- 妈米
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" [9 I- ~! l2 ~1 Q' u' Z大蒜N多,这里的明显是不够的。蒜切成比蒜茸大点的颗粒1 p7 H$ B; b" s4 `3 O
+ g, I+ x/ l5 t 后腿肉,8分瘦2分肥,剁好* Q* a0 w: o* B! a5 M9 S' o; F
糟辣子适量(外婆出品,不过小黑同学不知道做法)可以替换为湖南剁椒或者是四川豆瓣等,自己发挥吧!
; l5 Y* ~, J4 _步骤:茄子对切开,在茄肉上竖着划几刀% h4 r, d3 z: h
糟辣子也剁几下,口感会细腻些2 d& C( `/ v2 z- K+ I
& _6 `( b$ {8 D/ n油6成热. w; p5 A' F: v, o# |# ]
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