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[美味私房菜]

【吃出最美】+芝士奶酪蛋糕+生日蛋糕多图

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缌锘

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宝宝生日
2012-08-19 
帖子
61 
楼主
发表于 2012-3-25 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
9 Z7 I- O) E8 q+ I, Q$ |) D- O. j% _http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
% V0 n5 i6 o# S6 h! ]/ b
" Q2 F. W- Q3 J: v* V( I, t9 D# E1 N3 O# b% ^4 f
芝士奶酪蛋糕的材料：/ k$ w. O; F! G  D/ V9 h
4个鸡蛋，糖，面粉，奶油奶酪，酸奶。$ P- a& @4 [  D6 E; \5 C/ B
1 _8 K' _1 f  z8 n( k3 w5 d: q
1.蛋清蛋黄分离，蛋清打发，打制筷子插在里面不倒，盆反过来蛋清不流（像DQ似的），蛋清加少许糖。2 z* o$ V. [% S, O

/ @0 ]) ]6 M6 O% o  o( }" P! V0 J2.芝士奶酪隔水融化，搅拌至无颗粒，稍凉后加入蛋黄搅匀，加入50ML左右酸奶，最好用老酸奶，加入白糖，搅匀
  f! Q; o  r% T& C0 A
" g( s% H0 \% k3 X9 x3.加入60G左右面粉（我都用普通面粉，效果相当好），如果有筛子最好经筛子把面粉加到蛋黄搅拌液里，搅匀，一定要匀，不要有面疙瘩。
$ h/ t1 ^2 l: B) |, ]) {4 u1 p8 D6 t6 w2 N! K9 o" t

$ k: i% n, ~) c. R2 @4.把1/3的蛋清加入蛋黄面粉里，用橡皮挂到或者勺子从底向上翻，不要太用力，不要随意搅动，否则蛋清消泡，蛋糕就不会松软好吃了。
+ E- R, l( c! E  t, i1 o' F
6 q9 k# I( S' E6 U8 a5.把加入了1/3蛋清的蛋糕液导入剩下的2/3蛋清里，翻匀，倒入纸杯或蛋糕模，烤盘加水，上烤箱，180度上下，用锡纸覆盖，30-40分钟。# j) I1 T- d& W& W

9 P1 u* T& k/ e1 X: U1 I. q7 a& ~! X% }7 q) z  t& m

% B1 t- G: j3 d3 {0 k2 u1 G5 S
4 R1 W1 U* [: H1 J! ^0 Y' \
6 V6 H2 G' k% x: L" l9 y+ m& P
- F8 p+ D& H4 m* n
1 o4 H" x) g# d3 M* G' ^
! f/ [2 h: B, W) \! x. {: O/ C! C  B; r5 E

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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春天09

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宝宝生日
2009-10-09 
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2461 
沙发
发表于 2012-3-25 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看.想吃.           
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
板凳
发表于 2012-3-25 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇呀呀，都是你做的啊，真好看

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果飞  眼馋了吧？你就去做试试喽  发表于 2012-3-26 13:19
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

地板
发表于 2012-3-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看啊，养眼
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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Tracy1313355
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
5#
发表于 2012-3-26 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都是自己做的啊，太强大了

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果飞  哈哈，亲爱的喜欢不？可以去学学哦  发表于 2012-3-26 13:20
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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catcatcai

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宝宝生日
2011-10-19 
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1062 
6#
发表于 2012-3-26 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也太巧手了！

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果飞  亲爱的可以学做试试哦  发表于 2012-3-26 13:21
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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kaya2008

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宝宝生日
2012-09-19 
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1829 
7#
发表于 2012-3-26 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网里牛人真多啊 这太厉害了

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果飞  亲爱的拿手菜是什么啊？也来给我们秀秀哦  发表于 2012-3-26 13:21
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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nannan201008

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宝宝生日
2010-08-03 
帖子
796 
8#
发表于 2012-3-26 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，真漂亮！

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-3-26 13:21
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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kkoffice

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宝宝生日
2013-01-08 
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173 
9#
发表于 2012-3-26 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮啊

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果飞  亲爱的会做蛋糕吗？  发表于 2012-3-26 11:59
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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亮晶晶

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宝宝生日
2009-08-3 
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263 
10#
发表于 2012-3-26 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手巧的妈妈哦

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果飞  亲爱的来做试试哦，相信也会做好的呢  发表于 2012-3-26 13:24
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
11#
发表于 2012-3-26 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我噻，这是自己做的，和买的一样啊，有卖相有味道啊，口水啊~~~

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果飞  呵呵，亲爱的赶紧做来试试吧  发表于 2012-3-26 13:24
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愛フ~雪兒
小宝

初 三

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宝宝生日
2011-08-07 
帖子
244 
12#
发表于 2012-3-26 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃~口水（¯﹃¯）口水

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果飞  亲爱的赶紧做试试吧  发表于 2012-3-26 13:25
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doudou妈妈peng
MW11909

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-06-06 
帖子
6975 
13#
发表于 2012-3-26 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，神来之笔啊！！

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果飞  亲爱的拿手菜是什么？欢迎来秀秀哦  发表于 2012-3-26 13:25
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嘴唇的温度

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2011-12-06 
帖子
178 
14#
发表于 2012-3-26 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味呀，看着直流口水

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果飞  亲爱的，可以回家做试试哦，来跟大家一起交流交流  发表于 2012-3-26 13:25
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臭臭妈妈来报道

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-03-26 
帖子
1144 
15#
发表于 2012-3-26 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这蛋糕做的可真是美啊  

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果飞  亲爱的，可以尝试做试试哦  发表于 2012-3-26 13:26
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有个好心情哦

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
16#
发表于 2012-3-26 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都不忍心吃了？
( H: H/ t0 F) l, z( u; {4 |

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果飞  呵呵，亲爱的可以做试试  发表于 2012-3-26 13:27
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那妞

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-12-25 
帖子
439 
17#
发表于 2012-3-26 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太好看了，一定很好吃！

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果飞  那亲爱的可以学做试试哦  发表于 2012-3-26 13:30
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果飞

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
18#
发表于 2012-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; Q2 M0 f1 Z' P' b
. h, [$ k' L) F) s7 l! O2 r9 @2 _哈哈，亲爱的可以做试试哦  
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果飞

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
19#
发表于 2012-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮啊
亲爱的会做蛋糕吗？
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