有个好心情哦

2 `  O/ }5 ?2 s4 K0 P, U4 P* ?2 s2 T( }
哈哈，大师可不是我哈，我知道妈网大师级的人物可多了哈，看姐妹们的的年夜饭真是口水一地的啊，我说的这个大师在我心里的地位哈，是我的一个姐妹儿，做饭也相当的好啊，春节刚从她手里学来的辣白菜，春节里天天吃大鱼大肉的，晚饭来碗辣白菜，加上小米汤，正好解油腻了- ^  e: o  N2 H' k
- n, _7 r4 r6 f8 e" M& o

- @6 C5 C' X4 F9 J: u- F5 A$ l# z- W  d6 k

+ `- W% q( B- D* Q! G* O- [2 y8 a0 U, }! R0 G0 w$ x

- z- y8 |/ F% O6 I6 ]* J# f/ V

有个好心情哦

% N# J  C6 S) ^2 a5 `
一、选菜和预处理 & t% I* g/ x5 X6 E6 J4 C
选色泽鲜艳，无病虫危害，嫩绿的新鲜白菜，2—5公斤的分成两半，5公斤以上分成4半。然后放入容器中，均匀地撒上大海盐。12小时后上下翻动一次，再过12小时，使用清水冲洗，冲净的白菜倒放在凉菜网上自然控水备用。' W9 N9 Q& C3 Z, A  m4 A8 J* u$ m

7 E& J' \" g5 Q6 {; q0 ^  }3 F' `) a2 K
二、配制调料
2 e0 o& j- r- ~0 l将洋葱切成丝状，去皮生姜1块切成丝、大蒜5-6瓣捣碎成泥，韭菜一把，香葱一把切成1—2厘米小段，白萝卜切成细条，梨一个切成细丝。辣椒面1袋（50克）用凉开水冲开，加入一小碗熟面糊，然后将洋葱、姜丝、蒜泥、韭菜、香葱、白萝卜丝、梨丝、鱼露少许（5克左右）、白糖2勺等放入，将以上调料在容器中搅匀后备用。
! y9 R1 A  }  c% t! x; c  L) b& d; [7 L& k

4 R! W! k8 }$ F+ L$ g

有个好心情哦

+ \0 h$ p3 `: R2 h, b: S& h
/ r9 k, z" {* `& ^2 T1 G

$ U" G  `/ t3 q+ ?3 J" V
. q7 }* X1 ]2 P3 N  K4 D5 p6 B4 V8 W0 z/ i( j2 |) `
三、泡菜制作
' F2 {9 u: O8 m8 _' W9 V戴上一次性手套，用配好的调料均匀地抹入已经控干水的菜叶中，抹好后将白菜对折，包紧放入保鲜盒中，封好，放入冰箱中发酵3－5天后，取出将其用剪刀剪成小块，在20度左右的温度下放24小时左右，便可以吃到美味可口的韩国泡菜了
& s2 ~+ b! }; u/ t: _2 T
  z5 c) W9 }/ F3 V( y4 q% Q# u

有个好心情哦

4 W* G5 T2 r: J) Q1 O1 O! y
1 I& k/ {+ R5 U( k( y6 U
用泡菜炒五花肉，很好吃哇
% s& v, T+ n$ P9 Z$ X9 m
! {1 S+ M! S' f2 y
. F: u2 ^  P0 t
7 l' X8 w8 v% _7 j3 n3 ]
7 h6 e/ H% `- m

豆豆的点儿

辣白菜五花肉确实好吃，而且很下饭呢

songshicheng

应该很好吃

xingfu214

我爱吃辣白菜炒饭，哈哈！！！