小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 " ~" q# K8 o1 _( S. o$ r
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹
. r* W7 @( z$ }; z可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
* N9 n; [: W% w, O5 A原料 $ i( o7 ?9 ]! P8 ?8 ?
鸡蛋 我自己吃 用了3个
4 g% u. I. D! l% f6 d$ q+ O1 l1 O( A/ ^& o) _1 s
调料
' s. O, ~$ H! U. n( m6 {醋 姜末 盐放小碗里调好备用
" W7 \: N3 p1 t2 C  K; m. k. y% E9 h& ]- U) g
锅里放油 这个要多一点
4 S: i+ L* S' e( |9 R8 |9 c( P% @  g7 M+ A$ U' J6 t
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
$ z2 v4 q# d  I, `  d0 j9 \, f3 Z$ Z3 ^) E6 Y- n
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料" G* C6 ~0 X7 \4 X3 i
8 t: k: k% e# ?9 e* J7 u: G
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵6 A$ i( a0 t% l% c  Y. b$ n

4 V: L# I6 ~7 d: c- j9 T9 c 6 v9 R  I' I0 a; W7 c. l

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32
1 P% e# T$ ~/ ^% ]" d- `哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

" d. o) E/ P( X2 C
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
8 n1 a- s+ k; t9 R5 k9 g真的会有螃蟹味吗

! r* n1 i5 ?3 G, ~0 \9 l% ~! `
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
' J5 `. F# ^7 Z6 ?8 _: m# N+ ^这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
' f. ?- {0 p1 p3 Q# ~* v: y哈哈
! X, D+ X' @" f" G这样也行啊

  F4 J" b7 U3 s* q& V) Z/ b
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
/ S' Y# \: `0 `! Q- l, o# A* ?呵呵，抽空做一下

9 R+ s  g% b/ w试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
, J, P' E9 a$ |7 v/ r$ j6 x这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

- O" X, r( x3 v/ W
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子
+ f1 C9 t6 x$ a0 p. n8 q6 |2 K7 E' B! T$ h
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 + i0 q  D6 T/ B9 L: A- _/ a2 q" I
这是真的吗~我也赛一个试试！

. m* j3 Q# y3 u/ ^- l1 |赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 0 j: U7 s: E. Z
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

" ]3 J- ]6 G! x' e2 z4 J. P  n我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下