健康宝妈

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没有孩子之前，我也是厨房前后的忙活，做一桌子的菜请客那是没问题的，连我婆婆都跟我学做菜了呢！有了孩子之后，忙着伺候孩子了，没空进厨房做什么大餐大菜了，昨天，老公买了排骨回来，想想就简单做一个吧！
8 ]. Q5 o/ e3 p7 K# Q& u% H第一步，清洗排骨，一般我们都会让店家把排骨切好，大约五公分吧！回家后直接用清水把排骨搓洗干净，去除血水。
! g& g* b9 ~3 [+ F4 s6 a& ?第二步，腌制排骨，在排骨中加入料酒，盐（入底味），酱油，胡椒粉，少量的葱，姜丝，最重要的大蒜片（先放五瓣吧），腌制十分钟以上。
7 w! J; r, s$ x第三步，热锅凉油，油温六成热的时候放入一些姜末炝锅，在少量放入蒜片炝锅后，放入腌制好的排骨翻炒，使每块排骨以及排骨的每个面都与热锅接触，排骨炒制变色，局部有金黄色的时候，加入酱油提色和少量冰糖（依据个人口味放入）反好几下之后加热水，再补充一些盐，大火烧开先炖几分钟之后转小火慢炖。. K1 f0 \3 R0 ?" s1 Z- b. d% [
第四步，收汤汁时候再加入一头大蒜量的蒜片，翻炒以增加蒜香的味道，蒜片熟了汤汁收好，就可以出锅装盘了！如果想配色增加食欲，还可以最后方一些黄瓜片，能吃辣椒的还可以最后随蒜片放入一些干辣椒进去提味。
) q' U% J. u) T上个成品图吧，我家这个就是放了几片黄瓜，有清香，因为是给孩子也吃的，所以没有辣椒！) V; A$ E) G$ X4 g9 E- _  t

& T: |9 \2 P" u5 e/ B昨天是用ipad拍的，结果今天发现不能传图片呢，只好电脑截取微博上的图片了！% `$ N1 s2 o! D# Q8 F$ L7 N

閞始慬孒

占位，坐等，哈哈，好

健康宝妈

占位，坐等，哈哈，好

亲，够速度的啊，我带孩子，不得不分期分批地写了，呵呵！多谢捧场！

和和妈妈

等图!!听起来就想吃~~~~~~~~~~

健康宝妈

回复 和和妈妈@bj 的帖子
  r5 E/ Y' U. v. p! s. q& J7 v+ v; R0 m, k# S* W
图片没有了啊？我刚才明明发了的！微博上截图的

kexin

要是有图片就更好了

健康宝妈

回复 kexin@bj 的帖子
! U% h7 Q" }2 G4 O4 b* u5 [7 w* [9 G- D
终于调整好了，图片上来了！

春天09

不错。

hcz54321

做法简单，味道看起来也不错

健康宝妈

做法简单，味道看起来也不错

呵呵，多谢捧场！