7、将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏。 8、冷藏后取出擦丝或者切块。 9、用蒜泥、生抽、麻油、盐、糖、醋、芝麻、豆豉辣酱或辣椒油等佐料按自己的口味调配好即可
( u) H' |, _& Q* c% }9 K
4 `2 l1 i/ {' B- O* [& X- `2 D& @/ v$ y5 N) {, B: q% |
小贴士: ◎凉粉不宜空腹吃,否则会对消化道造成负担,引起腹痛等症状。 ◎凉粉中水分比较多,容易滋生细菌,所以放置的时间不要太长。 ◎擦成丝状比块状的凉粉更入味
9 ?6 c4 h& x* C T) e9 n+ S( R/ @& G9 a
7 E: e; x M; k$ L' y" C3 h! m/ f
$ j' w$ c1 V! d q: Z
# I0 p7 g2 m/ B2 j; y( a- _+ N
|