- 妈米
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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-8-30 12:36 编辑
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其实天天为早饭吃什么发愁 包点馄饨吧,冻起来能吃一阵的(懒人啊 )
& X, ?5 S6 i, X! y1:买的里脊肉我剁剁剁$ @- x+ t2 g: d5 _0 ]9 D! C
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2:摊鸡蛋皮 1 m( R/ I- T% I6 f
摊完鸡蛋皮后剁碎了放入肉馅。再放入自家在阳台上种的小葱,将这些食材放在一起加入料酒(去除肉腥味),少许的盐,生抽(上色用)和油往一个方向搅拌,搅拌均匀后接着一点点往肉馅中加入凉白开,边搅拌边加。加凉白开的目的是使肉不那么硬呈一块块的硬块,加水搅拌到肉泥黏糊状就行了,记得一定是往一个方向搅拌哦+ C0 L: q- T" L6 @' J3 Q
@, [; N' _" b6 C8 z) l# O
H( x& t9 C+ y6 f9 u. m开包啦
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5 [' j. x, _! O: u吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油菜什么的一需煮,美味的鸡汤大馄饨就得了2 W) A3 y4 Y% k' x \2 u3 b
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