小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 8 O& {5 X$ F4 p
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 , ?7 F% h1 o, V. ~# D  O# s3 x
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵9 w* e, z- g3 u* U
原料 ( R% I& J( T* C8 T# [; j
鸡蛋 我自己吃 用了3个% X9 Y# S6 r0 h8 P, a" r
, _5 a; ~# Q0 h8 K' c. F$ C" G
调料
- C6 g, m5 o, k0 B; N0 E$ L" o/ f醋 姜末 盐放小碗里调好备用
! c, B; T8 D/ m9 _# c# \  b$ n5 Q$ h# H: y; G
锅里放油 这个要多一点
: S7 L2 m6 V. R8 D* d# Z% z6 h8 D8 a$ v' E2 N0 Z# O- f( K
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌5 P0 h7 A& ]. S; y

, l" R  a1 z& y搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料5 y: X5 m. D3 I9 R- T! l% D

& ?: }; U- W& h' D出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵4 V6 M( Z1 t' J+ J3 e( N

0 N0 F/ V1 K# |6 ]  ?4 j - j/ W# M" R  W% G; i% H

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32
1 B- y; L1 n5 v哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

5 ^% j2 t1 Z* I9 B不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
5 Q- d) B& Z/ I0 Q; \真的会有螃蟹味吗

8 j3 O- ?+ v; f" {* {7 l$ p# u恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈/ T. o. _/ W% Y1 V; [; n. \. ?
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
, W9 [+ O: q/ }, Z- X: v# {9 D哈哈
. y) I3 H9 c+ S( q这样也行啊

0 s( D/ F5 k: h
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 & b7 S/ }3 o( b2 M1 ?& V
呵呵，抽空做一下

: ^. G) P9 _6 Y
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
) H% f* k' l# A" [5 E这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

5 S+ u7 |( p) I) x& d  X6 n也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子* v) o. \& L9 T  w

0 y, [# I2 ~* E+ J( t: _是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 7 r: R, v" Z5 `
这是真的吗~我也赛一个试试！

% l+ @6 h6 A* C# e. E! ?
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 : y: _2 c1 p& E, I7 {" L3 S9 r
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

: }9 u) ]6 [+ o我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下