小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的
0 V( E, A& }$ l$ e2 d, I, K  ^6 C从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 ; Y; k% I2 i$ \- }; [0 |* z% j
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
! H! B$ M6 i. B* I) i* U, W原料 ' R* U9 Q7 _0 \( _7 _
鸡蛋 我自己吃 用了3个
+ x" h& |* E# e6 f1 ^  K* h' i5 O& Z( C
调料/ l" s0 t/ e& B% @9 p+ `8 x
醋 姜末 盐放小碗里调好备用. p  T" J/ ?  N; a% y1 q. _5 J) y( @, T
) r$ ^7 S) l& v! s& a2 O* e
锅里放油 这个要多一点
" E1 Z7 Z% \& z. c0 I8 J+ S  s, f/ q6 R3 N3 t% U( h4 G/ P, ^6 z
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
: m! n7 z2 e* D( K2 R4 d4 N
5 ^! Y. U6 ]7 D; b, m6 S) F* T搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料( ]& ]2 w, H5 g- C% P; w; u

5 k# Z1 \, {; _8 ^8 N出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
! O; S6 k% M$ e: {$ A7 [; J- R6 o8 [
2 j/ ], C  T2 _$ i3 ?, z
9 h: ?" x) s* y0 c9 {

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 , `5 r2 ~- e  o
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

1 W  I. W& R- F$ y. g. N不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
8 Q( o- }; |" e真的会有螃蟹味吗

( h9 x% K2 k. e7 e/ f. ]( i- Z
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈- }# I6 {, b; A, n
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
& T6 ~2 K( z! Z8 O; n6 o% N7 g9 I哈哈
6 O* G7 @4 X( k5 C, Z/ x! A这样也行啊

# v# n" x; k4 m. S4 b必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 & a2 O" h, }- w
呵呵，抽空做一下

) ^: B0 k$ C2 g! m) i试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
7 {0 Z: o: O( ]8 m7 Y0 q这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

2 i8 i- H3 T% o# F5 C也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子0 n; s9 J1 d# q0 D+ ^. S; G
7 V9 j  H- t  g1 e( B$ z
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10
" ~& B  ?& h3 J6 n. m* R这是真的吗~我也赛一个试试！

1 ~2 t9 a' r2 w) |$ s赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 4 Z5 i- t+ n* y$ v6 _2 W( L- i+ D
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

; H1 ?6 e8 u5 q* V6 O& |3 P我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下