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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2012-7-19 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【妈网美食之星非你莫属】各位麻麻将自己7月里所有美食帖子汇总报道,送大奖哦!
: U, P$ ?* r% X) s) Bhttp://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html& n, a8 T6 H3 ^

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. b! F) \7 d1 c% }% d& L2 w4 V- H * q4 g+ `% W" z5 z9 P
我是典型的川妹子,来北京也有段时间了0 d, B, Y8 g$ q$ _+ j/ |7 M% c2 Q
有时候很想念家乡的味道' U; O8 O4 d0 [! @5 k) h0 J
很感谢老公的关照
# Y& Q+ ^& y8 w( p- |每次想家的时候老公都特意给我捣腾一番,
/ p0 w! e6 e1 l$ D6 T就有了这样的一道——川香辣子鸡丁。' A5 y4 z6 p; w
麻香麻香的,也辣得相当的到位。: M* w& q& w9 u) J* b$ R
真是让人香不停手,辣不停口。哈哈。
4 x* x- _: I6 Z/ b! c5 A# T& `话不多说,先上成品
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很不好意思的说,每次都是老公做饭我来照相8 U, g4 H, @' U9 m  X. z, [* p  L

; {( N5 [3 Q8 c& h% J+ F0 \
" j( q+ h  x: W+ ^- w* m" u
8 H; v# W8 e% r0 @* Q& b, }# y做法:3 w  w1 x. Y4 B3 _& z. D2 p3 l
1.先把鸡腿剔骨$ `8 @" c6 S; s  K& e& E
5 D1 D3 n' i3 P' m4 Q2 ?  q" p8 }; N
$ m) \- [; ?! G
2.再用刀背把鸡肉打打打,把肉筋打断。3 {! U( G4 A; B
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8 H8 r/ b0 N! R2 T% ]
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 看得都口水了,感谢分享,帖子上首页啦.

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宝宝生日
2012-01-01 
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9 X$ n0 O( _5 S3.鸡肉切成丁。下盐,糖,胡椒粉,五香粉,生抽,料酒,淀粉抓匀腌15分钟。
. s9 y% p/ u% q! K- H1 v再把蒜姜切小丁,葱切成断。备好辣椒,花椒/ ~" F9 G- d9 ~/ M( C
: \0 [: X( k2 F
5 R6 F, v& ~1 Q  F- H

5 ?# X! P8 Y- K5 x  h5 O/ k2 \; ~4.备好东西后,把鸡肉倒到油锅里炸至焦黄。捞起控油。& |; }  w# p. I( j  B6 y
锅底留少量油,下辣椒和花椒小火煸香,煸至辣椒略有糊香味,推至一边。, f7 P4 `! q* ~. U: X, \& o
下姜蒜三分之二葱段煸出香味。然后把所有佐料一起翻炒匀后,倒入炸好的鸡丁。& e# H0 t6 V2 ]2 R
翻炒至香,撒进少量鸡粉调味,再下那三分之一的葱段,略翻即可起锅装盘
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味道那是一个杠杠的吖,辣得很到味,很香。既下饭又佐酒2 B4 m; D$ u2 q4 `
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宝宝生日
2012-01-01 
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  p, y9 y) `  d" F( }8 L+ m

0 k, U* ^. |8 G4 z/ I, M' }又辣又麻,吃不停口哇。
- X8 a: }( J, t0 z6 f, K 6 S' g6 j8 ]0 b$ h
- t* B; i+ Q* S1 f, S

/ Q0 g/ I- L7 b: t% f一下子就被抢到只剩一点点了,就知道有多惹味了
- ]# r) K3 H5 `+ M1 H, @, ^0 F6 S! a

4 C# C* f5 q8 F, f1 M$ M4 ]
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饭后水果。哈哈,大爱滴芒果。
8 P& k; I+ Z6 p# t/ E
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3 @# B* M$ s; M& x. U2 L
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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
最喜欢这种辣辣的味道了涅

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
哇哈哈,我也喜欢这个的味道涅  
MW11728

初 二

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宝宝生日
2011-02-17 
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209 

认证代购团长

这个色泽很好啊

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宝宝生日
 
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1299 
看着真是太好了  F/ P! \: a0 C$ O6 v# ]" f) e# Q

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宝宝生日
 
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227 
好吃 好吃 不错 不错

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宝宝生日
2012-12-20 
帖子
1070 
回复 有个好心情哦 的帖子$ z4 E, b3 `5 @( s  m, r6 S
, [9 ]/ U' n' ^( h2 W
我要流口水了,嗬嗬,我也是正宗的四川人,川妹子一个,呵呵 妈妈经常给我做这个,怀孕前哈,呵呵 看到图片 让我想家了。。。。。。

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宝宝生日
2013-04-22 
帖子
201 
看着真好吃啊啊

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宝宝生日
null 
帖子
277 
不错,收藏了,改天做

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宝宝生日
2010-08-03 
帖子
796 
真羡慕,有个会做饭的老公真好。
C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
2010-04-23 
帖子
6497 

认证代购团长

老乡。。、。但是我就会弄回锅肉之类,看到海椒都流口水
豆豆她娘 团长编号MW11686

高 二

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宝宝生日
2009-10-02 
帖子
692 
看着就好吃啊
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
好想吃啊!口水横流啊!
丛丛妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-10 
帖子
1382 
看的我口水流了一地啊* ^7 m2 h! d% |; X$ W3 o
周末也来试试
& E& o$ ?- o- M# H
合格团长编号:MW1243

高 二

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宝宝生日
2012-01-02 
帖子
956 
真不错 就是不知道哺乳期能不能吃这个
辉辉妈

高 三

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宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1327 
好诱人呐
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川香辣子鸡丁~川妹子想起了家乡的味道~辣子鸡丁做起来喽~ ...
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