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不恰当的早餐饮食习惯，会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃！ & Q1 \6 k, D9 e% R5 G
一：速食早餐  m7 J6 N! o, j# }4 @+ Y" c

" C$ L8 A! j; s   早餐内容：各种西式快餐
9 S3 x0 O) L( x7 `' L) j受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。5 _* n% K+ e8 r3 d" k
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。% |# @  o7 X! \# V& P3 `* z- \9 u& ~9 u
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。2 V. o" s; z) _1 A& o
二：“回味早餐”
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7 u& t9 u& b  [; M早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
/ V9 b9 _+ n" p1 H1 x- o7 h受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。' g3 j& b3 W: j2 n) I% `( A
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
, Y* B4 K; z& h3 S) ^& i& q# M7 Q建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。6 S/ h1 h; a; M& A5 R# e

# A8 K7 ]. l$ j9 t( {/ h# D    三：零食早餐: y/ O$ ~1 M0 {/ s3 C# c

9 l8 i5 p0 z, c2 R+ [早餐内容：油条、豆浆
6 a! l8 C1 J( m# a" i1 W- W受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
( J0 h3 o3 N/ Y! Y专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。. l( o, M* k4 K7 @# P, F
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。( I. D' H; c* C* d  `( n
四：传统早餐1 i7 u- T' f, t5 X  M

- q9 o  _8 {# ?: W早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。9 s+ h9 j( n& D6 V& N; v5 R
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。* Y! K( h- _2 }2 G1 }  D
专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
+ o# A' K7 f  G$ B% r建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
1 t6 @+ x2 {$ X; D2 i% A& l4 Z, s五：运动型早餐4 H+ ^$ z0 ^# z% [5 i; B& ~$ T
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……
; w* f' s# g& }2 }7 Y, m+ N& ?受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……$ v1 w: _3 D' U  }( F  C( P

+ ]+ r( o/ Z, x) S1 X专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。& b' Z# m/ E$ M5 D
建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。% X3 `* A8 d% v1 Q' S
六：“营养”早餐
. b4 X0 p1 _' c: k早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。 4 F& P0 T! ~2 D0 l# n4 b
　　受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。
( }* N1 @4 y0 ]1 N  d2 p) Y- \' Y专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
; u9 w3 Z; O' r6 O9 N* |" \1 J建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。

乐嘉欣

早上真不知道吃啥好。

liubq

做人要厚道，看帖要回帖，先顶一下！！
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欧若音

学习，可是我一般时候都不吃早餐。

妈妈爱雯雯

学习了。。。。。。。。。。。。。

tiger1234

这早餐总是吃不好，最头疼的是给宝宝吃什么。

kexin

学习一下，我们早餐都是对付的

bmu97074056

吃什么呢？还真难啊0 ]6 h: A( H& c* y* P4 n

午夜幽蓝

我家的早餐有（粥+鸡蛋）（混沌）（面条）（饺子）这些都是我自己做得，很新鲜、很干净的哦。; l. Y: o% Z+ G/ @, W, A5 N
有时吃包子+鸡蛋汤，（包子是超市里买的速冻的，自己在蒸一下）
' x; K$ r6 G% G8 }" k8 n$ `0 m6 `7 E偶尔出去吃碗豆腐脑。! U* \/ g8 d# Z8 i
不过还是喝粥的时间多点。

olive

俺起来的时候都十一点多了。。。一般都没有早餐的意识了。。

kelly0911

原帖由 olive@bj 于 2010-1-5 20:19 发表 0 x, ?% q" M1 l% L
俺起来的时候都十一点多了。。。一般都没有早餐的意识了。。

/ C/ u6 z! s# k哈哈 我也是一样~