青青小桃001

看到好多亲都问麻辣香锅的做法或者是问底料的，现在我就把我多年的私家拿手好菜麻辣香锅，之做法向大家公布哦，过年的时候可以露一手哈~2 C( ~3 Q8 O1 K" v3 x8 r
首先准备好材料：你喜欢的各种蔬菜，例如：土豆，胡萝卜，洋葱，西芹，豆芽，红薯等等' @, f. x# s7 s: s7 g: T2 ~
      改刀成片，开水中，过水控干备用，注意：不要在水中加热时间太久，这样维生素不但容易流失，而且菜过水时间长色也不好看。  r3 X' A* d  w2 ^
然后就下锅炒啦，把底料放入热锅中，加入事先准备好的各种菜料，翻抄几下出锅就OK了。4 w+ Z) C) M+ s) a, Q# E1 s
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那么底料是什么呢？什么样的底料如此简单呢？
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下面告诉大家一个秘密吧： 3 g+ s5 |3 C* R5 @+ |6 _
有喜欢吃火锅的妈妈吗？那么把火锅底料放进去试试吧。选 一款你自己喜欢的底料品味就可以啦~~3 r1 D! e1 D1 H. I

& Y" c- y7 g. a; z5 y7 L- p够简单啦，一道大菜很容易就出锅啦，不信你就试试吧，，，/ D- M  Z- U9 i- }( v

, m; `0 y& F5 v& ~3 O' B( w" @, Q[ 本帖最后由 青青小桃001 于 2010-1-22 17:03 编辑 ]

zfandy

我不会做麻辣香锅，所以
  t: X/ |3 a  A# j
6 _+ w2 |( Z$ z3 u2 M- o  i前几天和我老公一起在家涮火锅，那个火锅底料真辣啊，我们连着吃了3天，就在也吃不动了，真受不了那个辣了。
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看到LZ的帖子
% `6 A0 g. i- G3 n$ w6 c看来我和我老公要从新体验一下在家被“辣”的感觉拉" U/ F, D  F0 Z+ B) a; x0 |

乐嘉欣

原来亲跟我好一个口儿呢，我也做麻辣香锅了。1 o' c7 W7 t# R- M/ W9 ~& ~" Y4 j
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=103944
, Y8 P9 p; G/ |9 P  F: H0 ^6 |" a  s交流一下，帮顶顶

小小田

我试过用水煮肉的料做过，味道也不错

kexin

明天我们家也吃，妹妹特意来给做来，看我这待遇

青青小桃001

呵呵，希望对大家有帮助哦，，，味道不错的