kexin

我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动7 W" |5 S- }2 Q; G- M
* {. v9 f5 D: W5 v+ }http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “!
/ i( Q9 M: Z" |% z/ j! {话说我和闺女都是无肉不欢的主，一顿没肉都觉得跟没吃饭似的3 c+ E2 _5 K5 P' w
红烧肉是我们的最爱，原来也做卤蛋红烧肉，方的都是鸡蛋，觉得当时吃不那么入味，这次就变换了花样，用鹌鹑蛋入菜，味道我觉得比鸡蛋好很多，看看成品怎么样: d5 K3 i: v. y- g" K& a, S1 ~% H
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接下来是详细步骤
, @  P( F: v" Q2 G1 J原料一定要选肥瘦相间的那种五花肉
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五花肉切成小块状7 i; a8 s2 j- @
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以下是辅料，还需要酱油，老抽，料酒适量
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有个好心情哦

哇，又是顿肉啊~

kexin

炒锅内放入少许油，因为肉也会出油，所以不用放太多，然后把肉下锅炒炒

kexin

肉变色后放入酱油，料酒，老抽上色
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之后加水没过猪肉就可以了，盖上锅盖焖一会, q( ?0 A% A% R& r* d7 ]( P/ W
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同时我们把是先煮好的鹌鹑蛋剥皮备用! O! u% T5 k  W* j! F2 t
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kexin

等到肉锅里的汤收的差不多的时候放入鹌鹑蛋焖会上色就可以了
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kexin

之后再闷上半个小时左右就出锅了，就着红烧肉我能干掉两碗米饭
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豆豆的点儿

你最近很腐败啊，又是梅菜扣肉，又是五花肉的啊

绿茶0

学习了。。

xingfu214

就是颜色有点黑啊

kexin

有个好心情哦 发表于 2012-5-3 17:18
4 E6 @/ D- X3 D. w. O2 n4 W  Z" r哇，又是顿肉啊~

4 w8 W% j5 z4 d: G哈哈，嗯嗯，就好这口哦

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-5-4 10:06
7 O/ `- `2 T- V, ?$ S你最近很腐败啊，又是梅菜扣肉，又是五花肉的啊

5 M2 o5 }& _/ u! _9 O嘻嘻，还有呢，昨天没来得及发，还有回锅肉和木须肉呢$ Z3 o/ B% o+ }+ L3 h0 r- F
攒了好久的一起发了都

kexin

绿茶0 发表于 2012-5-4 12:32 # j  `1 `$ ?: b: K
学习了。。

/ o( Z- U. b% x& r: b$ s) f可好吃了，亲哪天试试啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-5-4 13:45 " W/ `' ]7 Y! ~
就是颜色有点黑啊

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嗯嗯，其实是手机像素的问题，嘿嘿，不是我的事，老公不给力，不给换手机啊

kexin

准爸爸呢 发表于 2012-5-4 14:45 * O5 f5 X5 I% e' b. f, O1 k
kexin是可欣吧。真是个了不起的女人

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嗯嗯，是女儿的名字，不敢当了不起啊，就是混口饭吃