huangkai02

合适人口食用量的面粉和成面团备用。 2
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面团的软些比较好，我和的面轻轻用手一拉就能起来很大的长度。 3
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一个饼一只鸡蛋一棵小葱。 4
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葱切葱花和鸡蛋拌在一起，加适量盐搅匀备用。 53 C9 H  G  P6 t# H9 n
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按自家锅的大小，揪一块面团，揉成光滑的牛角状。 6
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) u$ U+ f1 v  R' o- j擀成长片，用刷子均匀的刷上油。 7
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撒上盐和十三香。 8
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将调料涂抹均匀后，边拉长面皮，便从下端往上端卷起来。 9
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将卷好的面卷拧麻花状拧一下之后，按扁。 10
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( j! f% |0 ]+ K; ?1 N6 Q  M擀成同平底锅大小的面片备用。 11
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平底锅放油，比平时烙饼的时候多放一点油。 12
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油温热下入饼皮。 13% [" u4 r, t& ^0 w5 N
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一面面皮凝固之后，翻面煎。 147 B3 z& S% ~/ d- M

/ F. k. D) e4 N( k% [; {6 _8 ?; {注意面皮起的变化，经过翻面的面皮，遇热会鼓起很大的气泡。 15
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4 F. o# u& }7 z用铲子将气泡捅烂，乘机将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固。 16
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- ^6 F8 A. a7 o3 E3 l$ Z翻面，将灌进去的鸡蛋煎熟即可。
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来早了？沙发坐等

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来早了？沙发坐等

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坐等上图，呵呵。

kexin

我做了一次，没成功，鸡蛋没灌进去