C. a9 _5 d/ ]( y9 }2 U10克蛋黄
0 x9 z! o5 W8 G* Q( ^9 i8 l7 h7 d3ml柠檬汁3 C) r2 i7 P( Q* }
150克低筋面粉
' p, g" V( @% T2 r( |1克盐, y5 M) v4 v- w3 y! f! h' w4 s
1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
4 g7 H: E: k8 F7 R9 d
4 |% i( I+ e% G( M; U8 p2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。! R) u* ~0 H9 ]8 ]
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3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。
) w- e0 T+ ^: z+ A# ]4 n# u8 u% T6 `1 y
4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。
) K; y" K& }* o# h, K
3 M# K6 R$ U% m9 w9 j4 D5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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