小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 0 e7 f" Z, X) i" k
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 6 J: J2 |) O5 `9 }3 J
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵. i& [* O' Q& j/ i1 M6 g6 t
原料
! O0 X6 A  b# ~/ v( K$ j鸡蛋 我自己吃 用了3个; v& w) L  ^' V! A7 q' p

# _; d7 `/ E4 H# S( v+ j调料
* H( d# w9 g6 b6 v+ ?6 A醋 姜末 盐放小碗里调好备用
% w) Y1 B: p# G9 O; J5 s: u+ V  L- b. s2 A/ e
锅里放油 这个要多一点6 ~" V) C* _' i9 y/ j

8 `3 g9 `  S$ D! D倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌7 S( [5 k; @8 t" [  `, |

8 o1 \, e# \6 A+ }: e% i1 d搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
0 }6 p1 B1 `9 Q  C
9 y5 D% X3 |, F2 x, k出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
* F0 I0 B) N- }& c0 x7 H" K% S
8 e, G( {4 J: h/ e
; X: T4 N% f8 o0 W, O

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 . X9 J4 S* b' Y$ X
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

! H* k+ w/ n4 @- Y, l, Y7 m
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
3 e$ i7 L1 l2 ^3 \真的会有螃蟹味吗

' s5 B" a5 C& W" h恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
  C6 v* y; R* Y! Z3 c6 [这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
( `  M* B' l; D, ?6 O8 ~4 c* n哈哈
( o& `) G4 F3 ?+ h" \/ c这样也行啊

, G, Z; B  W* Q8 q& o, l$ H
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
+ [& x# v  H. ]3 o呵呵，抽空做一下

* Z" Q) y9 M9 d1 C4 s
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
. v- q/ o* P5 z# ~3 A4 d( g0 w这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

; Y% i1 ]" J% s9 J+ Z( L& b/ ^; `
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

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& ^' u. ~% u$ T. V- t
3 K% M; Y, ^! x" m, ]" o" q是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 " q$ L3 Z# J6 L
这是真的吗~我也赛一个试试！

; N' k  F" a2 @) V# I  q
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
& y( J& X* n# S; C) o2 J赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

7 z" x$ ]- w" V/ G
我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下