- 妈米
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1 z2 b$ L7 y9 Q9 f2 H
+ x( \3 I& t# f! J( J主料4 i3 c* l3 {7 O0 s
120克黄油
* u0 q, \1 s% v5 `: O- T. B50克细砂糖" R: L+ d& c- P* W. S4 Y$ k; Z
10克蛋黄5 n+ ]/ o! E, d5 X1 o# A# C' c) k
3ml柠檬汁) R* z/ S# W2 K# B! f5 ?
150克低筋面粉& u/ F1 p* {8 v! g2 t8 s
1克盐
: B" a5 a0 y( t( q5 o' n1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。, ^: I. O* U) O% w+ e0 N. G
; T' M" `+ @0 T/ a) s2 h% Q3 n
2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。
) e$ f+ K( {3 w# Y, w6 B, p' h' H: J3 |! l2 S
3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。
% _6 t+ ^9 [$ `
8 \( j. x7 I( [/ B$ c- l2 |' c4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。2 [ L; a* ?9 o3 v# @3 P
; u r& S' _3 W, [7 E, ~5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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