7、将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏。 8、冷藏后取出擦丝或者切块。 9、用蒜泥、生抽、麻油、盐、糖、醋、芝麻、豆豉辣酱或辣椒油等佐料按自己的口味调配好即可 + r+ ^6 f9 J" ^; B% y
0 g( U' Q8 Q1 P% V1 L9 [9 t l. p6 @( U
小贴士: ◎凉粉不宜空腹吃,否则会对消化道造成负担,引起腹痛等症状。 ◎凉粉中水分比较多,容易滋生细菌,所以放置的时间不要太长。 ◎擦成丝状比块状的凉粉更入味 - e8 |4 {3 w6 ?* b
! d; \6 G: o h& ]8 \. z" V
( a# B: C e) x# `/ L/ r
# s5 |( N: B; F' Q9 J0 K" o$ P$ e; Y. J+ W) `# z2 D5 q% k/ A- M
|