kexin

我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动7 W" |5 S- }2 Q; G- M
( I3 o( D% a' P, b2 _( hhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “! ) f. b/ Z, y" A( B
话说我和闺女都是无肉不欢的主，一顿没肉都觉得跟没吃饭似的
5 v& Q/ S( y7 f! s2 F红烧肉是我们的最爱，原来也做卤蛋红烧肉，方的都是鸡蛋，觉得当时吃不那么入味，这次就变换了花样，用鹌鹑蛋入菜，味道我觉得比鸡蛋好很多，看看成品怎么样
" W! m5 L$ f- r$ B8 m
  N, B. S2 V; u, _* `1 N6 W9 c( o( a9 l0 s' m

kexin

接下来是详细步骤
. ^/ C; p1 A6 @原料一定要选肥瘦相间的那种五花肉
! `+ Q- w' s2 _# u
' m4 k/ N1 Z2 K( b! B : S) O* ]# d8 z8 X% ~

kexin

五花肉切成小块状( d' S. P* s  ]9 n4 ?
# u( I# @& G/ j+ P

kexin

以下是辅料，还需要酱油，老抽，料酒适量
) i6 k5 i( \. O( _9 ]  G1 C! w/ [/ A$ t$ Q

! T- W: j7 L0 \! I

有个好心情哦

哇，又是顿肉啊~

kexin

炒锅内放入少许油，因为肉也会出油，所以不用放太多，然后把肉下锅炒炒

kexin

肉变色后放入酱油，料酒，老抽上色3 f- H' o2 R) Q0 ?- b8 r/ n

+ X7 A, Q* _) k
' E6 G5 q; ^2 w- n+ ^' ]: B" u! U% t

kexin

之后加水没过猪肉就可以了，盖上锅盖焖一会- s# K4 y7 T7 I
" p) @  u/ J2 s5 Q$ l, w

kexin

同时我们把是先煮好的鹌鹑蛋剥皮备用
; c/ q/ q2 g: V  C  r4 z- K- }2 F- j% n2 D/ [

& O; i& R7 Z: u

kexin

等到肉锅里的汤收的差不多的时候放入鹌鹑蛋焖会上色就可以了* ^5 @0 ^' x' \
  a/ u2 G5 U$ B/ U

% J8 _$ Q6 r1 r) w; y& x

kexin

之后再闷上半个小时左右就出锅了，就着红烧肉我能干掉两碗米饭
1 |9 W  K8 ?( U  I$ f  m. D
, n$ {, c& I1 l( J+ w4 q/ d8 f

豆豆的点儿

你最近很腐败啊，又是梅菜扣肉，又是五花肉的啊

绿茶0

学习了。。

xingfu214

就是颜色有点黑啊

kexin

有个好心情哦 发表于 2012-5-3 17:18 2 d' Q; k4 h# ?
哇，又是顿肉啊~

8 b; ]+ s2 F% `2 C5 Y
哈哈，嗯嗯，就好这口哦

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-5-4 10:06
7 D9 s- a* U8 d- T& ~你最近很腐败啊，又是梅菜扣肉，又是五花肉的啊

; @& h5 g" i( p* v: y6 n  D4 c
嘻嘻，还有呢，昨天没来得及发，还有回锅肉和木须肉呢; l- _: j: ~+ E* K8 ?6 D
攒了好久的一起发了都

kexin

绿茶0 发表于 2012-5-4 12:32 & t, p6 A+ w; s. H' s; g( d, ]
学习了。。

& Z3 A  t4 y8 Q" X4 d  F可好吃了，亲哪天试试啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-5-4 13:45 ' J5 [# O3 O  c( a% \; Z% o
就是颜色有点黑啊

' T* x. g7 N- I8 Z- S
嗯嗯，其实是手机像素的问题，嘿嘿，不是我的事，老公不给力，不给换手机啊

kexin

准爸爸呢 发表于 2012-5-4 14:45 9 X% A) }* z5 Y( @) t
kexin是可欣吧。真是个了不起的女人

4 s- B2 X* I1 R& I! ~* m
嗯嗯，是女儿的名字，不敢当了不起啊，就是混口饭吃