kathydidi

“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动4 v( e+ ?( @/ b' V! }, X) a6 w
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html- x" }! O6 \/ W9 @1 m

( {) J' D  O8 J, M/ G( S这个香蕉西葫芦，那天发过一个做法了，还剩1个，百度了一下其他的做法，发现了这个，是新浪网友“阳光的边缘”的做法。我给copy过来了。
: i: ?8 P+ N% N0 d' ?; v- T6 R0 Q* q$ G' E6 U% F
谷垒是山西的一种小吃，各种蔬菜都可以撒上各种面粉蒸熟，或调汁蘸食，或炒食。常用土豆，四季豆，芹菜等。 蒸菜少油清淡，是健康饮食哦，如果再配合粗粮，那就是更健康了~
7 q- ], {5 ~& C4 l
1 w+ f$ N4 t8 }5 ]% b6 S: L' _

kathydidi

1 H1 S7 T$ a, D" Z0 Y. z4 _

2 J% j- p# ^& y3 D. ?/ L    香蕉西葫芦，是南美南瓜中的一个黄色瓜皮的新品种。肉质细嫩，味道微甜清香，适合生吃，也可炒食或作馅。& p. n0 S9 Y6 Y/ q/ X: I3 p/ X5 k' \4 S
      香蕉西葫芦性温、甘、无毒，能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。
! l2 V1 j9 g' B& [1 m5 q0 M      由于其能除致癌物（亚硝胺）而具有防癌的效
% Z' F! r, ]5 r) E! ?. T果并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”。! V" I  ~3 Q& F& S! \+ _/ g& t

7 g- G& n& V, G5 B+ Q$ R + ?: ~- c5 y8 D2 h+ G
2 m+ a4 k- c" U* }+ C# i

9 `% ]1 ?" p4 f! c6 K0 E+ {- w( y; y, W' Y) s

. w+ p3 I" m4 b" A  b2 M" L; y5 e- ^4 f  ?- Z

kathydidi

原料：香蕉西葫芦，面粉，生抽，醋，芝麻油，熟芝麻8 ^: y9 ~$ [" ]  z. C& ~

kathydidi

做法：1. 西葫芦洗净后擦丝，放入一个大碗里。# k% u! K6 x+ x) l% B7 ^

" Q  C! Y$ \9 A5 P9 [
% U( T6 ~, U) D4 \4 _
6 _: y( V$ u% ` 7 {5 j; `% x, J

5 o3 r1 @% H/ d. @4 o. C* U( N% M  ?$ s - C" V8 T3 b: V. m! N3 Z& a, R
+ A1 j. H" b* Z" j$ W! |8 G* V- J

# |8 k' X5 I; ~4 y$ u) Y* O

kathydidi

做法：1. 西葫芦洗净后擦丝，放入一个大碗里。7 Z( q, }' v6 S8 v, t2 {, ^% p+ B
7 J1 I- T, `0 [3 t3 h5 Y$ U( U. E. U

0 N$ ~! x. f  ^. E- l
. V0 {1 }9 o; s+ r- g8 W
4 \' r- c6 }- F$ T4 c* y& U - F9 _; z/ z* |- W6 l
( @2 k- B/ m3 j0 R

' M# X7 N$ j! Y2 e) {" y" O2 w9 \) G3 `9 P: M. G0 w

kathydidi

做法：1. 西葫芦洗净后擦丝，放入一个大碗里。; {; z1 X+ y1 \$ n5 k! u! K/ x

: S1 g- x8 `$ c# \ 3 `9 N6 j# Y# X( E/ ]9 l2 G
- [; g5 P" K2 z3 H5 N' m

, M+ d: ?% l4 `
$ w+ }, I! f  B" a
4 u2 A. Q; d" j) M; t. c ( G  q9 k, c$ |1 M

- ~/ D. K) c$ ~4 [7 J  m

kathydidi

2、放入小麦粉拌匀，至所有菜丝都均匀裹上面粉，碗底还有一点点干粉的状态。
2 l- W4 a" X+ P- p$ q8 C7 @ * \3 ^% J0 E7 ?( t- s) ]
4 o7 c! h5 _+ x0 W4 z
$ q9 R; d$ g6 q$ e

7 V0 z. n1 y5 h8 J/ a5 U4 s ' q# F  n. d  E0 }3 k; i$ @) A$ t/ R
5 i/ x7 m  r4 ]
4 ?2 D& \7 m7 Y$ o# T! @
这个状态我也是琢磨了好久，不太好掌握，大家看着弄吧，这事没办法量化，只能意会了。
8 X) n, `, b! j" B+ W& K4 Y6 F2 L( r5 V4 M6 E3 K1 g6 l

kathydidi

3、蒸屉里铺上蒸布，把拌好的菜丝放入，大火烧开后转中火蒸10分钟。
8 P% H& g- ~6 y) E6 K* D5 w1 ^( o
' f4 Z2 k9 J' ~9 Y / F9 W* }( R' N$ g0 V
. C3 K" i( W& W( q- r% Z

# R& E6 F5 X* [. c) L

kathydidi

4、用生抽，醋，芝麻油调一个蘸汁，最后撒点熟芝麻点缀。
5 t& _2 c+ y/ G# s: W% f$ f" @, A* J+ p* x1 H
3 o& l3 r: b3 w; E# |

kathydidi

完活，上桌，开吃。
9 I( l# y! Y; a/ O. n9 l8 N+ l8 Z, g' ?
9 v* {! O- X7 x$ @9 n  D5 g+ N + B$ F/ R6 a. f8 N- w

* P( U- O! x6 n' M8 {
7 z. ^0 w4 r3 n5 g' s, P, _

kathydidi

说实话，我觉得还行，但是我老公觉得没啥好吃的，就是个蒸面，他觉得吃的不习惯，所以后来就没做过。大家可以少做点尝个鲜儿。

kathydidi

一个人自言自语完事，撒花。

hcz54321

看起来不怎么好吃

kathydidi

回复 hcz54321 的帖子' q  N9 y' }7 k5 y* v2 W
& q' [' \9 Y5 z6 U4 z! \8 z; R: o2 N; k
恩，不知道是我不习惯吃还是我做的不好，的确一般。