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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

楼主
发表于 2012-5-3 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动7 W" |5 S- }2 Q; G- M/ l" X0 j# d: p/ n/ y; z* b
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html !

. T% J3 G/ I+ F, n2 y9 b话说我和闺女都是无肉不欢的主,一顿没肉都觉得跟没吃饭似的. {( e7 U& O# w! X: C& A& A+ V
红烧肉是我们的最爱,原来也做卤蛋红烧肉,方的都是鸡蛋,觉得当时吃不那么入味,这次就变换了花样,用鹌鹑蛋入菜,味道我觉得比鸡蛋好很多,看看成品怎么样

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接下来是详细步骤/ [# P  B' k+ H5 p# {: z3 }, ~1 X, f; e
原料一定要选肥瘦相间的那种五花肉
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五花肉切成小块状. ?: k" `/ q/ T; A& a0 D$ |' Y& u7 U; V; D

1 X; |  {; C, B0 ]: J# _
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以下是辅料,还需要酱油,老抽,料酒适量
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2012-01-01 
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哇,又是顿肉啊~
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炒锅内放入少许油,因为肉也会出油,所以不用放太多,然后把肉下锅炒炒
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肉变色后放入酱油,料酒,老抽上色- j  \+ K- |7 }- n% ?

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之后加水没过猪肉就可以了,盖上锅盖焖一会7 G/ _5 c0 |' C# j' W8 y& m$ Q

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同时我们把是先煮好的鹌鹑蛋剥皮备用
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等到肉锅里的汤收的差不多的时候放入鹌鹑蛋焖会上色就可以了
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2008-10-18 
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之后再闷上半个小时左右就出锅了,就着红烧肉我能干掉两碗米饭# n1 s1 X( Q9 \3 R
" e, [9 h' Y8 y

点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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你最近很腐败啊,又是梅菜扣肉,又是五花肉的啊

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学习了。。
阳妈 MW11602

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2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

就是颜色有点黑啊
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2008-10-18 
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有个好心情哦 发表于 2012-5-3 17:18
+ G4 ?- R& t# c4 u哇,又是顿肉啊~

$ p& J% C! i3 h% M+ E哈哈,嗯嗯,就好这口哦
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豆豆的点儿 发表于 2012-5-4 10:06 9 W" @! j. b! F/ m
你最近很腐败啊,又是梅菜扣肉,又是五花肉的啊
- M; ?0 Q/ V7 P( I) j7 j4 j' |+ K
嘻嘻,还有呢,昨天没来得及发,还有回锅肉和木须肉呢
6 m+ c! Y" V& x1 ]  }) [& u) P攒了好久的一起发了都

点评

豆豆的点儿  好家伙啊,呵呵  发表于 2012-5-5 21:04
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绿茶0 发表于 2012-5-4 12:32 % k& K# k/ r+ ~$ C) c. r; f8 D
学习了。。
5 B. ?: p. G8 P& a8 e( T8 v
可好吃了,亲哪天试试啊
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xingfu214 发表于 2012-5-4 13:45
( O. t; z! N$ L7 n; M6 n就是颜色有点黑啊

7 J7 q# E7 K, |0 w嗯嗯,其实是手机像素的问题,嘿嘿,不是我的事,老公不给力,不给换手机啊
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宝宝生日
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准爸爸呢 发表于 2012-5-4 14:45
8 F, }' M! d: w- V) A2 Y/ rkexin是可欣吧。真是个了不起的女人

8 j1 W& H2 H- b; P9 C嗯嗯,是女儿的名字,不敢当了不起啊,就是混口饭吃
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【跟kexin 学美食】+美味的卤蛋红烧肉
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