小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的
  q: |. l+ ?% {2 t$ A/ ?从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 + `5 J8 L- y4 F6 `
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵, V" s8 R5 q8 h. n- o; @3 R
原料
7 G- G. D, |2 z' F, \; j鸡蛋 我自己吃 用了3个  X4 G* f/ R+ ^" B5 `! w

! _7 L6 M7 z9 t1 i, J2 j1 i% Q, l调料
" x, `( Y$ }: A醋 姜末 盐放小碗里调好备用1 n6 z0 Q# ~  g; K3 w' `' D
* P0 B/ g/ |' I  j6 T7 ~) N, k
锅里放油 这个要多一点8 V& D4 ?, X% N. V
7 S/ f" S5 C1 u7 R8 A
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
( \' B' G$ d" B% j
* ?5 O: l/ g" F; E2 e搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
+ k$ }5 c! y4 v( `4 |+ L7 a2 b
4 V( [5 U* z: |, K; G出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵. i6 |+ p" V& e' V
+ N1 A. R' b) S- {5 f% x, U

$ e  o) F$ w: j8 m; I

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 0 X+ _1 c- x- [3 x; F, |+ p
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

7 g3 s4 |8 U$ R3 J8 x! b
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
* Z; k" [( C; E" S  V' R7 o5 j真的会有螃蟹味吗

+ n  o' N* m2 ^& ^9 E$ f  k. ]6 C
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
8 C/ m" x% L: w& Q7 ?* E; D4 a这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 1 G. T9 X6 Y2 _: J% g
哈哈# L$ W5 R& M% v, a# e3 X
这样也行啊

' \' W* `8 _; H  q. w1 W
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
- w3 }9 {1 j3 w1 ]0 K% Z0 ~呵呵，抽空做一下

* e6 @( ^" o8 x  M: K" _
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
( p3 ^" Y4 J  A9 t这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

6 t" f: D  B9 T也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子
3 p/ H( D' K4 i/ W) i" Q/ X! S4 ?# h
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 9 O  ]& s4 i1 \; H) o, ]1 K6 y$ W
这是真的吗~我也赛一个试试！

; o$ Z2 a! c6 T+ q9 c赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
" H# z) O* n( O赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

9 I* |1 x3 X& d  F& R/ \+ ]我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下