shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 17:28
4 F2 b, y$ P) I0 O: \鱼香嫩豆腐
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. E- v/ m( W; K$ K材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

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亲爱的，照片呢

shuaishuai2006

淘淘之妈咪 发表于 2011-12-29 17:47   J: e  x1 i9 d9 U
　原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)， $ @' s9 w  s3 f
          要是喜欢吃粉条也 ...

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亲，还得把图改改哈，不能直接粘过来，需要用QQ截图，然后再上传妈网

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子
. W1 L; \- {# y1 \0 U* k4 }7 \5 E  `- @+ a3 D1 [
不让传，可能今天我传多了
$ k7 t5 t* U  N/ G夜里再说

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: E/ W+ c' X7 Z. d3 s1 E+ g滋补牛骨汤的制作材料：主料：牛骨, 菠菜，蘑菇、粉丝、白胡椒粒、草果) P' S! O3 k0 {' i
调料：葱、姜、盐% }" a' g0 t# Q

1，牛骨，洗干净。

2，牛骨冷水下锅，中小火开炖0 L+ d0 w+ U: t: p( ~, s! l) f" g+ d
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3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

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4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

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5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

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6，蘑菇、菠菜洗净

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7，粉丝冷水泡软。

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8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

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9，最后把菠菜放入稍烫即可。

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& Y7 D5 r/ w+ k% C绿豆薏米莲藕猪骨汤

主料：猪尾骨500克, 藕1截,绿豆1把, 薏米1把,
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调料：盐适量

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1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
( G, D2 B2 w9 [3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。   }; g# K' V  D
4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
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土豆饼主料：土豆、牛奶、鸡蛋、白糖、鸡精1、洗干净土豆，上屉锅蒸; Q* k9 \/ S4 Z5 D
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精
4 }0 V: P; Y* r+ P  h2 x) F/ C3.将蒸好的土豆去皮，弄碎8 Q) p! j( K) x& A6 ^1 E
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！# t) v3 Q7 F  m" r7 n
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
0 x7 j( k/ \8 O: B1 c5 Y6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！' q( H$ ~5 X/ ]$ O" P0 t
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可乐鸡翅1.鸡翅洗净。  f$ s1 _+ z5 {0 V2 v1 {
2.锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。; m9 ~: c( w4 D( y
3.等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。
+ e2 U2 ]( l. L4.放鸡翅，继续炒。, J) [6 B5 ^7 F* j, W
5.加可乐，小火炖。) q( ^2 f, h6 B, Y2 i- S+ H- T
6.正在炖，偶尔翻动一下。
; P: ~3 N9 W8 p7.炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。
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shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 19:59
4 D  t# S$ h8 e* T/ D$ r$ L回复 shuaishuai2006 的帖子' n3 y7 f: C4 r% p7 e! X

+ y2 o: j! m3 ~* Z5 x不让传，可能今天我传多了

9 ?, z5 @3 S7 ?7 Z3 \你处理了吗？2 o4 ]" m) D0 M' e5 m3 m
每个照片的字节数控制在100KG以下就没问题' ~( m6 `' ]" I9 R1 ^
我刚传完的

着急忙慌带孩子

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5 W) A; u! l3 Q8 `+ L- g! ]0 r2 M( i
) r% K0 I7 H- t& n处理啦。上几次都不成功。

果飞

刚才那个6000楼的帖子里说的时候是60米的

哈哈，是发60米哦，小编弄错了，哈哈 继续发60大米啦

果飞

为什么改了啊？原来确实是60米的。年底发不起大米了吗？

呵呵，是小编弄错了，现在发个给大家的是60大米哦

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子# L9 x  S. i2 I
% Y" l& r2 w, p% a- U/ U- x
呵呵，继续支持哦

着急忙慌带孩子

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( g% d+ n2 ?( K9 U4 Z. E- i5 U! N% b$ M3 c* t3 c# ^
你这两天可够辛苦的
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着急忙慌带孩子

可惜我今天传图片多了，不能抢楼了。唉

xingfu214

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香煎河鱼仔; E$ b6 f1 m) S" a4 Z# X- v, B4 u

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香煎河鱼仔的做法河鱼仔洗净沥干，最好用厨房纸巾擦去表面水份。湖南椒和朝天椒（可以择其一种，朝天椒是为了增加色彩）斜刀切小粒，紫苏切碎、姜切丝，葱切段，蒜切末+ C0 N( }/ t( y: f
不沾锅里倒少许油烧热，下河鱼仔中小火慢慢煎至两面金黄。此步骤火力要小，还需要特别的耐心，鱼煎得越干爽越好2 J$ X# Z  }$ L* M, p
锅里留底油，爆香蒜末、姜丝和紫苏，下辣椒翻炒出香味，淋少许生抽$ i1 m% W0 J7 M( a. S" N
倒入煎好的鱼仔，兜匀，可根据口味适当再淋一点生抽，最后下葱段翻炒几下出锅  U( G! ?8 T, A  ]4 ?; G; E
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xingfu214

磨牙棒
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7 V6 p4 A7 i! G  z" v8 ?1 ^7 V磨牙棒的做法[p=22, null, left]A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克

[p=22, null, left]B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

[p=22, null, left]将A混合，揉至光滑

[p=22, null, left]加入无盐黄油揉至扩展状态

[p=22, null, left]放温暖处发酵50分钟

[p=22, null, left]排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

[p=22, null, left]均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

[p=22, null, left]入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉

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6 a: D) \& b6 Q0 _/ I1 }- Y* g; p
  {- f, B/ o1 u+ f9 l9 `/ P草莓焦糖蛋奶布丁$ J( U% k; @/ K
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5 w: z% u! Y# Y6 @& m# X4 W5 ^* I+ O
5 e- I) z# m' o5 ?% H3 j[p=22, null, left]【牛奶鸡蛋液的搅拌过程】：! K' x, F' i+ F  w& I; p7 c  q  c1 g2 }
[p=22, null, left]牛奶1袋倒入小碗中
- q2 y& ]6 R1 b3 x6 `[p=22, null, left]小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温& A" e/ H+ G& a" D7 P' h5 z
[p=22, null, left]加热的牛奶中倒入10克白糖, r' R' {" ~3 g- F3 ^  B
[p=22, null, left]用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化) |; ?3 M) E# p" L
[p=22, null, left]鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液
* v; O0 `# y; u# Y5 O[p=22, null, left]搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中. x) u5 K- [: b( w3 g
[p=22, null, left]用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液8 r# B& i5 k( Y' d4 H; E& H
[p=22, null, left]搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤; F" O+ k/ {5 ]
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【蛋奶液蒸制与焦糖布丁制作】：过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里瓷杯上覆盖一层保鲜膜
# H( g" X6 Q- X; Q9 ]锅里放入适量清水，支好蒸架* w$ d9 E+ X" V4 F- }# B- g7 Q
瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固
( F8 A2 `0 y6 r6 c从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜
' j9 R0 D9 Z+ q# E) K5 x# b- d, L草莓用淡盐水洗净& [; l. `$ {" T' _+ |  _
用刀切成小丁
$ u$ _: p/ h* z8 p" m; F: ?凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可
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2 Z1 \' ^* L, i, i( {3 H2 @1 @$ }+ l# O

# w6 U4 `; C9 P' q' ?  |' y. \
/ [2 [8 [2 Z  I, u! K! y" f锅里倒入小半碗冷清水6 g' }6 m( l4 o: L
放入10克冰糖0 o' m" d$ {. i: X
开大火熬煮
3 _/ k6 q5 S- k7 {( ^: v煮到冰糖溶化& ~% C- H$ o/ B
转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮
5 F9 w5 t4 z' Q3 N煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色
7 B: i8 |) j0 Y1 s* B0 A$ Q& j+ T" Y趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火' ~' M3 B* r& S0 z- W
把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁* g7 D. X4 M# u7 G  T! D7 @8 W

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xingfu214

卤汁豆腐干5 t9 @' _9 R# @2 [
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0 O; t- u% _: Q* @' T8 D3 j卤汁豆腐干的做法[p=22, null, left]一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

[p=22, null, left]加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

[p=22, null, left]开火，把原料稍微搅拌下

[p=22, null, left]大火煮开后转小火

[p=22, null, left]14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

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kexin

必须顶贴，我准备抢米哈哈

kexin

放眼望去全是好吃的哈