shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 17:28
; J1 j8 V- \3 }: I鱼香嫩豆腐
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  }: _# V& I5 A4 K. c# T/ w2 }材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

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亲爱的，照片呢

shuaishuai2006

淘淘之妈咪 发表于 2011-12-29 17:47 6 ~9 [4 F! b5 I8 u+ j& [
　原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)，
3 }( i; T' q3 s+ o9 g5 f7 S          要是喜欢吃粉条也 ...

& R# Z  x# m. [' {' |9 z2 B亲，还得把图改改哈，不能直接粘过来，需要用QQ截图，然后再上传妈网

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子+ P  e, }9 ]' o; L( I7 ]

3 d6 z3 J! Q& E; F/ V) }不让传，可能今天我传多了# M1 X$ j4 M: X
夜里再说

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滋补牛骨汤的制作材料：主料：牛骨, 菠菜，蘑菇、粉丝、白胡椒粒、草果
5 k% v; H) S! Y  j8 ]: O5 \调料：葱、姜、盐3 \1 m. G0 m  [; m* e% s8 p; j# c

1，牛骨，洗干净。

2，牛骨冷水下锅，中小火开炖' P- Z6 X6 X% d3 w0 w5 p- k; Y

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3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

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4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

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5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

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6，蘑菇、菠菜洗净

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7，粉丝冷水泡软。

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8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

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9，最后把菠菜放入稍烫即可。

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+ c, n  ?  F  @绿豆薏米莲藕猪骨汤

主料：猪尾骨500克, 藕1截,绿豆1把, 薏米1把,
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调料：盐适量

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1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。 2 Q& p0 m( h% ^) B; r" A4 @6 h
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。 3 x; m6 K5 M& S6 @7 V: Q* |% y; k
4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
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土豆饼主料：土豆、牛奶、鸡蛋、白糖、鸡精1、洗干净土豆，上屉锅蒸
8 W- ]8 Y0 x' i& V2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精3 j+ k% M; @" ^- |( g
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎. n5 o+ w$ o7 v; A4 U% O
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！( i' H; t0 h9 ?' Y1 _. c& ?
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。5 B  y% I$ R$ [+ g9 |3 B/ d! e2 ]
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！: D# N; Y/ J$ X6 N* Q

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可乐鸡翅1.鸡翅洗净。
2 F% N* S/ h9 E& P+ Z. T2.锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。
) T' e' [  ], w+ L, ~9 ~3.等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。% z$ H6 Q& T- r1 _# w
4.放鸡翅，继续炒。2 `# I& s( l/ b3 y* b
5.加可乐，小火炖。0 n0 E4 e4 N' q, C0 i0 m& Q1 y
6.正在炖，偶尔翻动一下。
- W8 X4 N9 G  Z2 a% L% l7.炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。
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shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 19:59
( t. X+ S( _0 \' `8 j# w7 ]- N回复 shuaishuai2006 的帖子
0 `; B" a3 y- `8 J9 B2 h' m, u* q% l8 B; m
不让传，可能今天我传多了

! |9 v$ A( V" g: a6 R0 M你处理了吗？
; C' }  n: Y& l' }每个照片的字节数控制在100KG以下就没问题
- S2 y6 d3 v% A我刚传完的

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子7 B4 H6 {1 Y9 q5 m

* q8 _5 q; K- d( E6 q" E' Z处理啦。上几次都不成功。

果飞

刚才那个6000楼的帖子里说的时候是60米的

哈哈，是发60米哦，小编弄错了，哈哈 继续发60大米啦

果飞

为什么改了啊？原来确实是60米的。年底发不起大米了吗？

呵呵，是小编弄错了，现在发个给大家的是60大米哦

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子6 q: r6 p( P7 X* I! a

/ g8 L4 H, S( l" c# w' c* b呵呵，继续支持哦

着急忙慌带孩子

回复 果飞 的帖子
( b  C; y# R/ u! v0 k! X4 x# C1 `1 ~
你这两天可够辛苦的
9 U& g5 R. U3 Y

着急忙慌带孩子

可惜我今天传图片多了，不能抢楼了。唉

xingfu214

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8 E5 W" S# Q( q$ G/ D6 L香煎河鱼仔
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- `, _2 S8 W/ S, s8 P2 {, b香煎河鱼仔的做法河鱼仔洗净沥干，最好用厨房纸巾擦去表面水份。湖南椒和朝天椒（可以择其一种，朝天椒是为了增加色彩）斜刀切小粒，紫苏切碎、姜切丝，葱切段，蒜切末
! U# e; j7 ^& |不沾锅里倒少许油烧热，下河鱼仔中小火慢慢煎至两面金黄。此步骤火力要小，还需要特别的耐心，鱼煎得越干爽越好/ a6 w+ h" H- G) ^/ O" h4 u
锅里留底油，爆香蒜末、姜丝和紫苏，下辣椒翻炒出香味，淋少许生抽
0 g1 }) @5 P; K0 z" h! T: {8 V倒入煎好的鱼仔，兜匀，可根据口味适当再淋一点生抽，最后下葱段翻炒几下出锅
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xingfu214

磨牙棒
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: G1 k+ J3 o! j磨牙棒的做法[p=22, null, left]A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克

[p=22, null, left]B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

[p=22, null, left]将A混合，揉至光滑

[p=22, null, left]加入无盐黄油揉至扩展状态

[p=22, null, left]放温暖处发酵50分钟

[p=22, null, left]排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

[p=22, null, left]均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

[p=22, null, left]入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉

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% [  J# C+ `' y% B" J草莓焦糖蛋奶布丁! i% F* ^* \8 n# i

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2 S, V; a4 A  u3 s
2 w$ ^: ]; F6 f5 s9 n( {( }+ C+ l) b+ C9 a; [1 y; P

8 T* V2 q& j' r; Z3 \1 V8 ?[p=22, null, left]【牛奶鸡蛋液的搅拌过程】：& p1 h4 m: Z3 y: W1 H
[p=22, null, left]牛奶1袋倒入小碗中3 N0 w, u9 ?" y- J
[p=22, null, left]小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温7 e  Z5 U$ m; R; k4 `
[p=22, null, left]加热的牛奶中倒入10克白糖/ w1 F6 ?" O1 _
[p=22, null, left]用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化
. f% p8 ^' c; N; }$ N% D! ~[p=22, null, left]鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液
) n8 ~# J. N+ \* W; ~[p=22, null, left]搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中2 r! \6 r) E$ v; c/ f9 K8 z0 R# Q
[p=22, null, left]用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液/ ^3 ~: s# z' R
[p=22, null, left]搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤
3 _) C, f) T' ^& T$ D3 f" Y
/ h/ I# K9 f% C! Y: r【蛋奶液蒸制与焦糖布丁制作】：过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里瓷杯上覆盖一层保鲜膜
& \# K. \5 ]; c& z8 I/ q锅里放入适量清水，支好蒸架
0 ^6 E$ ]# a: K$ G瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固$ x3 w8 @9 ^: k* q& ?
从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜
& ^8 q" z; j- H) `草莓用淡盐水洗净
0 D1 z) P$ X3 S1 S用刀切成小丁2 D! d9 P/ U# u* }1 @6 V
凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可
5 c/ I8 f- B* c2 y4 b2 N9 Q  U9 C5 C0 U. o$ C$ {7 V- ^0 g: A5 P
5 t1 A1 k9 H7 U3 Y5 h
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锅里倒入小半碗冷清水
0 N: U: d5 a* P& U4 d( F放入10克冰糖8 ^. z$ ]+ Q! a- I' i' a3 W
开大火熬煮
% K7 d9 U5 ?# L& F1 J  m煮到冰糖溶化
/ o. @& i& u8 l; n9 P转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮
) F6 P8 D, r, E; n$ J) w煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色* F$ W6 I" b! C2 c( P
趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火$ P4 \' T6 |+ X/ T9 n8 ^
把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁& T! z2 U3 P! y: q) X9 U  \1 u
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卤汁豆腐干1 |1 d0 d# s8 K3 [' i7 H' g1 y  w
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8 T" X& u. V5 Z$ W. M+ {" v! _卤汁豆腐干的做法[p=22, null, left]一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

[p=22, null, left]加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

[p=22, null, left]开火，把原料稍微搅拌下

[p=22, null, left]大火煮开后转小火

[p=22, null, left]14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

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kexin

必须顶贴，我准备抢米哈哈

kexin

放眼望去全是好吃的哈