小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 * F2 J2 W1 ^6 N! X' T
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹
/ ~( U6 P' h2 B# z  L! g7 q$ i可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
: a2 ?' @# Z4 n+ o; T; R; h原料
4 K1 Z( n# O5 ?) I) W- i鸡蛋 我自己吃 用了3个5 l# A7 [9 r2 n1 C4 ], r7 l4 Y2 H

- L7 n8 \* U) n- q0 n调料
' N+ }& c; s' o# L% J4 n醋 姜末 盐放小碗里调好备用6 s7 S* o$ I! v4 S
2 Q% |1 Z* l5 y3 O9 z- i! g/ g
锅里放油 这个要多一点+ k7 g7 H5 ]! k6 A: W, u
9 l8 G9 i; K$ m4 T4 r2 [
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
! s# U9 i& \: Q2 g: v$ w# U% y/ ^3 w% [- {- x
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
, H: C/ A- N) C0 l5 _. w# x' a  G1 |" h  _4 _+ c% [6 k; p6 n
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵+ ~5 }! h  J( F( d
. x, m7 k4 E" v
, f9 }) Y! U& k+ {& Y5 T

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32
  M' S: m' Z  L: d$ K4 I" n1 S哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

2 o6 @. o" f& e% b7 J7 z. K7 ?. ~
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
. ~8 e1 M3 i" b( [# P真的会有螃蟹味吗

5 K5 `6 Z" r8 G6 y2 a! a恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
7 l! m4 o8 n) Z+ Z! H1 @这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 ' E, `' Z. A4 ^) M( k8 T' G- g
哈哈8 R" t$ B9 j$ s4 U
这样也行啊

8 t- m/ C6 D) Q% O+ T# M( M) n
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
  z) S3 m1 n& s( C9 X6 P呵呵，抽空做一下

" f" u& ~! r5 q* ]7 z3 J3 D! X6 b
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 " p# [8 r& `2 E. k' u) \
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

# k7 _& ^% I4 k# j1 u/ a) b
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子
( s9 r' _0 @# U5 P1 S$ Q2 V! X& C( B# o
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10
* K% S; R) t* f7 W0 o/ E. s这是真的吗~我也赛一个试试！

. n$ [# D: H3 w赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
9 c* p- }" ^  k. ^赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

. L; G2 h# v/ y( ^3 v& |- L- x我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下