kathydidi

( U9 k& ]* j" b# V0 v5 _: K& }% v. ^
“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动9 _/ O  z' x: j0 g" T! M# r
  http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*
: H) `& e+ @: q% n; N5 u+ @这个菜是昨天晚上做的，周五的晚上也是比较悠闲的，正好有个学生要来我家看我家娃。就把我爸从老家拿来的榛蘑拿出来炖了。 也不全是鸡翅，还有四只鸡腿。这个比较匆忙，所以没有最后盛到盘子的图片，因为有客人，所以做好了没照相。
$ g, @, I) u) N: P! ?( O
* `0 E5 d8 x8 J6 x
/ ^5 u  G" n, k0 G" S

kathydidi

依旧是先上原材料：泡好的榛蘑，土豆，鸡翅和鸡腿，葱姜蒜（这个没照，大家自行补齐）
7 o0 p3 e7 a5 R5 n, A8 n9 e6 ~$ S0 Q榛蘑：泡之前洗一洗，然后泡蘑菇的水不要倒掉，一会儿就放这个水。
7 L' K& h9 `1 ^& D' c4 m
; O( B; k# |7 O( r
& [7 J) ]# T, D8 [) r: ^( _' g土豆，吃的人多，加上又喜欢吃土豆，所以我放了3个
7 ^" r5 j' \, |
! c3 a/ [: H5 @# c0 |; k5 |: B / f4 U5 v) d4 t0 l+ U6 q
鸡翅鸡腿，都是化好的了。（貌似是4个鸡腿，6个鸡翅。）
4 H& R; W5 u: f# _/ V
5 w% r. j1 i4 N. N- ?( c/ w

kathydidi

做法：
: P5 O8 L+ X& Q7 k1. 煮锅放水，焯鸡翅鸡腿。
; D1 S7 V5 `; K3 w# C- d5 T2 E. U+ {0 E( W

kathydidi

后面的步骤因为比较紧凑，又是我一个人一边做一边照相，所以就没照，我就简单说说步骤吧。+ M, h8 @( c. H: W7 O1 M  l
2.锅里放油，注意要热锅凉油，油热后放糖，等糖冒泡后放入鸡翅鸡腿翻炒，放葱姜蒜，料酒，最后放酱油，然后把泡榛蘑的水倒进去，把土豆，榛蘑放入。5 ~2 _( e# p: h+ g9 g* y# [
' \+ k2 o! I  @7 T: j5 Q0 ?

kathydidi

3.大火炖开后，小火，等土豆熟了，收汤，根据口味适当放盐调味。最后放蒜，出锅。
) Y" F% n% @. f/ S6 E- ~最后的成品没照。下次有机会吧。
4 r$ C7 J/ j* S1 I8 m+ S6 d

kathydidi

撒花，睡觉，还有别的菜明天继续发。

消失の四叶草

学习学习了

kathydidi

回复 消失の四叶草 的帖子
  _, T  `! O3 O2 O6 ^# v& `
& t0 x- q- Y  {0 ?+ h呵呵，谢谢捧场

kexin

看到家乡的味道了，话说那蘑菇真好吃，我也从老家带了不少，都快吃完了

kathydidi

回复 kexin@bj 的帖子
+ v! I2 k$ O5 o! m+ W3 p# @0 u* h0 ]* f6 Y0 ~" {: C! @% w: d2 g( f
是啊，我都舍不得吃，就还有一袋了，也吃不了几顿了，还好过几天我妈又过来了。