小沐沐的妈妈

呵呵，碰巧前几天做了白菜包肉，还照了照片，没想到家里网络刚通妈网就有活动了，我不会是第一个吧 。
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7 {+ E* X6 x/ {4 }- d1 x( p名字是我自己起的，可能没有吸引力 ，一次在饭店吃了这个菜觉得味道还不错，而且做着应该也不难，所以就回家自己尝试了一下，还行，不比饭店的差（自我感觉良好）
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原料：大白菜、猪肉、金针菇/ q# a3 I4 |. e% P0 ^; i
配料：葱、姜、鸡蛋、（还可以准备香菜，因为我不吃所以没弄）1 r9 l. l; U; n+ l5 M5 s
调料：盐、酱油、香油
) E( d5 K7 b2 [- G0 R制作方法：（纯个人做法，有会的亲指点一下哦）! C7 \( B1 \* n: }6 p% d
1、白菜洗净备用，老公说白菜焯一下可能更软更好包，但我觉得那样就没有白菜的清香味了；! g% L( Q; t7 H1 _

: C; t& G+ @7 z+ i3 x. z+ A1 L8 p2、说说这个金针菇，以前我没用过，这次想用它把白菜包给绑上，但实际操作时我发现不行，后来就改成包在白菜里了，这个可有可无；
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% V+ g0 \$ X5 H2 a3、肉我是自己剁的，觉得这样才有味，肉切成小块后同姜、葱一起剁成泥，其实很好剁，十分钟左右就搞定；
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! ]5 g' ~5 L/ _" i4、肉剁好后放入鸡蛋，可以使肉馅不散（其实只放鸡蛋清就好，但我放了一个鸡蛋，这样不浪费），然后放入盐、酱油、香油，搅拌均匀；1 b6 O* n# @7 w% o7 p7 n6 L! L, C5 l+ l

8 h5 f+ U: p# b5、包馅喽，包好后放入盘中0 O! N4 C3 Z9 i% y
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6、上蒸锅蒸，开锅后15分钟左右就行了，当然，时间要根据你包的菜包的大小。# U8 J. n' Y- Q' r# v
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卖相不好 ，吃香菜的亲可以放上香菜；喜欢调汁的妈妈可以用蒸出来的汤调个汁淋在上面（我比较懒，所以没弄）
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太阳花101

LZ的动手能力很强啊，看着不错，应该很好吃，改天也试试

tiger1234

真是个好办法呢，还没这么做过呢。

kexin

学习了，少油的一道美味

幽灵宝宝

我最不爱吃的就是白菜

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

水女宝贝

哇塞！感觉好好吃哦~~！

小沐沐的妈妈

我家白菜又有一种吃法了，只是那天没照相，改天再做时照给大家看，可香了

angie

楼主好有才啊，快当妈妈啦，就别剁肉了，让老公来剁或买肉馅吧，小心点

小沐沐的妈妈

原帖由 angie@bj 于 2010-1-28 21:34 发表 3 N- w/ x: W  G
楼主好有才啊，快当妈妈啦，就别剁肉了，让老公来剁或买肉馅吧，小心点

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  z  E" V) {; o谢谢亲提醒，那次剁肉小沐沐踢了我几下，以后就没剁了，买着吃了。估计小家伙不喜欢剁肉的声音吧。

蓝色爱火

不错不错，赞一个