小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 * F* c8 C4 L) j( w
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹
5 t! r5 Y- u4 ~+ V1 W3 ?$ P可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
. G& t0 B2 d( C8 C) ~+ L9 N# ~原料
7 Y0 @2 Y' `0 K# Z% b, p6 U7 e鸡蛋 我自己吃 用了3个4 h( l. Z: y) J, G9 U6 q& Y
! Q* Y: h- b' |  _
调料. X/ a2 J/ ?( D6 k3 W! W/ J- a+ b
醋 姜末 盐放小碗里调好备用
. z1 e" O' ]: s3 M( B3 E5 w" C/ N% N9 L6 b; q
锅里放油 这个要多一点
0 ?8 k# A+ y3 [- {/ v/ n0 n  c0 h0 g9 F' |! v4 F# j% @+ C! T
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌5 v& R5 x5 ~: ?, [' R% l

+ Y* m# W, f& `- ]搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
; g- S+ ]- F( t' m- `! ]+ I4 H, V* r- [  U9 `5 D4 g5 q
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
$ ]! `9 Z; K8 K2 d9 ?/ ~: O' A& a9 E/ }& e

8 R0 J8 `/ F7 _9 V6 _! Q+ U7 X( F

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 7 q5 r; x( n' m9 G5 @6 |
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

; e* w: [" u3 b- Y+ H
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
8 t) r( h: ~& u$ \真的会有螃蟹味吗

8 c- {" F5 i5 v( Q% m. z9 Q' v( e恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈$ X9 H+ h/ {/ U* x
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24   k4 V: w7 S% j; s  K! w
哈哈$ g8 Z4 _: V. i
这样也行啊

, j* ?& y! q. a( L9 j" V5 G
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 , ?& j# k7 l8 U8 Q
呵呵，抽空做一下

5 f6 n$ H) y; A7 p- n) P9 u9 b
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46   E2 Y  I) d+ ^% O" Q
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

4 A" S" m3 _! [0 n# P' R
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子
3 {9 O; Z% w) s+ g) a# w2 ~2 ~0 |1 w6 S3 Y
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10
  W! n4 z6 |' x+ ]6 A, u* s, R这是真的吗~我也赛一个试试！

: I3 P$ H. K* a8 K$ I赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
: Q& i4 ]9 z* A  K# w赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

5 `% R+ ^, [3 |" g* h0 t我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下