小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的
8 o4 i3 {8 V: z4 I8 J% o从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 / h& k* a2 O8 h! M- T/ \" j
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
- g5 R% e/ v6 R7 x$ ?# j原料 / n+ q# o( g( V; u5 l. a
鸡蛋 我自己吃 用了3个
9 T8 \/ m0 t) X. S% R% O. s9 w3 w7 N; N- H5 P6 P
调料) [8 E" A' X9 v/ W1 U
醋 姜末 盐放小碗里调好备用. o! R# a6 w6 b) D
: k5 g$ P% U. `
锅里放油 这个要多一点
2 c3 p8 s6 R0 S/ x2 l* x) f0 T1 D
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌$ _4 b/ C' [- v2 G

- z$ \6 u7 o7 v' k9 t  A搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料% |( P/ F8 f: i9 q( m# B3 o9 b& I
- p: L# M9 Q9 B+ j0 w
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
7 y- O; p* u6 Y" E, U2 @" G
. C# o) }! c) G- u+ f ( y" n0 W  J- x$ |9 _, ]' E3 @

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32   l+ l9 m# F: S( {) ~
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

' \- i. i) |* T- x/ K不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 & D- I# F' M8 A% R; ^+ b
真的会有螃蟹味吗

) Q' C9 E% {* o; w$ b5 b( X: B  n
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
" B- l1 |: c" S: Z! S" c" f这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
) B5 K/ u$ m# U6 `哈哈
& j- |" P5 s. R这样也行啊

4 n* n1 `+ q# P, R必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
' [, c3 A4 H2 i' ]% s呵呵，抽空做一下

3 }9 \3 U; R% }4 ^" k, R9 N/ Y
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
, c4 i, R$ D& h这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

; ], n$ d* c- A1 s0 Y. J
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子3 G) m" h! \" g; q4 x' a0 S8 A6 i; l
9 d; Q$ l2 t; C/ _
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10
) ^1 m+ \! `* r% v" V/ C这是真的吗~我也赛一个试试！

; ~: I' U1 H2 U赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 # Z! H7 p* s1 H: A7 F. b0 b
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

- k* f/ H/ U; }+ v
我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下