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宝宝生日
2012-02-27 
帖子
27 
楼主
发表于 2012-5-4 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:) w6 a4 Y1 v3 w/ A
咸味蛋黄酱、生菜叶、奶酪片、酸黄瓜各适量。8 J3 K" O6 `# C' e  Z1 o1 X, y
* d" i% \" p! x" q/ f
做法:
6 u; h9 y; c$ w% k6 v1-3、面团制作;面粉里放入干酵母、盐、糖和黄油用手搓匀,搓至黄油呈微粒状为止,然后用牛奶和成稍软的面团。1 m2 Y' l3 r- U8 ]# a
4-6、把和好的面团进行基础发酵膨胀至两倍大,然后取出面团用手掌按扁排净面团里的空气,再从新把面团滚圆揉匀搓条切成面剂子。
9 G. E2 L7 W) \9 V+ f. @7 d: D8 v, f2 F, l" b9 U7 E) A3 |
7-9、把分割好的面剂子逐一搓匀滚圆,然后放入烤盘按扁进行二次发酵,小面团发酵至两倍大时在表皮涂抹蛋液制成面包坯料。. [4 D2 @8 }$ R; t5 G& a
10-12、在涂抹好蛋液的坯料上均匀的撒少许白芝麻,把制好的坯料送入烤炉用上下火180度进行烘烤,烘烤至大约15-18分钟外皮颜色金黄进行保温备用。
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“牛肉汉堡”
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