小沐沐的妈妈

呵呵，碰巧前几天做了白菜包肉，还照了照片，没想到家里网络刚通妈网就有活动了，我不会是第一个吧 。" r0 N) N# P: v- D

' _" C9 M# E9 V名字是我自己起的，可能没有吸引力 ，一次在饭店吃了这个菜觉得味道还不错，而且做着应该也不难，所以就回家自己尝试了一下，还行，不比饭店的差（自我感觉良好）. z8 ]1 f/ B5 k$ b6 y" d
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; b9 b6 d" D. S原料：大白菜、猪肉、金针菇
( m" m% S0 r. b8 Q8 F配料：葱、姜、鸡蛋、（还可以准备香菜，因为我不吃所以没弄）' S* }, j  P  s8 q" O
调料：盐、酱油、香油+ A8 U! s4 _# g6 e. E
制作方法：（纯个人做法，有会的亲指点一下哦）
7 ?* J! g- R5 V5 l$ A' g+ X1、白菜洗净备用，老公说白菜焯一下可能更软更好包，但我觉得那样就没有白菜的清香味了；* C; R5 u5 U1 F0 {1 i  f) S3 X
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2、说说这个金针菇，以前我没用过，这次想用它把白菜包给绑上，但实际操作时我发现不行，后来就改成包在白菜里了，这个可有可无；5 o  A$ x4 C9 P$ x8 w' M
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3、肉我是自己剁的，觉得这样才有味，肉切成小块后同姜、葱一起剁成泥，其实很好剁，十分钟左右就搞定；
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; k# S6 T1 L! N. S  C$ P4、肉剁好后放入鸡蛋，可以使肉馅不散（其实只放鸡蛋清就好，但我放了一个鸡蛋，这样不浪费），然后放入盐、酱油、香油，搅拌均匀；( ~5 L9 p, c; k! U" T

3 d- `! a- i. F& L. e5 G5、包馅喽，包好后放入盘中. g  t4 I* x4 x$ z7 D; a  a' @
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6、上蒸锅蒸，开锅后15分钟左右就行了，当然，时间要根据你包的菜包的大小。" P2 I! p" U4 k  m8 k
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卖相不好 ，吃香菜的亲可以放上香菜；喜欢调汁的妈妈可以用蒸出来的汤调个汁淋在上面（我比较懒，所以没弄）
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太阳花101

LZ的动手能力很强啊，看着不错，应该很好吃，改天也试试

tiger1234

真是个好办法呢，还没这么做过呢。

kexin

学习了，少油的一道美味

幽灵宝宝

我最不爱吃的就是白菜

小嘴嘟嘟爱婴馆

顶一下~~~~~~~~~。

水女宝贝

哇塞！感觉好好吃哦~~！

小沐沐的妈妈

我家白菜又有一种吃法了，只是那天没照相，改天再做时照给大家看，可香了

angie

楼主好有才啊，快当妈妈啦，就别剁肉了，让老公来剁或买肉馅吧，小心点

小沐沐的妈妈

原帖由 angie@bj 于 2010-1-28 21:34 发表 3 H# ~# u3 D6 J  z+ N
楼主好有才啊，快当妈妈啦，就别剁肉了，让老公来剁或买肉馅吧，小心点

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8 z. T7 S! k9 d; h& ?/ Y谢谢亲提醒，那次剁肉小沐沐踢了我几下，以后就没剁了，买着吃了。估计小家伙不喜欢剁肉的声音吧。

蓝色爱火

不错不错，赞一个