, f" A$ @9 A2 I. h( ?
F; g# {. [; N
: s+ K$ X' `2 J( l/ G' [3 h9 d r9 R! L* m% w" j' @
【酸菜蕨根粉条】
+ `' ?: v3 [. S7 Z k6 D# h% D, K! V, x材料:蕨根粉,黄瓜,香菜 配料:四川波泼子(辣油),香油,香醋,大蒜
# o& l2 f$ Y% \, i5 e制作: 1.先烧开水(水要多加,不然很容易糊掉),然后把蕨根粉放进去中火烧3-5分钟,然后闷个5分钟。 4 I$ I a5 n) h( z) ]0 S
2.准备凉开水,把烧好的蕨根粉用筷子撩起放入凉开水中(凉开水一定要多,并且是凉透了的),放5-10分钟,等蕨根粉彻底的凉掉了,这样才会爽口
0 z1 f1 h: n! Y6 r+ |6 }3.把黄瓜切成块或者丝(个人喜欢块,咬起来脆),香菜切段备用 ! S8 L5 T& u$ O
4.把凉透的蕨根粉放在大碗里然后加入黄瓜香菜,醋,香油,辣椒油,盐,味精一起搅拌,大约搅拌2-3分钟。
) n' Q, O. W. G* n. @+ F" A1 M
( Z' o' m0 X: X/ \
|