lvhy0665

2 `! {! o7 ~2 Q) J9 ^  s

# n/ a# p2 O) V( o& W7 Y; F22131892052 C. A8 {0 H5 [" ?
我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动1 X& J6 ?1 O4 ~" F  N. Z! m  P  I, f' w/ Z8 s! k2 O
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html1 q; [  h* n6 A

1 d( }% D' e! d# e0 F2 ]1 T那天看电视做素馅饺子，正好家里有菠菜，也想着做回素馅饺子吃，于是有了这道南瓜面素馅蒸饺。
  a% F: t( F" w0 U主料：南瓜，面粉，菠菜，干木耳，干银鱼（或虾皮），油豆腐皮（或腐竹、香菇等均可）! X1 G/ ~2 J% f4 z; j

9 d1 G5 {/ G4 p) b/ r3 w( wPS:家里有什么都可以放，你喜欢的素馅都可以的。
9 ?5 p3 Y( z2 R; F; q: g制作过程：, u& @- L/ S5 Q* O
1.先把干木耳用冷水泡上（晚上吃中午就得泡上）8 U( \  g/ z4 a( T6 f& m' |: }% h6 w) A
2.干银鱼泡泡洗干净，油豆腐皮也泡好洗干净，这两样不要泡那么久，20分钟即可。0 @; I- J3 Q* S1 J7 ~0 }6 m
3.南瓜洗干净，切成大约半厘米厚的小块儿，翻入蒸锅蒸熟，大概十几分钟的样子。9 `( h1 @6 d# u. d; C* J

# v5 t3 w: K% g- \* _: G
1 b0 y# r9 |" A7 K. X$ q4.蒸南瓜的时候处理菠菜，菠菜摘洗干净，另坐锅添适量水水开后焯一下菠菜，焯好的菠菜捞出马上翻入冷水中浸一下，捞出，挤去水分，切碎，不要切得太碎，放入和馅儿的盆中。
% W9 i3 c) X% `0 x5 T5.将蒸熟的南瓜用铲子碾成南瓜泥，稍凉后和面，将面粉直接放入南瓜泥中即可，不需要加水，完全用南瓜泥和面，和成软硬适中的面团即可。面盆上盖上盖子防止水分挥发。
; ^- d# Q( y1 o) i: G. O6.锅中放油烧热，将洗干净的小银鱼放入锅中，小火炒香，在因此放入切好的木耳，油豆腐皮翻炒至八成熟，加入适量盐，五香粉（十三香）翻炒均匀，关火。晾凉后放到菠菜盆里，再加少许盐搅拌均匀，馅儿就弄好了。 + B5 n: v+ [4 N/ g! C$ g6 P
7.揉面，搓成剂子，擀皮儿，包饺子，包好了。 2 D7 k* b: C3 Z+ s
8.蒸锅加水烧开后上屉大火蒸大概八分钟即可。出锅了，看看眼馋不？
, l0 n% t' o/ u$ ^, H" E  P& K! z吃一个尝尝，味道不错哦！你快来试一下吧！1 C: d: `) U( N

, L9 L1 S, e7 X% D+ u2 q% F2 D0 [) d0 y$ n4 }

lvhy0665

为什么从word里粘的图片就看不见了呢？