野蛮淑女

宫保鸡丁是一道家喻户晓的大众菜，男女老少中外人士我想应该没有人不爱吃它的。为了响应妈网的“2011最火美食活动”我来介绍一下宫保鸡丁的家常做法，还请各位看官多多捧场。: j' ^; C! Z* b; v0 S% P/ N: z

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+ C# k9 m% c0 i" {! L3 T& p" r1.把鸡丁切成2厘米见方的小块，加盐、酱油（或生抽）、湿淀粉拌匀。6 x& A1 i! w0 q, c- _$ B2 }
2.花生米炒熟晾凉，将干红辣椒切成2厘米长的段。) I* k9 i. ]# D; ]
3.把白糖、醋、酱油、味精、淀粉一同放在碗中调成芡汁。8 A7 W2 _6 @# u0 X7 ^5 u6 o7 g/ X$ s% o
4.锅加底油烧热，先下入花椒，炸出香味后捞去花椒，下入干红辣椒段迅速炒成棕红色，放入鸡丁炒散，烹入料酒炒一下。$ Z  x8 c2 ~* ~/ ^0 f' A4 i* _+ ]
5.最后加入姜、蒜、葱末炒出香味，速倒入调味芡汁，汁沸加入花生米，颠翻炒匀即成。- x3 T. \6 U' m( n! q' m" r- F

野蛮淑女

我放了一张图上来怎么没有呢？

野蛮淑女

终于能看见图了！ 怎么没人看我的帖子呀 我自己顶一下

美丽的猪猪2

哈，亲我也爱宫保鸡丁哦
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野蛮淑女

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哈哈 同道中人啊 多谢捧场：）

朦胧~~

看着真香，好想吃哦

野蛮淑女

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) c& ~3 P' |9 I* C嘿嘿