- 妈米
- 270
- 经验值
- 300
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2009-02-02
- 注册时间
- 2012-1-4
- 帖子
- 18
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 526
- 精华
- 0
- UID
- 7391113
 
- 宝宝生日
- 2009-02-02
- 帖子
- 18
|
. d r/ Z3 \; u/ b! s
大蒜N多,这里的明显是不够的。蒜切成比蒜茸大点的颗粒
" l7 }& m+ W% b! b8 ?& V* U9 j6 \* C1 s
后腿肉,8分瘦2分肥,剁好
1 y9 ?$ | X# {% t+ O 糟辣子适量(外婆出品,不过小黑同学不知道做法)可以替换为湖南剁椒或者是四川豆瓣等,自己发挥吧!
& T! z: {6 S4 z步骤:茄子对切开,在茄肉上竖着划几刀8 h0 O: w" \5 v, {* H
糟辣子也剁几下,口感会细腻些
0 z% K4 W# V# z % g! j" a- h3 B5 N+ _
油6成热
8 u, u. Y7 b& O
|
|