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杨梅营养分析:! ?! M( C; J- N) C2 _- p4 s
1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效;( ~1 t! \6 ?0 f7 ^) a3 o5 ~
2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥;2 E/ a9 ?- |+ Q! @
3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;
. e9 ^0 A$ w; ~5 b: n4. 杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 - ?" |2 ^' F, h! M2 V* U
杨梅适合人群:
, K. m; E) Q `0 f一般人群均能食用% C" x# l8 v; k( Z& f+ K
溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。
- t$ S) f" ]5 c. A$ e杨梅食疗作用:
/ n( q0 i/ ?9 F2 U0 x7 k& p( r3 U F, G杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;
' r$ A- J. f! K2 P: e8 f: p& b具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;
9 E7 i+ P& [$ B5 C" N用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30~60克,早晚各服1次。
% \9 s2 ~$ o( m# l杨梅食物相克:! r' l& J; J4 z1 K2 n# g/ e
杨梅忌与生葱、鸭肉同食。7 K5 n; V9 @# K8 Q: C0 G; M
唐代孟诜:“杨梅切不可多食,甚能损齿及筋,忌与生葱同食。+ ~6 c( B. Z# J4 Q: r2 Z
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