小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的
8 ]" x4 D5 I2 M' j4 k从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 ) w( r1 Q0 F% _" S
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
; g( J9 e/ k6 n3 |$ `" }+ _原料
' v/ i6 r; b+ R  s* I, n4 t鸡蛋 我自己吃 用了3个3 O! a; s1 i. [+ B  W; @6 M

1 P$ c' \9 w3 V1 L. G1 @调料
  O2 I6 t+ N8 _$ F醋 姜末 盐放小碗里调好备用
, J, Q) [! Q$ Y* }, [5 P/ M0 l& T6 M& K3 C7 l: D6 e* `5 S6 \
锅里放油 这个要多一点
* l$ e( U5 j: h
8 r2 V  c2 [# [3 k7 u倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌# W: W# Z. t9 l% \
& n1 b( `8 N7 \: _! y6 W
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料& y; ~3 Y6 z2 v2 Z3 K' k
9 g8 x5 n, d/ I. l
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵3 {9 K( J0 ?- |- H) s9 K
* T* p- g$ K" z, g6 u' y% b5 A! C: v

* c4 Z% _. k8 z# W

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32
; b; V7 }/ ?. ~) M哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

5 f6 r  u- X0 [6 b8 \1 t
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 5 h# _" D3 o6 V& f2 w9 ^3 d/ X
真的会有螃蟹味吗

. o/ E' F/ |+ n5 E恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
- U. C, U9 J, ]6 Q& c这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 6 C, N3 @& c6 p
哈哈
9 |  |& ]  E; _: ~6 d6 M这样也行啊

% |8 Z! n) a# N& s# t+ u
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
' L7 e8 K1 @; F/ z呵呵，抽空做一下

0 y2 @7 d8 Z5 V! Z1 s
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
( O- f& W% Q3 {+ h: j. n这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

2 e  T$ X5 I6 ]7 k1 G# j) E
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子) I( l! m1 S4 L  K& ^

7 {0 }" @5 f+ g- u是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 ( u5 z9 l. g+ j. M: _& R* e
这是真的吗~我也赛一个试试！

$ k" Y5 r7 f6 x; G/ u$ ]- p/ i
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
3 O! {  \, [  L+ Z4 I" X赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

* K8 s9 o& i$ J2 E0 \
我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下