川香辣子鸡丁~川妹子想起了家乡的味道~辣子鸡丁做起来喽~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2012-7-19 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

【妈网美食之星非你莫属】各位麻麻将自己7月里所有美食帖子汇总报道，送大奖哦！
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html; T! d6 L: T: W0 K/ y

我是典型的川妹子，来北京也有段时间了( \; b9 C' y! _* ]/ b& I9 r
有时候很想念家乡的味道" V, q& ~- u7 o1 y- }
很感谢老公的关照% J& H: ]4 a6 r
每次想家的时候老公都特意给我捣腾一番，# r7 [" i; c4 U+ _3 Q! E2 H
就有了这样的一道——川香辣子鸡丁。
, D" A! L  s0 z1 P+ O% `8 Y8 u/ y, w麻香麻香的，也辣得相当的到位。4 p% j+ ?" Q* t& M3 o
真是让人香不停手，辣不停口。哈哈。
5 i# Q' ?8 h2 ?2 p话不多说，先上成品6 S; X" F0 H: A& I
很不好意思的说，每次都是老公做饭我来照相

做法：" B/ s8 @* z- I0 j& T
1.先把鸡腿剔骨" b6 B' ]4 ]5 }% {' O" |
  i% ^, i/ C% {5 |
6 N' d& k% v3 l; \$ r+ @$ ^) c
2.再用刀背把鸡肉打打打，把肉筋打断。
* }7 Z. z# v/ C9 H  I% z! Q

3 Y9 N4 d$ E3 ?% D+ l

& l; J# A, U' R0 _. i- s4 A

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 100	看得都口水了，感谢分享，帖子上首页啦.

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

沙发

发表于 2012-7-19 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.鸡肉切成丁。下盐，糖，胡椒粉，五香粉，生抽，料酒，淀粉抓匀腌15分钟。) _4 [" }' K" ?: J3 q% _
再把蒜姜切小丁，葱切成断。备好辣椒，花椒
) E+ W, T+ Y7 S. F, S) U l! n1 h% X. a1 C5 n; F1 }

4.备好东西后，把鸡肉倒到油锅里炸至焦黄。捞起控油。
8 M' I: w R6 e( f, h7 \+ b+ `锅底留少量油，下辣椒和花椒小火煸香，煸至辣椒略有糊香味，推至一边。$ A. S# i- [0 Z, F: R8 B# h3 a9 q: R
下姜蒜三分之二葱段煸出香味。然后把所有佐料一起翻炒匀后，倒入炸好的鸡丁。
5 h/ Q9 b. g6 p( c+ F* `1 O翻炒至香，撒进少量鸡粉调味，再下那三分之一的葱段，略翻即可起锅装盘% S: v6 I9 H( b3 B4 H- D# X
- q. f8 u- b. T3 O+ Q3 h% {

, W% `7 ^" E+ v& o* F% a
味道那是一个杠杠的吖，辣得很到味，很香。既下饭又佐酒9 D* r0 M5 s2 T2 v9 r1 m7 I

) c/ z3 q) Z8 c) R% I

: l8 w' k3 u* g

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2012-7-19 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# p/ p* ]! O# A$ r
又辣又麻，吃不停口哇。6 b2 d9 p' _/ I. E
- y3 ^. |# g& V
$ @' ]9 a) s) ^& E7 T) D
- g6 l% h# J/ Z- Q. Q# T, z3 c
一下子就被抢到只剩一点点了，就知道有多惹味了. U- r& n7 P m* m& ]6 h; t# o
: R- T+ d `3 |* B
2 g# r, h" H! h6 ^" U& ^2 }
% d( U; [$ ^: l9 i8 Q7 _
饭后水果。哈哈，大爱滴芒果。
/ v/ x7 K( u" p& F2 e& P, k

. F7 `( \: c% ^6 E1 [: m) `
6 x7 E' k2 F0 y- x/ w" |
, H* }) m# D6 a2 J/ d! N0 m

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2012-7-19 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢这种辣辣的味道了涅

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2012-7-19 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哈哈，我也喜欢这个的味道涅

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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MW11728

Rank: 12

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 209

认证代购团长

6^#

发表于 2012-7-19 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个色泽很好啊

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日
帖子: 1299

7^#

发表于 2012-7-20 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真是太好了- M# m! t2 Q* k2 w% _) ]

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日
帖子: 227

8^#

发表于 2012-7-20 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃不错不错

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2012-12-20
帖子: 1070

9^#

发表于 2012-7-20 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复有个好心情哦的帖子6 ^, P+ H0 \% ?$ o- F

我要流口水了，嗬嗬，我也是正宗的四川人，川妹子一个，呵呵妈妈经常给我做这个，怀孕前哈，呵呵看到图片让我想家了。。。。。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 12

宝宝生日: 2013-04-22
帖子: 201

10^#

发表于 2012-7-20 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真好吃啊啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 277

11^#

发表于 2012-7-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，收藏了，改天做

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宝宝生日: 2010-08-03
帖子: 796

12^#

发表于 2012-7-20 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真羡慕，有个会做饭的老公真好。

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C妈 MW10776

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-23
帖子: 6497

认证代购团长

13^#

发表于 2012-7-20 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老乡。。、。但是我就会弄回锅肉之类，看到海椒都流口水

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豆豆她娘团长编号MW11686

Rank: 15

宝宝生日: 2009-10-02
帖子: 692

14^#

发表于 2012-7-20 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃啊

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

15^#

发表于 2012-7-20 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊！口水横流啊！

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丛丛妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 1382

16^#

发表于 2012-7-20 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我口水流了一地啊
周末也来试试

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合格团长编号：MW1243

Rank: 15

宝宝生日: 2012-01-02
帖子: 956

17^#

发表于 2012-7-20 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错就是不知道哺乳期能不能吃这个

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辉辉妈

Rank: 16

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1327

18^#

发表于 2012-7-20 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人呐

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