- 妈米
- 270
- 经验值
- 300
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2009-02-02
- 注册时间
- 2012-1-4
- 帖子
- 18
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 526
- 精华
- 0
- UID
- 7391113
 
- 宝宝生日
- 2009-02-02
- 帖子
- 18
|
. e+ T5 i0 F* K6 O" `$ T- ]
大蒜N多,这里的明显是不够的。蒜切成比蒜茸大点的颗粒
% g0 o0 @, R" ^" X# I9 h" m8 }- ]) Z& u$ p
后腿肉,8分瘦2分肥,剁好/ \% }6 k5 c# o! C
糟辣子适量(外婆出品,不过小黑同学不知道做法)可以替换为湖南剁椒或者是四川豆瓣等,自己发挥吧!
, y' m7 i; i- U+ G, N0 W) {. V步骤:茄子对切开,在茄肉上竖着划几刀+ I/ ^9 T- J8 ]; V! ~8 i: Z# B8 r; @
糟辣子也剁几下,口感会细腻些
5 c: v" j0 M# z7 c+ H5 X: Y
( _1 ~0 J9 ] N) S( ~油6成热
8 l, r9 v$ `6 h# l) C) }; e! ]: C. G7 T
|
|