shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 17:28
7 @2 h: K/ D+ b- M" J鱼香嫩豆腐, [! a* S5 \5 s! y! i
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材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

& T5 ^0 K1 x& F# f0 x9 U, S亲爱的，照片呢

shuaishuai2006

淘淘之妈咪 发表于 2011-12-29 17:47 : t- F* w/ L8 B/ ?
　原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)，
& }; T% I7 _  U1 d% P3 k# A6 v7 x          要是喜欢吃粉条也 ...

  R0 ?4 B: R$ B; D8 U) F* A亲，还得把图改改哈，不能直接粘过来，需要用QQ截图，然后再上传妈网

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子
0 t# U! H0 U6 ^2 n2 _8 o% c2 u: j, M' g3 E2 a8 l& N
不让传，可能今天我传多了" i! K4 ^" o: e3 s8 V( p
夜里再说

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. Y# {" P" e2 h) Y. _% Q滋补牛骨汤的制作材料：主料：牛骨, 菠菜，蘑菇、粉丝、白胡椒粒、草果
( K- M& |" D  x1 t' i! b调料：葱、姜、盐
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1，牛骨，洗干净。

2，牛骨冷水下锅，中小火开炖
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3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

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4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

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5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

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6，蘑菇、菠菜洗净

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7，粉丝冷水泡软。

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8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

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9，最后把菠菜放入稍烫即可。

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绿豆薏米莲藕猪骨汤

主料：猪尾骨500克, 藕1截,绿豆1把, 薏米1把,
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调料：盐适量

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1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。 & M0 s% ]* X0 f+ M$ W! k0 G6 E: l
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。
; \8 V8 f6 N! D# [( _4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
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土豆饼主料：土豆、牛奶、鸡蛋、白糖、鸡精1、洗干净土豆，上屉锅蒸( F9 Z7 ?. S* R- w3 e, R& L. |
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精
" J. i- I6 e! x9 h8 ^3.将蒸好的土豆去皮，弄碎$ C) |5 _' o9 \! g3 K! r
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5 ~; w1 m) L1 E' f* o, v9 f5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
9 b$ w. |' J) u9 e- M$ e+ L6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
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可乐鸡翅1.鸡翅洗净。! m8 ^7 I& _& N
2.锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。4 p0 K7 H9 i6 n6 u$ r9 }- t2 ^
3.等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。
4 F3 K  X. m! l4.放鸡翅，继续炒。0 Y. c' @) M- c1 @, ?+ H5 D) ]: q
5.加可乐，小火炖。
* z: w8 }, A% }/ B" P3 J6.正在炖，偶尔翻动一下。/ l$ n/ Y, x+ e3 w9 j1 X* o
7.炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。
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shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 19:59 . z2 c6 |  }) ^8 B$ H" b# a: k
回复 shuaishuai2006 的帖子+ r. ^( w, }) p3 @

$ P* e( q, C0 n5 X# \6 J  h) J不让传，可能今天我传多了

; k# {7 z9 X; Q8 K) o. f& m* u你处理了吗？
: m4 D% o5 ^* t, Y; Y每个照片的字节数控制在100KG以下就没问题4 }, n: P8 d8 [* O% Q# Y+ p6 g
我刚传完的

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子" }# j9 W8 b: r2 B  @. a; R* p7 I# d8 A
3 ~  j& P8 }, L- D* p+ J; q
处理啦。上几次都不成功。

果飞

刚才那个6000楼的帖子里说的时候是60米的

哈哈，是发60米哦，小编弄错了，哈哈 继续发60大米啦

果飞

为什么改了啊？原来确实是60米的。年底发不起大米了吗？

呵呵，是小编弄错了，现在发个给大家的是60大米哦

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子4 B5 X0 d/ `+ `% s8 w

: J9 @. x( E+ S呵呵，继续支持哦

着急忙慌带孩子

回复 果飞 的帖子& o  P2 B! H8 C& V5 K  v

- r* P& M! n, M  ^8 {你这两天可够辛苦的
2 v+ V9 e3 i0 D( K+ o$ A

着急忙慌带孩子

可惜我今天传图片多了，不能抢楼了。唉

xingfu214

, l) ^( j9 U# H: {' D0 h9 M5 p7 t: J" w5 t; C; f3 U+ [: r
香煎河鱼仔' K! j4 e! c$ m- i5 M

1 t; }- k) p7 z+ M
% A: i. o3 b' n3 g0 j$ H
% E  s/ s) K2 D9 L% V& m: o# G# Y香煎河鱼仔的做法河鱼仔洗净沥干，最好用厨房纸巾擦去表面水份。湖南椒和朝天椒（可以择其一种，朝天椒是为了增加色彩）斜刀切小粒，紫苏切碎、姜切丝，葱切段，蒜切末
4 y+ O" R+ V+ p/ V/ T( W+ Z0 N不沾锅里倒少许油烧热，下河鱼仔中小火慢慢煎至两面金黄。此步骤火力要小，还需要特别的耐心，鱼煎得越干爽越好! u0 M1 L. J; E& \$ S% i
锅里留底油，爆香蒜末、姜丝和紫苏，下辣椒翻炒出香味，淋少许生抽
% P1 @9 q5 Y$ y5 e4 p$ h2 F倒入煎好的鱼仔，兜匀，可根据口味适当再淋一点生抽，最后下葱段翻炒几下出锅2 B+ F9 ]' X/ x3 k- [/ V

( k) [7 R( ]" w! W( l5 @7 N& I8 S7 ]  a/ Z3 ~* _! o7 q

xingfu214

磨牙棒' X- F: n0 z; n; }  l
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; n: e& b- }, h! p& ?1 z
  @3 I& v# Q" M9 h) ]7 W6 n5 f磨牙棒的做法[p=22, null, left]A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克

[p=22, null, left]B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

[p=22, null, left]将A混合，揉至光滑

[p=22, null, left]加入无盐黄油揉至扩展状态

[p=22, null, left]放温暖处发酵50分钟

[p=22, null, left]排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

[p=22, null, left]均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

[p=22, null, left]入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉

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7 d3 _+ C1 G, ^; L% v草莓焦糖蛋奶布丁9 [% N. R- Z. M2 Q$ ~. ?# O
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1 O& Q( k: S9 T1 n* j; |9 c5 P* u0 ]& ?0 F2 O" A, m
[p=22, null, left]【牛奶鸡蛋液的搅拌过程】：; e. F1 n3 V, w7 l- O. L+ I' I" e9 N
[p=22, null, left]牛奶1袋倒入小碗中
; Q9 [5 S; G" z, q$ x[p=22, null, left]小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温1 R9 h5 |. |$ X& p( i
[p=22, null, left]加热的牛奶中倒入10克白糖
6 ]7 y# I8 A6 q9 e5 v7 l* O[p=22, null, left]用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化9 Y- S3 F' C5 z% A8 V) w* M! f  I/ P
[p=22, null, left]鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液# u' r  _3 l* V. H; F
[p=22, null, left]搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中
, Q. V* z$ ]  S# O+ y[p=22, null, left]用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液
% ^8 }& s% h0 r$ U" G# n& t$ k4 }[p=22, null, left]搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤6 d% v; `' d2 R
. m* G1 S1 p0 I: D7 h* l( q
【蛋奶液蒸制与焦糖布丁制作】：过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里瓷杯上覆盖一层保鲜膜/ z  d4 L9 E! \0 h2 C
锅里放入适量清水，支好蒸架9 W* R0 }! Z" q1 |  _' }" w, Y
瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固
4 f5 C# S3 ^/ K7 r6 F; s从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜5 R* D: A5 V7 n( Z. X
草莓用淡盐水洗净
. ?5 [6 r$ }4 ?8 `! z& q) x! M1 \用刀切成小丁# t+ N+ \5 U+ B% j& ~( `
凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可  d' \$ E5 h4 `' d5 K, E2 D1 p

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, l5 `: D0 b# d5 L$ ^1 z/ I* h! F" U! i* w, a

9 O& n" t0 L9 ^2 K* G锅里倒入小半碗冷清水% Q" Z! ?2 J% |9 n
放入10克冰糖
, n* k3 X/ J% K$ R开大火熬煮
5 m  b1 e$ `8 j/ o3 Y煮到冰糖溶化6 l$ ~* w% `# C8 r/ Y4 m
转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮$ o' P! B* c& B- O6 l" d
煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色0 X& h& c% P5 g, B$ M" v# @3 A8 p
趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火
! \& q' K& N% l/ c5 R. l把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁
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& q0 s- d4 M& D" s5 h% `% m
; C% H  u# X' i) o2 p1 b

xingfu214

卤汁豆腐干% ~, W& `) d2 T5 V, M6 e

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  C: D" L. Q3 \! y6 X. E卤汁豆腐干的做法[p=22, null, left]一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

[p=22, null, left]加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

[p=22, null, left]开火，把原料稍微搅拌下

[p=22, null, left]大火煮开后转小火

[p=22, null, left]14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

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kexin

必须顶贴，我准备抢米哈哈

kexin

放眼望去全是好吃的哈