- 妈米
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回复 迟萌 的帖子: ^0 P& [# u' h4 J( z
. a. n5 s' ` h8 a6 ]主料" h. |; F7 e6 A8 z' W
120克黄油: c5 K1 a8 {! P$ R& v* C
50克细砂糖
7 G. ^3 O/ Y# @, f8 e10克蛋黄 Y6 z8 { F* t0 d$ S
3ml柠檬汁& b8 F E. Q1 U' P
150克低筋面粉! _* M* O. X# }
1克盐
% Q o+ o5 }4 v1 J: X! r1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
& ?! q$ \. R: s; [4 `& w
) c4 r. p' p5 k" ^7 o2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。
( I. S7 C! d$ t
/ E+ T* V8 X5 b% }& y3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。; o$ }& n5 f a3 k" x6 {% ~
D) Q! Z3 H! m4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。5 T% @- |2 _' z6 \! @+ M+ m
# O% A. P7 B& s4 Y" h) H; p5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。
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