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配料:
1 C6 ~6 [* b4 L2 W2 W咸味蛋黄酱、生菜叶、奶酪片、酸黄瓜各适量。
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做法:& P3 I, ?; P) | \ a& @
1-3、面团制作;面粉里放入干酵母、盐、糖和黄油用手搓匀,搓至黄油呈微粒状为止,然后用牛奶和成稍软的面团。% L2 W9 T% c3 d% t. r+ b% L
4-6、把和好的面团进行基础发酵膨胀至两倍大,然后取出面团用手掌按扁排净面团里的空气,再从新把面团滚圆揉匀搓条切成面剂子。: q& i- M5 {$ {4 |5 P
& w1 p5 |; [# c/ O& n7-9、把分割好的面剂子逐一搓匀滚圆,然后放入烤盘按扁进行二次发酵,小面团发酵至两倍大时在表皮涂抹蛋液制成面包坯料。& Q* u. f, F- y9 C3 C6 U
10-12、在涂抹好蛋液的坯料上均匀的撒少许白芝麻,把制好的坯料送入烤炉用上下火180度进行烘烤,烘烤至大约15-18分钟外皮颜色金黄进行保温备用。
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