小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的
$ c# u" d: _! W1 W从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 * X- \' N6 L% [, R5 D4 m* L% I" h
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵: s: ]1 |7 \7 A5 _% G8 W
原料
  Q8 o: ^+ Y1 Q. q3 u/ Y鸡蛋 我自己吃 用了3个2 j4 ]. h. m6 j# g
5 m( |  v, I4 Q" [2 L
调料
, Y/ n, u1 ~: N$ F, n醋 姜末 盐放小碗里调好备用
, p+ `& |2 @, ~* o3 z6 v3 P2 e3 {6 J" B/ Z  y) p6 d
锅里放油 这个要多一点
. s, R. D. f) p5 D4 L! `  B3 I" r2 z0 H, O) v
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
: F4 A8 V; a2 ]8 S  ?4 x/ [* L
4 F- g7 @3 Z. p- |' z/ L# e搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料$ c8 Z" s8 S* N+ y

3 ?4 e# a& ]3 f0 q出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
0 o: @- Y  b* p2 z& f  Z  w6 }$ z

3 a( p7 i6 w: S. Q( e9 [

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 ! _: X  m4 ?& N, ^
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

5 r7 M7 q9 v9 g$ ?0 \( y" U3 @
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 ; ]1 X6 v6 `8 Z2 @' x$ o' K
真的会有螃蟹味吗

  N; G# r; G; y0 U
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈( S! I5 J+ y6 ^- |: y) ^' ^
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
# ^! W1 L/ L; L# x) Y哈哈, {0 y9 {' R& {! N
这样也行啊

1 K% b  T4 S) U
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 ( {* {# C+ \- ]9 b. B: U
呵呵，抽空做一下

; R+ n3 e% ^& }4 W2 s" m" W- h" h
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
1 t9 c4 B' c( |5 }  R0 \这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

6 t& D, v5 h) ^; q) n% c. J
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子7 M7 g  d. v9 v  k& O

3 k/ j6 l' c  ]) Q  `4 I, W是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10   p  s# b+ t* n' [! F
这是真的吗~我也赛一个试试！

/ u, t& z) i' q, X% V+ z0 `
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 # H2 p% }. M( x
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

$ f6 [4 [  n* V- ]. @3 p2 i4 W我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下