kexin

我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动7 W" |5 S- }2 Q; G- M
9 D0 E0 j4 i6 W9 B( ihttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “! 0 r6 T9 ~( h3 A. q' ?# D4 y
话说我和闺女都是无肉不欢的主，一顿没肉都觉得跟没吃饭似的
# f5 R/ n* ~2 u0 _" @3 d) c) |7 ^8 t- w红烧肉是我们的最爱，原来也做卤蛋红烧肉，方的都是鸡蛋，觉得当时吃不那么入味，这次就变换了花样，用鹌鹑蛋入菜，味道我觉得比鸡蛋好很多，看看成品怎么样
3 D, i' T8 V$ T; q+ h$ r, p4 }6 R1 x4 v) t
3 c$ g" w2 V. _

kexin

接下来是详细步骤
) x' {% n4 Z4 [: P; ~8 `1 t原料一定要选肥瘦相间的那种五花肉% @. i/ Z, {: y1 u% d3 r7 `  U

( Y- h$ b" C- t" N 2 w& I" {; ]% z6 R* q9 ]

kexin

五花肉切成小块状2 h; F) I) r3 G/ f1 ]

$ |4 ^% L5 F& u- C& ]% }

kexin

以下是辅料，还需要酱油，老抽，料酒适量; w! M- W9 q. h8 G( n' O# @

3 y  a5 E$ b$ Q* p
7 v( H9 [  D  w& t( Z

有个好心情哦

哇，又是顿肉啊~

kexin

炒锅内放入少许油，因为肉也会出油，所以不用放太多，然后把肉下锅炒炒

kexin

肉变色后放入酱油，料酒，老抽上色
8 _3 E8 Y* e3 [0 }
$ f' L7 A6 Y0 ^- U( J: @ , T2 ^, U2 }; H/ ~

kexin

之后加水没过猪肉就可以了，盖上锅盖焖一会
/ W3 i+ E; K* O" X( m* e
: k) I6 F) D0 D% f

kexin

同时我们把是先煮好的鹌鹑蛋剥皮备用' t" S6 q4 W5 z% E

/ Z: F/ a' p" J% i- D2 z- M3 t2 Y  X
2 u1 L5 W( S7 {" f$ m# F2 d  i

kexin

等到肉锅里的汤收的差不多的时候放入鹌鹑蛋焖会上色就可以了; [" Y" c2 q6 U* I
: p! r5 }* j! K. c( v& K

5 i; }" F! k$ v- }$ ?

kexin

之后再闷上半个小时左右就出锅了，就着红烧肉我能干掉两碗米饭" B* D7 y' ?+ P
% M" e# T+ |0 m+ e4 q/ H4 t2 C# l1 I+ E

豆豆的点儿

你最近很腐败啊，又是梅菜扣肉，又是五花肉的啊

绿茶0

学习了。。

xingfu214

就是颜色有点黑啊

kexin

有个好心情哦 发表于 2012-5-3 17:18 - z. F+ L, Z# _' h( W
哇，又是顿肉啊~

9 r! b4 p; R( e  l* v% |哈哈，嗯嗯，就好这口哦

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-5-4 10:06 8 X( `8 a$ s$ x9 R$ U' H; ?# s( d
你最近很腐败啊，又是梅菜扣肉，又是五花肉的啊

* U2 v$ w" `" M8 U) S% C嘻嘻，还有呢，昨天没来得及发，还有回锅肉和木须肉呢
- L! [3 v; j3 J攒了好久的一起发了都

kexin

绿茶0 发表于 2012-5-4 12:32
9 f2 L9 F9 N1 h% m学习了。。

& N0 ^, q1 I# |& \* z( H
可好吃了，亲哪天试试啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-5-4 13:45
% n$ _6 T+ ]. I4 O. p( e- E  N就是颜色有点黑啊

5 z7 I- L7 ]& k2 h, s6 {3 C/ I% x! W# B* z/ j嗯嗯，其实是手机像素的问题，嘿嘿，不是我的事，老公不给力，不给换手机啊

kexin

准爸爸呢 发表于 2012-5-4 14:45
& Y6 a4 g5 c8 V) ukexin是可欣吧。真是个了不起的女人

4 O/ i. _, T, v3 @) S" I
嗯嗯，是女儿的名字，不敢当了不起啊，就是混口饭吃