有个好心情哦

5 @4 G: q; x" Q0 J+ c: ?- K. y
哈哈，大师可不是我哈，我知道妈网大师级的人物可多了哈，看姐妹们的的年夜饭真是口水一地的啊，我说的这个大师在我心里的地位哈，是我的一个姐妹儿，做饭也相当的好啊，春节刚从她手里学来的辣白菜，春节里天天吃大鱼大肉的，晚饭来碗辣白菜，加上小米汤，正好解油腻了# X4 Z" D! _8 [5 e- d  B

' U' L6 Z' |. t: o- |% |* Z2 Z1 j) d2 Y

6 L& s2 ?* s- I. `5 e5 h1 H+ e9 E+ B, \9 t% R
( ^3 J/ \8 j( c

0 E" R, a0 e* X8 \" M1 E2 T  M

有个好心情哦

, w7 V% J: v6 N- t# p一、选菜和预处理 1 q: Y. H, I3 x
选色泽鲜艳，无病虫危害，嫩绿的新鲜白菜，2—5公斤的分成两半，5公斤以上分成4半。然后放入容器中，均匀地撒上大海盐。12小时后上下翻动一次，再过12小时，使用清水冲洗，冲净的白菜倒放在凉菜网上自然控水备用。
( a, l, u7 f2 _# h  D0 H6 ?; S! K) z) x  X7 `

; U/ w3 s2 N0 h6 ?( v1 v( V二、配制调料 ' q% x/ h7 a9 _& u0 M
将洋葱切成丝状，去皮生姜1块切成丝、大蒜5-6瓣捣碎成泥，韭菜一把，香葱一把切成1—2厘米小段，白萝卜切成细条，梨一个切成细丝。辣椒面1袋（50克）用凉开水冲开，加入一小碗熟面糊，然后将洋葱、姜丝、蒜泥、韭菜、香葱、白萝卜丝、梨丝、鱼露少许（5克左右）、白糖2勺等放入，将以上调料在容器中搅匀后备用。
9 d! p* V7 G- h- i# y, u. Z
$ L9 A# q+ r& i7 h' [6 \. U1 w

有个好心情哦

6 F  i: E: ^2 _- I+ S* K; Z& N$ }
* W: F: Z# c: b8 _$ u- j3 c. f( p% z4 L* k* \8 m' I
( j0 ?$ w0 U5 P+ f1 R) e8 U

* @9 i* w- K4 n: I4 `/ ^三、泡菜制作 # z$ }4 n$ z" q5 f! e1 s
戴上一次性手套，用配好的调料均匀地抹入已经控干水的菜叶中，抹好后将白菜对折，包紧放入保鲜盒中，封好，放入冰箱中发酵3－5天后，取出将其用剪刀剪成小块，在20度左右的温度下放24小时左右，便可以吃到美味可口的韩国泡菜了
; d. u0 H) N& k- v& _' ?9 w9 w- j7 N8 i3 v9 B

有个好心情哦

6 ^# N7 t3 L: T" R) v
2 l; K8 S5 F/ u' F& \2 T+ N& A2 o
用泡菜炒五花肉，很好吃哇
- N9 ^& U: W2 n& K, `" x- ]3 Y8 v1 v; v# g3 L

5 P. y8 V# D+ t$ @) F" k+ `( g1 |" K4 B7 p5 m6 ^  I0 V# R: o" v, ?
# y) |0 E3 u/ d0 }: ]% v" a3 y

豆豆的点儿

辣白菜五花肉确实好吃，而且很下饭呢

songshicheng

应该很好吃

xingfu214

我爱吃辣白菜炒饭，哈哈！！！