huangkai02

合适人口食用量的面粉和成面团备用。 2
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面团的软些比较好，我和的面轻轻用手一拉就能起来很大的长度。 3
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) [1 V# l! p! X0 u3 r* E9 B一个饼一只鸡蛋一棵小葱。 41 I6 g" p7 m2 w" J5 @- ]2 S
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葱切葱花和鸡蛋拌在一起，加适量盐搅匀备用。 5
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0 i- I, Y$ K+ b' L! N按自家锅的大小，揪一块面团，揉成光滑的牛角状。 6
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擀成长片，用刷子均匀的刷上油。 7: V5 L" Z& P9 j1 \, ^2 B1 t$ h

# i2 x. K+ C/ `8 D1 g% Q+ y7 H- r撒上盐和十三香。 8
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将调料涂抹均匀后，边拉长面皮，便从下端往上端卷起来。 9- m2 ^9 _# }' Q- \" S
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将卷好的面卷拧麻花状拧一下之后，按扁。 10* D4 E% b+ g' j% r* j! I
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擀成同平底锅大小的面片备用。 11' }8 x9 |8 @4 }( Z8 g( L1 M/ X

$ l! y& B- w7 k平底锅放油，比平时烙饼的时候多放一点油。 12
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油温热下入饼皮。 13
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一面面皮凝固之后，翻面煎。 14
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" N. N  o% Y9 s" U& o' V5 V注意面皮起的变化，经过翻面的面皮，遇热会鼓起很大的气泡。 155 _, B: F+ a( f# I$ b) W
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用铲子将气泡捅烂，乘机将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固。 16
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翻面，将灌进去的鸡蛋煎熟即可。
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N99N99

来早了？沙发坐等

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来早了？沙发坐等

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坐等上图，呵呵。

kexin

我做了一次，没成功，鸡蛋没灌进去