小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 - L5 h7 W; H' W: ~6 N
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 : O: r. N( {0 r7 g* L
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
/ r" Z& Q; L# e原料
) V! P2 C. |. }/ k3 n0 l5 L鸡蛋 我自己吃 用了3个: @- ?4 s6 D9 x; ~1 p

  v# K" T% v' }0 J- ~调料$ {7 F0 F$ H: I9 @8 T2 N+ \9 s) k
醋 姜末 盐放小碗里调好备用7 m9 }1 W3 N- J- ?
, `6 r& y: K5 @7 f+ G2 S
锅里放油 这个要多一点" g: m+ n2 A- E2 y( n

6 m" z* @0 |" i# a' I+ @: I2 Y倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
/ @4 d2 x' d) x$ m! y% _/ V; m* ~3 D8 ]+ ?7 L4 @
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
  J7 ^4 z, u3 o0 X4 O" |0 W+ j' p/ v. m) m" w/ [
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
! g6 a( ?5 ]' \2 Y, @) {5 b/ o& m; Y+ M+ r) \4 B  f5 J
8 {" h) d% d; X- n1 p0 D, }# e

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 # C& w! `0 _4 w( h, s( O
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

2 C, O7 w/ I" |2 X# w不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
/ v# c: s6 e3 z! M真的会有螃蟹味吗

0 z7 ?+ w0 j" ?% V. [$ h$ J
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
4 z! X& Y7 J% h5 ?这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
7 {' a  ?* ~2 j8 O, e4 q哈哈9 `2 i, \5 {: x; E
这样也行啊

5 ?& M6 ]+ [' b1 }7 g( o( c
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 1 v! W  ~5 X" e" x
呵呵，抽空做一下

) ]1 V0 n$ X/ C& b' @7 T
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 2 q4 v# x, H% J8 K% S5 I0 e: |
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

! |0 M+ I1 |& h" Q' ~* c. F
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子
+ e+ g" J' ~% {* |6 Q2 w9 C% Z, R  j: U# X& _- P
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 . k+ X' ]6 O! j, B- M2 f
这是真的吗~我也赛一个试试！

) i1 _1 C, ~7 o, ?% @$ k8 |+ X
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 ( d6 ]; I; z) z* [/ z) `
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

3 t1 r" T- p& E5 V0 ~7 X
我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下