小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 & g4 y3 ~) X( Y. r1 o5 O6 U  q: i
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 : B3 a; N0 a) a- u8 i0 r+ h
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
$ M  g; f1 |7 s4 L. S4 l原料 9 @9 S( @$ l; |$ P
鸡蛋 我自己吃 用了3个, Q, L4 a9 Y+ [" c& w  M) G
# D" b$ g( C- @# r
调料# T4 z- @6 t7 J
醋 姜末 盐放小碗里调好备用
2 @/ G5 T* e, M( J( n2 V+ |1 W6 X1 E$ H2 g2 i& _9 A' R
锅里放油 这个要多一点
4 \) I- ^; c  l1 w7 S7 i3 |! a& A5 C; t% m7 Y1 @0 B
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
1 I; e# H0 ]) {: b, B5 N  F; t0 i5 k% @( ^5 ?1 v$ f
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
1 y: x: d' V7 y+ g6 N: f* t* S1 ^1 f: e4 C& K3 J/ @* X4 L
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
8 r  z- F3 F& v5 w8 z* m, I, _$ V  O6 B1 D4 c. u9 B& K
: d2 w. s+ @( Y' g

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 8 B  e5 ^; o6 }) \1 n
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

+ ]9 [) v- C- ]9 [+ F
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 1 J) S" f. {- G' i0 x
真的会有螃蟹味吗

- F  |" e% s0 ~: w1 _) m
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
4 M; _4 Y' x+ _7 v' U: P这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 7 d8 q1 f# t% ?. Q7 m
哈哈
2 H5 x9 c& s. f( U  [' a# l这样也行啊

" F: T4 W' p( y2 U1 Y  m. X' s
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 6 h, j2 a- `$ r4 C4 N
呵呵，抽空做一下

+ e/ @3 \) P3 t: S" O5 x
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 ; J/ U, w( R7 m
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

, H/ m% I3 M$ b( V& n3 s! j+ X
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子7 _( _" I; y' N

* h& b9 V! k* _! O: ]9 [2 k) Z是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10
' U' R" U6 k5 x) Z* I这是真的吗~我也赛一个试试！

1 c4 i+ q* P: f, w3 C1 C
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
  R) {; d* A9 m赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

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我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下