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回复 迟萌 的帖子0 b2 e5 M( }7 y+ u- v: R/ d# V- U/ x
' Y3 D6 J+ Y) ~/ L" v! R) i" ~! n主料
: a# Z: w0 d5 G0 F120克黄油
# ?! b% ]0 [" D9 v( f( B0 d3 J50克细砂糖
/ J2 E% P: S. k9 F8 L |10克蛋黄+ C2 s1 t. x* C7 q r
3ml柠檬汁6 A. h' y5 w% U) N6 g& J# t9 z+ |
150克低筋面粉
- J# g, _7 t! I/ q+ i! P( c9 ]1克盐
0 P! K" o5 U' R. s/ {. o1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
8 ?8 K5 o1 s( p0 D1 {; I
% m( R5 T% t# G' L- _2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。& E+ e7 Z) Y' _. H4 W& H
( i. F8 e- d% s0 {+ V- S3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。& V! C5 e* v" k9 C7 w
1 C, u7 M- @( Y) v) r& V4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。
/ ]3 t( z2 I1 \' p* N! B2 i# j F" p: J+ ~
5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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