- 妈米
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原料:螃蟹、洋葱、番茄沙司1 [2 F/ R% M$ C8 J
; h. v) J+ s1 e+ A 做法:螃蟹肢解(过程一带而过),去鳃,并冲洗干净
; G& @+ \: V9 d1 h8 X9 n9 J& D1 n9 I! O$ r7 j6 l" E& }5 T
然后把蟹块沾干粉入油锅炸
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1 G& p9 S9 L% w. v. n 注意:要沾满干粉,否则蟹肉一入油锅就炸飞了,油温保持在六成,中火炸熟即可,螃蟹很容易熟的,别炸过火。
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然后把洋葱剁细末,入油锅煸炒出香味,加入番茄酱,盐等调味料,下炸好的螃蟹,翻炒均匀
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