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本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-8-7 13:10 编辑 : }5 l3 g( k0 J2 @0 b3 i3 z6 |
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老公今年不想出去吃饭 想在家烤羊肉串 起床就出去采购 F8 u7 D$ a, J. u7 _5 w9 S/ _
中午回来赶紧给他做打卤面 这是我家的风俗 生日都吃这种面
. h) P7 G5 D( [' j; }4 }过年也是 每年到亲戚家晚饭都要求我做这个 都很喜欢
7 k3 }" J o: ]( C! n* ~4 a原料
% G2 Z! K: g! z; P5 K# r$ q土豆 胡萝卜 木耳 菠菜 鸡蛋 肉(煮熟)
+ r- s( ~, w* g! c6 R* J其实还应该有黄花和香菇 黄花家里没有 香菇老公不喜欢就省略3 v' r8 ?4 D, d# [+ y7 I1 e* U
* {- {: X, Y9 s' u+ R1 Z
土豆胡萝卜切菱形片 放葱花姜末下锅炒4 s0 P8 p/ ?! r: g

6 n- X" s2 S% @% i8 Z; K# |再放木耳翻炒加水 这一步忘照相了+ E: |# K; o9 U
把煮熟的肉切片/ [+ y0 K/ ]/ y# C. K* X- u0 [

0 b9 g) [! [3 ^/ U# t: z: p把肉片放锅里 再放老抽 少许糖 适量盐 一直煮
) R. E; P# Y; E7 L8 N: D5 U煮到土豆胡萝卜都烂乎了 打两个鸡蛋
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先把菠菜放锅里煮一下 然后蛋打散加到锅里 就OK了
0 }# F4 e3 u ^: C* z, m! Y( m其实应该加点水淀粉的 我不喜欢 就用鸡蛋代替" @* |0 W8 L, K) [/ y% x
其实就是为了汤感觉稠点 对了 还加点鸡精
f* k0 k1 e3 m) \* G * s% J1 v" Z8 [1 u$ }" n5 ~) A
香喷喷的打卤面做好了 平时很少做 就过年过生日才弄
" ^5 o1 n4 ~7 E" T这样就越发觉得好吃了 呵呵 要加点醋和辣椒更好吃啊
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本想介绍一下我家晚上的烤串的 结果一吃就忘了拍照了
' d. K! F0 V/ }& K* U8 @3 O: g我哭啊 烤一回容易吗 只有生的 看看吧
5 h( d& l& V$ P2 [6 n/ |) ` r羊肉串 羊尾油 腰子 鸡翅 虾# \& Y8 M( h8 e0 P/ ^. F- q7 z

, q0 z1 }, A& O+ r4 q( O还弄了点凉菜 在院里吃的
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我偷偷给老公订的生日蛋糕$ j; ]- ]' }" S1 v: q* T5 \8 T
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芒果 提拉米苏 比利时巧克力 芝士四种口味
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