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我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动7 W" |5 S- }2 Q; G- M
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6 P- M+ `5 y' V6 d# B' ^9 M) T8 g0 k话说我和闺女都是无肉不欢的主，一顿没肉都觉得跟没吃饭似的, L3 Y+ h. ~7 o' O$ [# j* R
红烧肉是我们的最爱，原来也做卤蛋红烧肉，方的都是鸡蛋，觉得当时吃不那么入味，这次就变换了花样，用鹌鹑蛋入菜，味道我觉得比鸡蛋好很多，看看成品怎么样( A5 n" C8 X7 u: C

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接下来是详细步骤+ x4 \- D/ y% W- C' q/ M# `
原料一定要选肥瘦相间的那种五花肉/ ?8 A  i) a4 ^, g' Z& L

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五花肉切成小块状/ `3 i. _; m. Y  h! W# ~
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以下是辅料，还需要酱油，老抽，料酒适量% m( m7 e8 c% D8 z# q
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有个好心情哦

哇，又是顿肉啊~

kexin

炒锅内放入少许油，因为肉也会出油，所以不用放太多，然后把肉下锅炒炒

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肉变色后放入酱油，料酒，老抽上色; G3 s8 R$ \7 W, y6 n

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之后加水没过猪肉就可以了，盖上锅盖焖一会4 n$ |( @- r4 V* A8 j- g2 |& I9 S
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同时我们把是先煮好的鹌鹑蛋剥皮备用* R; q( |, W& l* m9 r% x' Q

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等到肉锅里的汤收的差不多的时候放入鹌鹑蛋焖会上色就可以了' V5 {6 f+ e+ j+ a( q( P! L0 H8 s

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之后再闷上半个小时左右就出锅了，就着红烧肉我能干掉两碗米饭: W% P6 b2 L+ E; |# e% V% K9 U
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豆豆的点儿

你最近很腐败啊，又是梅菜扣肉，又是五花肉的啊

绿茶0

学习了。。

xingfu214

就是颜色有点黑啊

kexin

有个好心情哦 发表于 2012-5-3 17:18 " S& s- P& ]) t/ ?# E3 V* P1 Y
哇，又是顿肉啊~

$ h! q/ \$ u! H' H
哈哈，嗯嗯，就好这口哦

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-5-4 10:06 - T; e, w# s' b. k- u
你最近很腐败啊，又是梅菜扣肉，又是五花肉的啊

- ]6 f1 K5 Z* \5 ?+ i5 p6 \嘻嘻，还有呢，昨天没来得及发，还有回锅肉和木须肉呢! W  u: k+ R3 N' x& K0 M4 H
攒了好久的一起发了都

kexin

绿茶0 发表于 2012-5-4 12:32
+ @# [6 p6 r& D( T学习了。。

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可好吃了，亲哪天试试啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-5-4 13:45 - A/ g7 N, |, }+ P
就是颜色有点黑啊

7 P" U+ d& ~' v& a: W4 c嗯嗯，其实是手机像素的问题，嘿嘿，不是我的事，老公不给力，不给换手机啊

kexin

准爸爸呢 发表于 2012-5-4 14:45
0 E: Y% ^( Q; Bkexin是可欣吧。真是个了不起的女人

1 G: p% O5 o6 H" y; H$ ]嗯嗯，是女儿的名字，不敢当了不起啊，就是混口饭吃