小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 ' |  k# k- _) Q/ }
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 ) s$ C4 }% Y( K6 Z& }' H3 B
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵0 F" _4 U$ n* w
原料
4 _3 g2 {" w7 S9 o# l+ r0 m鸡蛋 我自己吃 用了3个- F7 U( q) C8 e1 g# t/ w

7 r# p" }, i- ~/ M调料: C" H. [$ Q# _9 |4 r$ n: v
醋 姜末 盐放小碗里调好备用
3 W# x5 E7 A( d0 Q$ ]' e/ a, S  a- j6 W  E* D8 `5 v1 v
锅里放油 这个要多一点8 ?9 F, ?: L1 E& i

) \9 A% B% B! L倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
- q3 @% l: J/ Z7 g7 P
1 [4 H/ M% |& ?, V4 T搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
9 n2 o- o0 D( ?( E# {! Y3 v% {% F6 l. h" n/ {
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
/ k9 M- {( V- l) G" x+ v
& j0 H" i2 d# M
) k3 s- c- _) y  T/ U3 Y8 C) U

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32
* j8 ~$ U( X8 ^5 O哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

. Y/ ~" k1 S# i不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 * Y1 }0 d. E4 }  R* j
真的会有螃蟹味吗

2 B% D6 V8 C4 W! Z: J7 G* r恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈+ K: y3 Q/ O& G& Y. E2 ^
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 # V! R( u1 j1 L# S0 V$ C+ m3 X
哈哈/ T5 R1 F1 Z( {' Y5 u4 j& ]4 F! u% D
这样也行啊

3 A9 {/ i3 R- _1 r$ m  a. Q! J. v
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
! ^* Z6 f& W$ y7 ^% p呵呵，抽空做一下

( p3 f* M& G$ U& H7 o. _试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
& f: m4 g, v- _这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

% G8 _, R5 w" w- K+ Q
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子/ m; M& Z, j. Z3 T% E' j
1 k% ?; J0 K( g, E' X. h0 U# {
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10
4 e% L" W' z/ I0 |* }9 f" b这是真的吗~我也赛一个试试！

6 Y& T" W+ y0 q2 m4 D9 F9 ]& n7 F
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 - k' _! A( \, o* `7 C) a/ J. k7 z
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

5 H* B6 V7 q& w+ J& o) E, d+ B我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下