有个好心情哦

* Z! `, l, i8 k! E" x4 x/ p2 ?哈哈，大师可不是我哈，我知道妈网大师级的人物可多了哈，看姐妹们的的年夜饭真是口水一地的啊，我说的这个大师在我心里的地位哈，是我的一个姐妹儿，做饭也相当的好啊，春节刚从她手里学来的辣白菜，春节里天天吃大鱼大肉的，晚饭来碗辣白菜，加上小米汤，正好解油腻了( F* `1 @, K+ V6 M8 h- E

5 p9 t0 v/ F7 z) C* x9 Z- w
" N$ }% B% P4 L
2 _1 T: ]2 d8 Q3 x8 L6 @' L1 d3 W- ^
9 p8 |; X; g8 y5 @0 h- n9 U* Z* m# I; w4 l

- i6 B* D: m/ [  x, C8 b0 k- j

有个好心情哦

0 O6 S  a! V- L' z一、选菜和预处理 . J/ E8 i8 o8 g- u
选色泽鲜艳，无病虫危害，嫩绿的新鲜白菜，2—5公斤的分成两半，5公斤以上分成4半。然后放入容器中，均匀地撒上大海盐。12小时后上下翻动一次，再过12小时，使用清水冲洗，冲净的白菜倒放在凉菜网上自然控水备用。
' Z5 S+ B9 J' g& T1 u$ A  }, p
  @  x4 d. e4 D4 y$ C  U- Q0 G! O; g- Q" B: o& j
二、配制调料 0 Q' |+ S6 U9 o0 H* @
将洋葱切成丝状，去皮生姜1块切成丝、大蒜5-6瓣捣碎成泥，韭菜一把，香葱一把切成1—2厘米小段，白萝卜切成细条，梨一个切成细丝。辣椒面1袋（50克）用凉开水冲开，加入一小碗熟面糊，然后将洋葱、姜丝、蒜泥、韭菜、香葱、白萝卜丝、梨丝、鱼露少许（5克左右）、白糖2勺等放入，将以上调料在容器中搅匀后备用。5 F1 W" k' Z  C3 A
% a+ U1 V6 D7 w! \; i

1 m6 E) W  y2 E8 O/ l. I

有个好心情哦

, a! v: B9 V' T, ~; Y0 S
4 x( E) Q6 g' `% U7 E
1 M  N& k3 p3 @( U
2 K5 P" e" N& h4 M/ t# E  T6 U
( j$ @  o# w/ p9 U4 g5 A4 B1 T
三、泡菜制作 1 E7 |& z: U1 M# H4 \* s
戴上一次性手套，用配好的调料均匀地抹入已经控干水的菜叶中，抹好后将白菜对折，包紧放入保鲜盒中，封好，放入冰箱中发酵3－5天后，取出将其用剪刀剪成小块，在20度左右的温度下放24小时左右，便可以吃到美味可口的韩国泡菜了
0 r# X/ d0 E# ~+ R( r
2 y0 m  m# @) W8 T5 x/ C

有个好心情哦

- S# u4 q- s& \8 J% k9 @  Q. U; d, w
& ^- w  ?* a5 V" p
用泡菜炒五花肉，很好吃哇
( f( r( \# W0 m, {# e) N& [7 U" R$ P' b) }/ }+ C+ M, Z

! l, c% e+ c- H  o5 {
. l8 X0 q! t/ O: m% ~* \/ x+ q8 d1 j7 P: ^6 P' U

豆豆的点儿

辣白菜五花肉确实好吃，而且很下饭呢

songshicheng

应该很好吃

xingfu214

我爱吃辣白菜炒饭，哈哈！！！