- 妈米
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$ ~* g) {( p" v1 i$ @4 w% o% X腰果炒丁,全统的家常菜。寓意人丁兴旺的意思!0 ]7 m- |- O. B4 O
材料自己配搭,喜欢什么都可以切成颗状,爆炒就完成了。比较难熟的红萝卜先用热水煮一下再炒。为求有窝气,尽量少放水下去炒!8 J$ `4 u) L; }' a) k. ` j
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! C! j1 x; A/ o) P4 y/ s- Q姜葱蟹!海鲜类是我家的最爱。本来应该再放些辣椒下去的,妈妈嗓子不好所以不放了。6 h( Y J, U8 a" @8 T& I
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4 P0 ?5 Z% \* w) T/ }2 R蒜蓉蒸元贝、蒸虾、三文鱼6 a8 ~- O% ^% C( R. w2 V4 F
蒜蓉蒸元贝调料很简单,多蒜蓉、盐、油、少许葱花、味精。均匀晒在元贝上。蒸10分钟OK。$ G' R! J; w% k* @( c! k5 B4 h' q
蒸虾沾辣椒酱油最惹人喜欢。/ v" i6 l0 I& _: A
三文鱼还是在外面加工好的不较好,家里很难处理!
4 u5 k1 M1 m* A, M还有个鲍鱼煲鸡煲葛汤的。味道好得不得了!我3岁的侄子喝了一大碗。
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