【吃出最美】+芝士奶酪蛋糕+生日蛋糕多图 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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Rank: 10

宝宝生日: 2012-08-19
帖子: 61

楼主

发表于 2012-3-25 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动$ h; g% r5 x1 u$ e
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
1 K; N) ]2 j0 [+ I$ v

芝士奶酪蛋糕的材料：$ ]& D- ?! @, U* I1 L+ y
4个鸡蛋，糖，面粉，奶油奶酪，酸奶。

1.蛋清蛋黄分离，蛋清打发，打制筷子插在里面不倒，盆反过来蛋清不流（像DQ似的），蛋清加少许糖。! Y) Y  ]* o% [0 u  T1 e
) t% C) L! V/ P6 c
2.芝士奶酪隔水融化，搅拌至无颗粒，稍凉后加入蛋黄搅匀，加入50ML左右酸奶，最好用老酸奶，加入白糖，搅匀& }: z6 x7 ]: a- q  C0 ?; m9 f
6 h% X- L. a  `
3.加入60G左右面粉（我都用普通面粉，效果相当好），如果有筛子最好经筛子把面粉加到蛋黄搅拌液里，搅匀，一定要匀，不要有面疙瘩。

+ V6 P2 E! o+ I- `/ ^: u
4.把1/3的蛋清加入蛋黄面粉里，用橡皮挂到或者勺子从底向上翻，不要太用力，不要随意搅动，否则蛋清消泡，蛋糕就不会松软好吃了。
' X0 Z; ^6 i% ?$ B: F, K8 t7 M
5.把加入了1/3蛋清的蛋糕液导入剩下的2/3蛋清里，翻匀，倒入纸杯或蛋糕模，烤盘加水，上烤箱，180度上下，用锡纸覆盖，30-40分钟。

8 \6 }9 A! H2 R* Z$ f

6 I+ \' N: V( h( U9 ?9 u

: N7 \2 K0 F; e( h7 m" s

2 L; }9 }8 i% H8 C( O4 c/ J

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小象嘟嘟	+ 100	美味推荐到首页了

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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Rank: 18

宝宝生日: 2009-10-09
帖子: 2461

沙发

发表于 2012-3-25 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看.想吃.

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

板凳

发表于 2012-3-25 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇呀呀，都是你做的啊，真好看

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果飞眼馋了吧？你就去做试试喽发表于 2012-3-26 13:19

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

地板

发表于 2012-3-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看啊，养眼

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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一鸣妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-22
帖子: 496

5^#

发表于 2012-3-26 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这都是自己做的啊，太强大了

点评

果飞哈哈，亲爱的喜欢不？可以去学学哦发表于 2012-3-26 13:20

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 16

宝宝生日: 2011-10-19
帖子: 1062

6^#

发表于 2012-3-26 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也太巧手了！

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果飞亲爱的可以学做试试哦发表于 2012-3-26 13:21

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 17

宝宝生日: 2012-09-19
帖子: 1829

7^#

发表于 2012-3-26 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网里牛人真多啊这太厉害了

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果飞亲爱的拿手菜是什么啊？也来给我们秀秀哦发表于 2012-3-26 13:21

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-03
帖子: 796

8^#

发表于 2012-3-26 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮，真漂亮！

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果飞亲爱的也来秀秀你的美食喽发表于 2012-3-26 13:21

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 11

宝宝生日: 2013-01-08
帖子: 173

9^#

发表于 2012-3-26 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮啊

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果飞亲爱的会做蛋糕吗？发表于 2012-3-26 11:59

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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Rank: 13

宝宝生日: 2009-08-3
帖子: 263

10^#

发表于 2012-3-26 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手巧的妈妈哦

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果飞亲爱的来做试试哦，相信也会做好的呢发表于 2012-3-26 13:24

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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cxljbj奕妈妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

11^#

发表于 2012-3-26 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我噻，这是自己做的，和买的一样啊，有卖相有味道啊，口水啊~~~

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果飞呵呵，亲爱的赶紧做来试试吧发表于 2012-3-26 13:24

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小宝

Rank: 13

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 244

12^#

发表于 2012-3-26 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃~口水（¯﹃¯）口水

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果飞亲爱的赶紧做试试吧发表于 2012-3-26 13:25

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doudou妈妈peng

MW11909

Rank: 17

宝宝生日: 2011-06-06
帖子: 6975

13^#

发表于 2012-3-26 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，神来之笔啊！！

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果飞亲爱的拿手菜是什么？欢迎来秀秀哦发表于 2012-3-26 13:25

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嘴唇的温度

Rank: 10

宝宝生日: 2011-12-06
帖子: 178

14^#

发表于 2012-3-26 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味呀，看着直流口水

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果飞亲爱的，可以回家做试试哦，来跟大家一起交流交流发表于 2012-3-26 13:25

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臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

15^#

发表于 2012-3-26 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这蛋糕做的可真是美啊

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果飞亲爱的，可以尝试做试试哦发表于 2012-3-26 13:26

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2012-3-26 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都不忍心吃了？- z, G! U' n6 @ g1 O

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果飞呵呵，亲爱的可以做试试发表于 2012-3-26 13:27

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-12-25
帖子: 439

17^#

发表于 2012-3-26 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是太好看了，一定很好吃！

点评

果飞那亲爱的可以学做试试哦发表于 2012-3-26 13:30

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

18^#

发表于 2012-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妞妞爱妈妈爸爸的帖子

哈哈，亲爱的可以做试试哦

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

19^#

发表于 2012-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮啊

亲爱的会做蛋糕吗？

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