shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 17:28 0 q- y9 w! H0 D% g3 H. y: G6 c
鱼香嫩豆腐8 C1 [7 D5 n6 V
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材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

, E8 `* \+ A' s! b亲爱的，照片呢

shuaishuai2006

淘淘之妈咪 发表于 2011-12-29 17:47
/ t7 @1 G. j0 e- @: k8 {. x+ v　原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)，
4 B3 _9 w' `9 w7 Y1 E/ c6 |1 [          要是喜欢吃粉条也 ...

  j; F, O- z9 c0 K* a' y+ L亲，还得把图改改哈，不能直接粘过来，需要用QQ截图，然后再上传妈网

着急忙慌带孩子

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! S/ a  Z. B+ B- M0 e( [0 N0 T: \0 V" x1 M
不让传，可能今天我传多了1 A9 ]: O# x1 J' a
夜里再说

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滋补牛骨汤的制作材料：主料：牛骨, 菠菜，蘑菇、粉丝、白胡椒粒、草果' c4 G0 [7 X1 Q
调料：葱、姜、盐
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1，牛骨，洗干净。

2，牛骨冷水下锅，中小火开炖  r3 ~4 }1 ^) w

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3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

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4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

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5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

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6，蘑菇、菠菜洗净

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7，粉丝冷水泡软。

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8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

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9，最后把菠菜放入稍烫即可。

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绿豆薏米莲藕猪骨汤

主料：猪尾骨500克, 藕1截,绿豆1把, 薏米1把,6 m: ], Y6 |9 l- b3 {) l: q1 X

9 r. \& C2 l0 B6 W# N! a调料：盐适量

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1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
7 k% G* t' V& I  y1 M3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。 7 V: v- h5 t2 N' B, S
4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。 9 \! ]5 ^  m5 E9 {/ K
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土豆饼主料：土豆、牛奶、鸡蛋、白糖、鸡精1、洗干净土豆，上屉锅蒸( O6 W4 q. }! ]+ D
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精
: r7 ]6 o& Z. w6 V& U$ |3.将蒸好的土豆去皮，弄碎2 m) M! L& s& w: Q9 A1 j' D
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！6 a3 D5 D5 a( s
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。5 l0 z& F3 I- \0 _1 n5 R- j
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！/ X. Y9 J" u& }: @9 r

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3 r, K+ h4 T9 z) }

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可乐鸡翅1.鸡翅洗净。9 y8 O( b) X& N" D
2.锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。4 F( R  ]8 e, W- B, u
3.等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。) I5 O# H3 G9 x
4.放鸡翅，继续炒。
! i$ x- n9 x# a( N4 w* r. q* M2 j5 H5.加可乐，小火炖。+ |* B( ?7 y  C
6.正在炖，偶尔翻动一下。/ H+ U4 A/ @- l" s4 l! c) g7 ^
7.炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。; h' E9 O- |( v# [' K* B
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shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 19:59 ' {2 q5 p8 s, k, f3 f
回复 shuaishuai2006 的帖子
- f& g# y' M+ |2 v# [9 t, O2 g5 b5 W2 M! Y7 S
不让传，可能今天我传多了

  o  q; ]! ^$ ?- b
你处理了吗？
- Q5 T. m9 W+ d8 S" D: g每个照片的字节数控制在100KG以下就没问题
; h+ n5 n7 ~" O1 K* f我刚传完的

着急忙慌带孩子

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9 l( _1 B4 i0 E# n7 g
* ]9 T( x- Q% W处理啦。上几次都不成功。

果飞

刚才那个6000楼的帖子里说的时候是60米的

哈哈，是发60米哦，小编弄错了，哈哈 继续发60大米啦

果飞

为什么改了啊？原来确实是60米的。年底发不起大米了吗？

呵呵，是小编弄错了，现在发个给大家的是60大米哦

果飞

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0 p' E( a  r1 O  T/ u+ n+ k呵呵，继续支持哦

着急忙慌带孩子

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" j) P/ D; q! `6 s$ C
7 ]: J, ?& n+ L  b. \你这两天可够辛苦的+ L8 @' o, N2 a% {- [6 e

着急忙慌带孩子

可惜我今天传图片多了，不能抢楼了。唉

xingfu214

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香煎河鱼仔
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0 z2 Z  U- M* v- Q* e+ d香煎河鱼仔的做法河鱼仔洗净沥干，最好用厨房纸巾擦去表面水份。湖南椒和朝天椒（可以择其一种，朝天椒是为了增加色彩）斜刀切小粒，紫苏切碎、姜切丝，葱切段，蒜切末2 V' ~# j5 m7 e) L' }$ |9 _
不沾锅里倒少许油烧热，下河鱼仔中小火慢慢煎至两面金黄。此步骤火力要小，还需要特别的耐心，鱼煎得越干爽越好& l* R# d( q8 ]* n
锅里留底油，爆香蒜末、姜丝和紫苏，下辣椒翻炒出香味，淋少许生抽& q& `  h, v, a$ M' _4 r* Z$ G8 @5 f
倒入煎好的鱼仔，兜匀，可根据口味适当再淋一点生抽，最后下葱段翻炒几下出锅
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xingfu214

磨牙棒
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磨牙棒的做法[p=22, null, left]A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克

[p=22, null, left]B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

[p=22, null, left]将A混合，揉至光滑

[p=22, null, left]加入无盐黄油揉至扩展状态

[p=22, null, left]放温暖处发酵50分钟

[p=22, null, left]排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

[p=22, null, left]均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

[p=22, null, left]入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉

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5 t; Q# l4 f! V' m" R6 y1 m9 b9 _0 X6 w$ W6 e; E* C
草莓焦糖蛋奶布丁
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8 e/ C& u' o! j* m" i2 C3 P: l, O
[p=22, null, left]【牛奶鸡蛋液的搅拌过程】：! t$ O- }4 Z8 r# C! S2 s1 E8 I% H
[p=22, null, left]牛奶1袋倒入小碗中
; R0 N, R  B8 L  h, f[p=22, null, left]小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温- w- k( J9 l; u1 E1 G5 i
[p=22, null, left]加热的牛奶中倒入10克白糖4 u: _0 W4 e! W- W3 S/ V2 x* F" T
[p=22, null, left]用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化/ c/ `" m, y2 S. Q) e
[p=22, null, left]鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液% n3 v! l: n7 e6 m/ H
[p=22, null, left]搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中- n- r0 Z" y0 V* C
[p=22, null, left]用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液" N4 m: d  ~' ^6 m, U. C: n
[p=22, null, left]搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤+ ~; d! o& A& P  U6 M7 a+ `

# `: N2 l6 b: L$ q* p) ?2 [【蛋奶液蒸制与焦糖布丁制作】：过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里瓷杯上覆盖一层保鲜膜
1 R' a5 h1 d# l- o锅里放入适量清水，支好蒸架' i, ^" U- X) s9 p4 n
瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固
" K" {, C' F9 p  H5 x7 D3 P从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜4 }8 N, @4 e" n5 H: J
草莓用淡盐水洗净
! n  n: `- M1 r% Q- r5 q7 e用刀切成小丁- B2 Y! [& d, a+ ^6 `7 M
凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可7 ?( u9 X5 ]! Q  K

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0 v+ D  Z) H0 k+ B) `- u# o5 j8 _+ @! D; c3 U
锅里倒入小半碗冷清水' j; X9 F& H, u# w
放入10克冰糖
/ [. h$ K* W) O开大火熬煮
" v  F# g2 ^. O' t6 B煮到冰糖溶化5 _: J! y7 U+ J4 ]- ^% f
转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮
1 B) g: K7 D! E. S8 J# L3 ~2 `煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色. B9 q. w$ J; M' n( ?
趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火2 d  s! _0 N/ p$ @3 s- u$ a
把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁
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( @& }% k7 {( A9 B- U7 u8 n( ]; W0 `2 q6 j/ F7 n

xingfu214

卤汁豆腐干
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# G' _' t& ^, G" v* D3 `1 F  w
# G# W( m5 [+ I8 y卤汁豆腐干的做法[p=22, null, left]一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

[p=22, null, left]加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

[p=22, null, left]开火，把原料稍微搅拌下

[p=22, null, left]大火煮开后转小火

[p=22, null, left]14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

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kexin

必须顶贴，我准备抢米哈哈

kexin

放眼望去全是好吃的哈