小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的
$ @6 J$ C1 |, E0 P. t: J从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 7 P9 y: z! ~' r' i
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵1 X5 S& i) A- B! w: x6 B$ m
原料
4 H: ]' \8 I* r7 w鸡蛋 我自己吃 用了3个
; {9 S' S6 A' g8 f% R1 ?1 u$ c8 M9 {4 ]; E7 ]# @* b! u
调料: p$ c+ g" B& E
醋 姜末 盐放小碗里调好备用
; [. P/ R1 c) I8 w$ h
0 ~) V% B% f. J- v锅里放油 这个要多一点
1 k# A: ~# G2 |7 j( P" t+ Q2 f7 H9 l- E; r$ i; `) J; \
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
" P1 l* F4 B+ r7 {" a$ C. ^, H) n/ V! D" w4 O$ h+ @/ a% u( w
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
& L4 C7 s- K& K  E2 z% o/ E7 C2 _2 R8 [$ H: ~' R
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵$ g- p9 _, V+ l1 N1 t1 v  F

& c: w6 M( L0 L" L+ G/ W' ~
. J" V2 k$ h( n; H5 {; k

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32
5 Z- r6 \) Y* C6 E6 m# M/ E) U- Q哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

6 H& E0 I$ Z8 S' \" L" j1 ~不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 $ _, y+ b" N  X, k% d
真的会有螃蟹味吗

4 H7 i3 C+ w# u9 Y
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈: S8 R2 k1 A. f
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 / E; n2 @7 n" x1 w$ d
哈哈& m6 F8 v1 l5 M- V$ M
这样也行啊

8 n: F3 g4 f5 O8 y  k; J必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 ; Z/ g5 f. c5 e% P; ~
呵呵，抽空做一下

5 T8 n% u  t5 v. \6 T9 r( n7 M9 n试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
& W" F2 k$ X0 z# V0 I: ^这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

- G6 X1 ~5 S) k也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子
  j/ w& k& N1 }- _0 O* v4 l. u9 }3 z& G8 F7 l8 k# F3 E$ I
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 ; d" K. X+ _3 c5 u
这是真的吗~我也赛一个试试！

/ a1 T: a/ F6 H+ c3 r
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
! [7 i, [+ L: _9 m6 {赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

* J; L6 f5 p$ X
我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下