kathydidi

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“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动8 G' |- q5 }. d8 K# f
  http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*  k' l3 D8 f% S$ `( s# }
这个菜是昨天晚上做的，周五的晚上也是比较悠闲的，正好有个学生要来我家看我家娃。就把我爸从老家拿来的榛蘑拿出来炖了。 也不全是鸡翅，还有四只鸡腿。这个比较匆忙，所以没有最后盛到盘子的图片，因为有客人，所以做好了没照相。8 F$ J& C& _! w. C" r& }: q5 f

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kathydidi

依旧是先上原材料：泡好的榛蘑，土豆，鸡翅和鸡腿，葱姜蒜（这个没照，大家自行补齐）2 G/ _5 J/ p* p' }
榛蘑：泡之前洗一洗，然后泡蘑菇的水不要倒掉，一会儿就放这个水。+ R$ \0 ~$ o0 c0 k2 w5 Q
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( c- _- |, m. J" a! F土豆，吃的人多，加上又喜欢吃土豆，所以我放了3个
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鸡翅鸡腿，都是化好的了。（貌似是4个鸡腿，6个鸡翅。）% ]7 p3 c/ w8 w: ?$ e* |5 o" w/ ?
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kathydidi

做法：% [* n5 |  X2 X' k& z
1. 煮锅放水，焯鸡翅鸡腿。
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kathydidi

后面的步骤因为比较紧凑，又是我一个人一边做一边照相，所以就没照，我就简单说说步骤吧。
9 T* M8 B$ G& C2 e0 g4 t" k1 Z2.锅里放油，注意要热锅凉油，油热后放糖，等糖冒泡后放入鸡翅鸡腿翻炒，放葱姜蒜，料酒，最后放酱油，然后把泡榛蘑的水倒进去，把土豆，榛蘑放入。
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kathydidi

3.大火炖开后，小火，等土豆熟了，收汤，根据口味适当放盐调味。最后放蒜，出锅。
* m, v6 p3 I4 m3 I- S4 _6 N% t$ D0 m最后的成品没照。下次有机会吧。0 S( R% r& F! x7 b4 N  _8 I: H+ f

kathydidi

撒花，睡觉，还有别的菜明天继续发。

消失の四叶草

学习学习了

kathydidi

回复 消失の四叶草 的帖子& s$ X; k7 [2 K% P; p

7 ^2 L2 J& v) j) t( `: `呵呵，谢谢捧场

kexin

看到家乡的味道了，话说那蘑菇真好吃，我也从老家带了不少，都快吃完了

kathydidi

回复 kexin@bj 的帖子7 q' Q5 U0 s; f; |
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是啊，我都舍不得吃，就还有一袋了，也吃不了几顿了，还好过几天我妈又过来了。