野蛮淑女

宫保鸡丁是一道家喻户晓的大众菜，男女老少中外人士我想应该没有人不爱吃它的。为了响应妈网的“2011最火美食活动”我来介绍一下宫保鸡丁的家常做法，还请各位看官多多捧场。
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1.把鸡丁切成2厘米见方的小块，加盐、酱油（或生抽）、湿淀粉拌匀。; }( q4 D; J% h' [0 ]" U' u6 c8 H; E. N
2.花生米炒熟晾凉，将干红辣椒切成2厘米长的段。
. D2 z' y" X+ W( z- d2 A: M  y3.把白糖、醋、酱油、味精、淀粉一同放在碗中调成芡汁。2 T+ Q0 G) c! L+ Z
4.锅加底油烧热，先下入花椒，炸出香味后捞去花椒，下入干红辣椒段迅速炒成棕红色，放入鸡丁炒散，烹入料酒炒一下。
# D6 {$ q- W) H- v5.最后加入姜、蒜、葱末炒出香味，速倒入调味芡汁，汁沸加入花生米，颠翻炒匀即成。3 b) u! B8 ~0 ^( y( G( F$ q3 ?

野蛮淑女

我放了一张图上来怎么没有呢？

野蛮淑女

终于能看见图了！ 怎么没人看我的帖子呀 我自己顶一下

美丽的猪猪2

哈，亲我也爱宫保鸡丁哦
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野蛮淑女

回复 美丽的猪猪2 的帖子* k5 C' e9 A( p2 p& V- }, B
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哈哈 同道中人啊 多谢捧场：）

朦胧~~

看着真香，好想吃哦

野蛮淑女

回复 朦胧~~ 的帖子' |# m6 c0 M" _" Y6 A$ Z: `
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嘿嘿