lvhy0665

6 M- s8 [# W+ l3 H- C: F  M5 x! ^8 }
22131892058 k! E2 [$ p( z% I5 t; N( l5 y- _
我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动1 X& J6 ?1 O4 ~" F  N. Z! m
6 P* M9 e: X2 ?$ x, b- w  \; \http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html; i; M6 Q5 N" f; f( ]* Z( @9 A7 d
9 Q& o) l( v6 [( n! e1 ^6 f
那天看电视做素馅饺子，正好家里有菠菜，也想着做回素馅饺子吃，于是有了这道南瓜面素馅蒸饺。
1 j3 z1 _) j' d$ r: S主料：南瓜，面粉，菠菜，干木耳，干银鱼（或虾皮），油豆腐皮（或腐竹、香菇等均可）2 K9 N1 G1 o  v
4 ?- x) @2 z) o7 {5 q8 s
PS:家里有什么都可以放，你喜欢的素馅都可以的。
3 {* h0 `1 N2 b' F0 M& X制作过程：
; B  l" y# s' w; ~4 x1.先把干木耳用冷水泡上（晚上吃中午就得泡上）
) H; M/ N) _3 @+ I2.干银鱼泡泡洗干净，油豆腐皮也泡好洗干净，这两样不要泡那么久，20分钟即可。; p/ _3 Q  ^% w; _
3.南瓜洗干净，切成大约半厘米厚的小块儿，翻入蒸锅蒸熟，大概十几分钟的样子。
. L5 ^, |1 \0 }5 S1 H" g. s. i# s" M1 w! s* J' h& C8 X8 x
  ?) O6 [/ y9 @+ q$ _5 j7 ^$ b, n6 g
4.蒸南瓜的时候处理菠菜，菠菜摘洗干净，另坐锅添适量水水开后焯一下菠菜，焯好的菠菜捞出马上翻入冷水中浸一下，捞出，挤去水分，切碎，不要切得太碎，放入和馅儿的盆中。
% }  I/ N$ I, ?5.将蒸熟的南瓜用铲子碾成南瓜泥，稍凉后和面，将面粉直接放入南瓜泥中即可，不需要加水，完全用南瓜泥和面，和成软硬适中的面团即可。面盆上盖上盖子防止水分挥发。
7 c2 V1 L, I# }1 z  q6.锅中放油烧热，将洗干净的小银鱼放入锅中，小火炒香，在因此放入切好的木耳，油豆腐皮翻炒至八成熟，加入适量盐，五香粉（十三香）翻炒均匀，关火。晾凉后放到菠菜盆里，再加少许盐搅拌均匀，馅儿就弄好了。 & S5 y& V( T: t4 {
7.揉面，搓成剂子，擀皮儿，包饺子，包好了。 + E+ o% X3 y8 e8 b1 R6 }1 c5 Z
8.蒸锅加水烧开后上屉大火蒸大概八分钟即可。出锅了，看看眼馋不？ 9 x+ y$ q) V1 Q# f5 |, w
吃一个尝尝，味道不错哦！你快来试一下吧！
2 N+ d9 @/ Z, }* _0 Q
! i  P6 S7 H$ L6 W6 B  V9 J' k) t( ~- v* u( X

lvhy0665

为什么从word里粘的图片就看不见了呢？