- 妈米
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' n' l% s& E; u( Z( m腰果炒丁,全统的家常菜。寓意人丁兴旺的意思!& Z+ A9 D8 \4 p; ?% G( n5 b- r: T
材料自己配搭,喜欢什么都可以切成颗状,爆炒就完成了。比较难熟的红萝卜先用热水煮一下再炒。为求有窝气,尽量少放水下去炒!9 ?' |6 p' \ u0 E5 t% o
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姜葱蟹!海鲜类是我家的最爱。本来应该再放些辣椒下去的,妈妈嗓子不好所以不放了。1 G/ ^8 u% W. I o/ N6 }' R x
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* q+ Q. K/ Y& u& a蒜蓉蒸元贝、蒸虾、三文鱼$ b2 W" B2 J r8 X6 t; O: o. h
蒜蓉蒸元贝调料很简单,多蒜蓉、盐、油、少许葱花、味精。均匀晒在元贝上。蒸10分钟OK。( k0 e- S! B" Y
蒸虾沾辣椒酱油最惹人喜欢。
% K! w: R! P% g" J三文鱼还是在外面加工好的不较好,家里很难处理!2 C+ N G0 d& O- x/ A
还有个鲍鱼煲鸡煲葛汤的。味道好得不得了!我3岁的侄子喝了一大碗。
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