kathydidi

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“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动
) F# E5 [  X( m' X6 L; w# x8 t  http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*4 J, u* ]. i9 N' g
这个菜是昨天晚上做的，周五的晚上也是比较悠闲的，正好有个学生要来我家看我家娃。就把我爸从老家拿来的榛蘑拿出来炖了。 也不全是鸡翅，还有四只鸡腿。这个比较匆忙，所以没有最后盛到盘子的图片，因为有客人，所以做好了没照相。; y3 I2 B7 J4 `# N
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kathydidi

依旧是先上原材料：泡好的榛蘑，土豆，鸡翅和鸡腿，葱姜蒜（这个没照，大家自行补齐）3 Q1 ?# X, n9 ~# f2 y& j
榛蘑：泡之前洗一洗，然后泡蘑菇的水不要倒掉，一会儿就放这个水。
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9 l6 P: E0 M+ A/ O8 S) ^# W+ l土豆，吃的人多，加上又喜欢吃土豆，所以我放了3个
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4 k- o5 p  S+ @( ^鸡翅鸡腿，都是化好的了。（貌似是4个鸡腿，6个鸡翅。）; W. E: M  K6 b$ R" t, T7 K7 z

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kathydidi

做法：) V. w! Q. E: L. c5 \. w
1. 煮锅放水，焯鸡翅鸡腿。; L. [+ z/ [4 f9 Z4 y

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kathydidi

后面的步骤因为比较紧凑，又是我一个人一边做一边照相，所以就没照，我就简单说说步骤吧。9 _+ L8 T( Z: h8 [# V4 E4 M1 h
2.锅里放油，注意要热锅凉油，油热后放糖，等糖冒泡后放入鸡翅鸡腿翻炒，放葱姜蒜，料酒，最后放酱油，然后把泡榛蘑的水倒进去，把土豆，榛蘑放入。# A; M  g: W: Z5 d5 T) m

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kathydidi

3.大火炖开后，小火，等土豆熟了，收汤，根据口味适当放盐调味。最后放蒜，出锅。
1 e: g. b: J  ?( @6 Y* K* f最后的成品没照。下次有机会吧。
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kathydidi

撒花，睡觉，还有别的菜明天继续发。

消失の四叶草

学习学习了

kathydidi

回复 消失の四叶草 的帖子
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: [$ {5 j! F# @: b2 s呵呵，谢谢捧场

kexin

看到家乡的味道了，话说那蘑菇真好吃，我也从老家带了不少，都快吃完了

kathydidi

回复 kexin@bj 的帖子
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是啊，我都舍不得吃，就还有一袋了，也吃不了几顿了，还好过几天我妈又过来了。