小元宝妈妈

上次买了月龄小牛排骨 跟冰箱躺了半个月了 再不吃没法屯新货了 赶紧拿出来做了吧
, h9 |7 G) E# K5 A8 e4 W这玩意以前没买过啊 还真纠结怎么个吃法
4 O* ]5 G7 V2 C* g, W! z. x3 `7 P3 Y4 |后来想了想干脆先白煮了再说 回头在加工呗
  ]  D4 t% m: U9 `% d; H: l说干就干 今天用高压锅弄得 结果40分钟弄得太烂了 还真是嫩啊
: p7 V) b) j- s8 ~( O  N6 b, Y小牛排骨冷水下锅焯水8 z0 w  g! e' a6 F
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焯好的小牛排骨用温水冲去浮沫2 l" q/ {: ]1 C3 l& i, H" x

5 }8 a& O  h6 w7 _2 u8 z! T准备配料# G* y1 K' P9 j* ]
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开水下锅煮 我等水开后转入高压锅了0 P/ B8 o) C. D* _  \& R

; z9 }# a9 _& |; r2 `( y, s8 z  \结果炖的太烂了我这炖了40分钟 高压锅有25分钟就差不多了
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& E, l( C0 o' p一看太烂糊了 再看晶莹剔透的脆骨 干脆沾汁吃吧
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调个碗汁 老抽 鲜贝露 醋 蒜就OK 了
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又挑出点完整的 准备弄个麻辣牛排. }( u: j3 r: t; C! p' k
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锅里放油 加入花椒辣椒郫县豆瓣酱3 [; a! C. K5 J+ ~
放入排骨翻一下 加了一勺排骨汤
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已经很烂了 稍微翻一下就出锅了( L- c1 \8 M$ P: E
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chq0923

喜欢辣的这种吃法

精灵鼠

我也稀饭这种吃法~~

大臭蛋他娘

哈哈 不错 不错 我家也经常这么弄

袁方/ty

看元宝妈的帖 可以生津~~~
- X6 \+ n* L2 o看那个脆骨，看那个颜色，太生津咧~~

潘朵拉-cc

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4 q) O6 `! F8 Y: ?4 g1 w, ]这小牛骨真不错~看得我口水哇哇的

米米鱼儿飞

不错哦

嘉赫妈

馋人~太诱惑了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-21 15:26 & i; _  J' O! q
看元宝妈的帖 可以生津~~~* H8 W( d1 C5 V+ i) a4 t8 z" M
看那个脆骨，看那个颜色，太生津咧~~

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小牛太嫩了 我爸非说我这个是羊排 脆骨煮熟都是透明的

袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-8-23 12:47 2 Z! }! k& y9 X5 X" j1 C" N
小牛太嫩了 我爸非说我这个是羊排 脆骨煮熟都是透明的

2 w& D3 C( w0 G哈哈哈 羊排没羊味那

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-23 12:49
. A, \$ J! K* i哈哈哈 羊排没羊味那

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恩 跟我犟半天 非说我把我妈上次做羊蝎子剩的羊排炖了

袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-8-24 07:32 $ X3 b; C* X, t2 X, q' u* x
恩 跟我犟半天 非说我把我妈上次做羊蝎子剩的羊排炖了

) W5 ~! w6 P# D# p
哈哈哈

小元宝妈妈

快更年期了 呵呵