缌锘

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动+ ?9 y) {6 E9 t
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html: ?6 x6 ~7 |7 n. Y' Z' K

9 b7 Z2 w- x8 }$ y; v8 B* W  z: r" S/ X8 k
芝士奶酪蛋糕的材料：
! s8 ^9 }1 ^5 h' r4个鸡蛋，糖，面粉，奶油奶酪，酸奶。# u1 s1 d! G9 W* o  E9 }2 D! R4 k
' E2 `4 m3 L3 @& R& q
1.蛋清蛋黄分离，蛋清打发，打制筷子插在里面不倒，盆反过来蛋清不流（像DQ似的），蛋清加少许糖。
  P1 w' [# v% ~
( [! p+ p3 Q$ c6 I2.芝士奶酪隔水融化，搅拌至无颗粒，稍凉后加入蛋黄搅匀，加入50ML左右酸奶，最好用老酸奶，加入白糖，搅匀7 Z! T( x/ ^* y0 Q# N/ K) \

: _, I9 g9 g7 z- c3.加入60G左右面粉（我都用普通面粉，效果相当好），如果有筛子最好经筛子把面粉加到蛋黄搅拌液里，搅匀，一定要匀，不要有面疙瘩。  j2 W( [2 E( u; i! q0 y

7 Q/ r. |2 ~! G+ q4 T: g8 e: j- W0 r4 d- a3 L* u
4.把1/3的蛋清加入蛋黄面粉里，用橡皮挂到或者勺子从底向上翻，不要太用力，不要随意搅动，否则蛋清消泡，蛋糕就不会松软好吃了。
0 u3 i% P: {9 B' C: a9 G3 s
+ h- Z$ o9 e& h3 R8 H5.把加入了1/3蛋清的蛋糕液导入剩下的2/3蛋清里，翻匀，倒入纸杯或蛋糕模，烤盘加水，上烤箱，180度上下，用锡纸覆盖，30-40分钟。: Y7 f; R# ^  K9 P/ r1 S$ v

  g* R/ ~9 P# B& H) y8 |; v, Q% `
0 ^9 U' P3 Z3 j/ C" S8 j2 h& e) Y' B* K
/ x7 w) _8 _5 L* E6 v
$ S  C  x# Q2 e0 T
: s: I. }$ \$ p3 v0 h

8 V9 N* [5 f/ V8 h" \3 s; x3 X; }6 V3 p. h" G4 O2 a& h  j) {8 }

6 {. s, Y  m+ V9 U6 N

春天09

好看.想吃.           

豆豆的点儿

哇呀呀，都是你做的啊，真好看

kexin

真好看啊，养眼

Tracy1313355

这都是自己做的啊，太强大了

catcatcai

也太巧手了！

kaya2008

妈网里牛人真多啊 这太厉害了

nannan201008

漂亮，真漂亮！

kkoffice

好漂亮啊

亮晶晶

手巧的妈妈哦

cxljbj奕妈妈

我噻，这是自己做的，和买的一样啊，有卖相有味道啊，口水啊~~~

愛フ~雪兒

看着就想吃~口水（¯﹃¯）口水

doudou妈妈peng

哇塞，神来之笔啊！！

嘴唇的温度

好美味呀，看着直流口水

臭臭妈妈来报道

这蛋糕做的可真是美啊  

有个好心情哦

看着都不忍心吃了？2 U' P8 d3 C; v$ d& M4 E! r

那妞

真是太好看了，一定很好吃！

果飞

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子, a$ M: c8 Y2 d! z3 j

# X# C$ d" B) O6 z哈哈，亲爱的可以做试试哦  

果飞

好漂亮啊

亲爱的会做蛋糕吗？