‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 7 | 浏览: 1127 |倒序浏览 | 字体: tT
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-03-28 
帖子
2386 
楼主
发表于 2012-4-7 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动
0 I0 L& F+ `7 B* S9 \! [
; Q; I( x" I; ]5 Bhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html9 x! f4 j  _; d! o/ g4 y

8 D. r2 }# T, W0 C' j5 ^                          自学红焖野猪肉加亲子卤山鸡蛋
9 A) l) V1 U9 x
& f: N; O7 H1 U5 t/ X: x3 K0 e现在市场上出现了一种非常新鲜的肉类!特种野猪肉,很有意思,他其实就是纯的野猪和家猪杂交的新品种!今天我就和朋友学了一下烹饪野猪肉!非常刺激!早上六点就起来做了,希望能来个精华帖!
) q1 _. D9 ~3 f$ D+ Q7 l
3 y$ l0 Z+ Q, f2 P% a
3 c+ \0 k& G$ e! D+ X首先是原料!都是很简单的家庭材料!
- V' v6 ~1 z/ s. Z8 W% ^9 `8 u/ r大葱  蒜  姜片  盐  糖  老抽酱油 干辣椒 香叶 桂皮 八角  
+ E9 N* t5 j! B$ M$ R* {" ]
主要原料就是野猪肉了  这个肉非常有意思 我找了半天都没有多少肥肉!这也是区分育肥猪和特种野猪的特点之一,而且特种野猪肉的皮特别厚。刀要是不快的话,切着是很费力的!所以特别有意思!3 D- T* W' h% n8 y; h7 L0 a
! q" B  _. y  z
      
, ^! m9 n% V( l6 f" `准备好所有的原料之后,第一步将野猪肉放肉水中去除杂质,注意一定要冷水下锅哦。等水开之后杂质慢慢就会浮在水面,然后过水冲净!
5 D9 T5 t8 b: v% F* {5 j   
5 m5 ~% p# C5 V  r. {5 Y- r
! h$ \- x9 l; z, j; ^( s第二部就是关键所在了  抄糖色  把锅烧热后倒入白糖开始搅拌  等颜色全部成为深褐色时 倒入野猪肉混合炒匀!1 _- X+ ~3 Q6 Q4 Y
      ( E6 j; I0 ~( n( R) n
- v) F0 C* }& b# v
在另一个锅中加入油 烧热后 炒香剩下的调料 然后加入野猪肉 一起炒 炒匀后 加入老抽酱油 调色!4 J, b, H* X' a9 ~6 t9 a5 [4 Y
  % K" ?2 I# \: i: s4 \: C4 t. h+ L

% L1 e* F; y% P( B5 q2 s  r: S然后加入水小火慢炖2个小时左右即可
# z+ z+ X, d( ~2 o# W  ! C3 V" k# e8 h+ M5 S. Y8 }
野鸡蛋和普通的加鸡蛋不同首先它的个子要比普通的鸡蛋小一倍左右  而且蛋黄非常大 最关键的是它的蛋清非常嫩 怎样煮都是软软的 非常可爱!! t- L! w1 ~- U% a9 m4 F
0 ?# b' q' Q5 _3 \' K' _
将野鸡蛋煮熟剥皮在野猪肉出锅20分钟前加入最后加入水小火慢炖& C6 s7 z4 I5 y! R+ l
    3 k' q. r2 r$ [# o- |
" j" K) |, C0 W( F  F6 i
" D2 n9 n& n0 `& x' S8 F
& ^! U' [. F: ]; g- X

7 I4 K' f  V# `+ l6 c5 ^  }这两个菜加在了一起,野猪肉基本上没有多少脂肪,可以让那些爱吃肉又怕长胖的人呢 大饱口福!山鸡蛋 是对儿童 和孕妇 非常好的保健食品,所以今天我就推荐的这个菜品!希望大家也能尝试着做一下!野猪肉很有意思!
" A0 i. \; U5 L
4 J( f3 N4 z9 X& `0 _, M5 Y因为相机坏了 所以只能用手机照了   请大家多多支持!
, Y2 h9 c4 r) b5 g3 y: N
2 B& s7 V- b  Q
& J5 X/ u, Q; x( P: H3 C' y2 C

帅帅猪团长编号MW11633

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-03-28 
帖子
2386 
回复 YOYOAN 的帖子' q% Y* e% {) a* h

1 @0 c6 n* E0 H6 X# i) ]/ t. ^% D7 I哪有啊嫂子  大哥那个才好 你照的相片又好 我这是用手机照的 相机坏了
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

哇,有食欲,亲家的那个火这好玩呢
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-03-28 
帖子
2386 
回复 kexin@bj 的帖子' R+ U7 V- N) Z% {7 M5 `; @

  e0 t* F" S4 H" ]* ^. G是非常有意思的  我自我感觉很刺激尤其是在切肉的时候 特别有感觉
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

帅帅小野猪 发表于 2012-4-10 15:31
# F, c- X, ]( v  A% [回复 kexin@bj 的帖子
# T3 p' v2 t) ~; j  L" y* K1 g. g1 G; J
是非常有意思的  我自我感觉很刺激尤其是在切肉的时候 特别有感觉 ...

* x5 n8 l, W) n0 P; `1 k- O大块吃肉啊,我看肉块都很大,很过瘾啊
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-03-28 
帖子
2386 
回复 kexin@bj 的帖子
6 F. D' `7 \4 T8 K8 r! ]. \7 {
1 B! a. s( p& k. X我就喜欢吃大块儿的炖肉 这样我感觉才像真正的吃肉
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

帅帅小野猪 发表于 2012-4-11 09:00 ' n" y+ }7 G, u
回复 kexin@bj 的帖子
9 H$ [; j6 L: c- Q6 ^/ ^* U/ |: l8 N3 e8 f3 ^9 Z' I5 e/ Y
我就喜欢吃大块儿的炖肉 这样我感觉才像真正的吃肉
. w) k0 O; M# K4 U" K
悄悄的说,我也喜欢
‹ 上一主题|下一主题
【自学野味美食】红焖野猪肉加亲子卤山鸡蛋
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部