- 妈米
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1 `) h* ?0 z$ ~' R" p# E腰果炒丁,全统的家常菜。寓意人丁兴旺的意思!, x2 O# C$ U: c: U& ~) m* ?
材料自己配搭,喜欢什么都可以切成颗状,爆炒就完成了。比较难熟的红萝卜先用热水煮一下再炒。为求有窝气,尽量少放水下去炒!/ k' F$ K6 t, l! n6 E
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: K0 p* r/ L0 x5 z5 w9 k# |; K8 }姜葱蟹!海鲜类是我家的最爱。本来应该再放些辣椒下去的,妈妈嗓子不好所以不放了。
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1 U0 k* t- i ?6 _5 U7 q( q
k5 W; ]6 }1 i0 ?0 h- p3 H: v9 m* N蒜蓉蒸元贝、蒸虾、三文鱼
" |8 z# s3 ?) V0 u6 u蒜蓉蒸元贝调料很简单,多蒜蓉、盐、油、少许葱花、味精。均匀晒在元贝上。蒸10分钟OK。" }. I: Q7 z( x D* d# u+ U
蒸虾沾辣椒酱油最惹人喜欢。* V2 M3 K# V' a4 w4 x
三文鱼还是在外面加工好的不较好,家里很难处理!
& B8 F; B' G) p! X1 @9 x' ]还有个鲍鱼煲鸡煲葛汤的。味道好得不得了!我3岁的侄子喝了一大碗。
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