shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 17:28
* s8 c  w' T  X, f鱼香嫩豆腐- M# _- D. J* E
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材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

6 f, r0 y/ u+ t  s) f6 k亲爱的，照片呢

shuaishuai2006

淘淘之妈咪 发表于 2011-12-29 17:47 2 w8 P- Y" j5 ^* i0 m7 r% r
　原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)， % m" K, m- t! N  c
          要是喜欢吃粉条也 ...

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亲，还得把图改改哈，不能直接粘过来，需要用QQ截图，然后再上传妈网

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子8 g4 C. X& N( K8 v0 T" n  [

# y9 ~* _2 i& F( a  m' y不让传，可能今天我传多了
4 U9 h1 b: k9 s4 ~  [夜里再说

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滋补牛骨汤的制作材料：主料：牛骨, 菠菜，蘑菇、粉丝、白胡椒粒、草果: R) G3 C: a5 x
调料：葱、姜、盐* R" g/ [# o6 a( n) L" W- c' f

1，牛骨，洗干净。

2，牛骨冷水下锅，中小火开炖: Y8 T! v7 R% u; ]* O) X% V

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3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

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4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

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5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

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6，蘑菇、菠菜洗净

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7，粉丝冷水泡软。

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8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

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9，最后把菠菜放入稍烫即可。

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绿豆薏米莲藕猪骨汤

主料：猪尾骨500克, 藕1截,绿豆1把, 薏米1把,
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调料：盐适量

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1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。 , y2 q- n6 w% h
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。
6 o. n8 Q2 M# ]7 P9 x4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。 4 k6 f" F2 m# O  p  p3 ~

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土豆饼主料：土豆、牛奶、鸡蛋、白糖、鸡精1、洗干净土豆，上屉锅蒸$ l# U! Y2 M# d( ~
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精3 p9 b/ A  N$ @7 c5 X
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎) X& {; K8 y$ d$ U* ]( q
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！3 m; P! d; d; N. z- A! e8 Q! f
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。: Q- V3 O: {) K" S, Z( c
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！' r/ y$ R/ n& u, f) H

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可乐鸡翅1.鸡翅洗净。- W/ K9 j. R5 @: e. I' S! @
2.锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。
/ g- ~1 h5 s0 i& C3.等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。, e- T4 ~% \/ j/ B! h" E2 O
4.放鸡翅，继续炒。
2 G3 u. z$ t0 A& C+ n6 W. P7 K7 h5.加可乐，小火炖。* m+ U' d3 o! D
6.正在炖，偶尔翻动一下。
! P& o5 z/ B' z$ ^3 @: c7.炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。
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( @9 T, Y: l) |+ T# N! ?

shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 19:59
& f  e+ P7 M6 x1 W回复 shuaishuai2006 的帖子. i( H& m" y! M: V
6 M1 r- ?. Z  ^2 B) H2 H8 z, E
不让传，可能今天我传多了

5 E" Y" d1 [9 y$ Y. @7 J
你处理了吗？
& B1 {( u9 Y9 A: e9 W( M: w. _每个照片的字节数控制在100KG以下就没问题0 u% [9 `* F$ D5 O, S4 t! P
我刚传完的

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子
3 o$ a# }: L) S) N# R9 y9 |. d' A. o4 a: s/ Q) u3 Q: H
处理啦。上几次都不成功。

果飞

刚才那个6000楼的帖子里说的时候是60米的

哈哈，是发60米哦，小编弄错了，哈哈 继续发60大米啦

果飞

为什么改了啊？原来确实是60米的。年底发不起大米了吗？

呵呵，是小编弄错了，现在发个给大家的是60大米哦

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子6 q' U# c7 f+ a/ Z6 G
- E% Q9 ?) \& U3 x7 ]5 c
呵呵，继续支持哦

着急忙慌带孩子

回复 果飞 的帖子6 L3 @" w' ~, v# f& v

  T- S- T* F. k5 h* z9 `你这两天可够辛苦的% F, W3 ^6 q) N6 H/ k5 w5 C% y4 f! x

着急忙慌带孩子

可惜我今天传图片多了，不能抢楼了。唉

xingfu214

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香煎河鱼仔1 a4 z. S3 b9 u5 H

! H" ?/ R1 }. ]. j- B" J' {
6 d: H, p* T  k
% L3 E4 |6 r3 i香煎河鱼仔的做法河鱼仔洗净沥干，最好用厨房纸巾擦去表面水份。湖南椒和朝天椒（可以择其一种，朝天椒是为了增加色彩）斜刀切小粒，紫苏切碎、姜切丝，葱切段，蒜切末5 B1 S  p/ ~2 a  y
不沾锅里倒少许油烧热，下河鱼仔中小火慢慢煎至两面金黄。此步骤火力要小，还需要特别的耐心，鱼煎得越干爽越好
4 b, ?* o3 N! {' q( `  T锅里留底油，爆香蒜末、姜丝和紫苏，下辣椒翻炒出香味，淋少许生抽# X6 q3 r2 ]- U7 B, Q, ^
倒入煎好的鱼仔，兜匀，可根据口味适当再淋一点生抽，最后下葱段翻炒几下出锅# A9 \" a, U" _  r. t5 q, v

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xingfu214

磨牙棒% D- l1 r2 U9 m: X0 a
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6 @5 M& h. F4 s1 ]9 K- J9 ~

' y$ k8 C9 B2 Z( b" W磨牙棒的做法[p=22, null, left]A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克

[p=22, null, left]B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

[p=22, null, left]将A混合，揉至光滑

[p=22, null, left]加入无盐黄油揉至扩展状态

[p=22, null, left]放温暖处发酵50分钟

[p=22, null, left]排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

[p=22, null, left]均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

[p=22, null, left]入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉

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! s0 _8 z( `) m1 z' T4 {6 u4 i1 D$ d% o! Y# G! I
草莓焦糖蛋奶布丁
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[p=22, null, left]【牛奶鸡蛋液的搅拌过程】：, g3 b- l- P8 L; s& B. {
[p=22, null, left]牛奶1袋倒入小碗中
: d. ]2 w% Q8 t# {' |[p=22, null, left]小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温4 D$ `, l  w$ y  @
[p=22, null, left]加热的牛奶中倒入10克白糖8 ~2 t7 T% O+ Y9 ~4 j
[p=22, null, left]用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化& {$ k" V7 _7 U
[p=22, null, left]鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液
  S/ j, h% q9 D  E$ R% o[p=22, null, left]搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中
8 `/ K/ N1 O9 H$ ~[p=22, null, left]用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液# w- x1 D# G% p
[p=22, null, left]搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤0 n6 q6 m* p  S7 ~, @. }9 ~8 f' ~

( l! \. `- l( }【蛋奶液蒸制与焦糖布丁制作】：过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里瓷杯上覆盖一层保鲜膜! R2 A: b4 h/ H
锅里放入适量清水，支好蒸架
* \; e# O0 p, t# C7 ~1 B" x瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固& o$ Q1 P/ o, e9 I( _- v8 U
从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜
3 h; h; e/ r  M- R$ T2 y: {草莓用淡盐水洗净6 q2 B- x* V! n: A- z
用刀切成小丁) q' Y; r  i: K+ x) l; g2 G( I
凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可
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* d6 j6 |3 h, H' j* r8 h" o! `2 a* M7 H. R% ]5 s# X* g
+ A  N% M$ N/ g
锅里倒入小半碗冷清水
! C7 G( P- G9 E1 ]3 q: B' x9 Q& a' }放入10克冰糖. x2 T( |+ g( n6 q
开大火熬煮
2 l1 W- y/ A6 B9 D煮到冰糖溶化" c/ J1 E9 S. w8 w8 W! N, T! j
转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮
! L# z5 _4 q+ d, K* I; N" p煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色& j) P4 _2 M$ _* ?7 I: n
趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火9 ]5 z& W, _' g, K* `) D
把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁
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卤汁豆腐干
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卤汁豆腐干的做法[p=22, null, left]一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

[p=22, null, left]加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

[p=22, null, left]开火，把原料稍微搅拌下

[p=22, null, left]大火煮开后转小火

[p=22, null, left]14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

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kexin

必须顶贴，我准备抢米哈哈

kexin

放眼望去全是好吃的哈