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高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-29 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-8-30 12:36 编辑
1 ?  G! E+ }& n" A1 T( Z) e
; q  N7 S) l3 j其实天天为早饭吃什么发愁包点馄饨吧,冻起来能吃一阵的(懒人啊) {  g1 r1 U+ a/ V
1:买的里脊肉我剁剁剁4 L4 ~% X& t, A$ b. u
# G) }, `: e+ c8 R4 U' I
/ O* b' w+ z+ k
2:摊鸡蛋皮   
+ y; i- Y/ ?3 w, `, M摊完鸡蛋皮后剁碎了放入肉馅。再放入自家在阳台上种的小葱,将这些食材放在一起加入料酒(去除肉腥味),少许的盐,生抽(上色用)和油往一个方向搅拌,搅拌均匀后接着一点点往肉馅中加入凉白开,边搅拌边加。加凉白开的目的是使肉不那么硬呈一块块的硬块,加水搅拌到肉泥黏糊状就行了,记得一定是往一个方向搅拌哦
% m: L; \+ ~5 b9 q
% n  L, w% F6 Q. t/ o" w& _- ?' k3 d9 @# m- j) J+ _& n
开包啦+ E- q# U% S$ }3 A

! v1 O9 [9 x3 e+ o吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油菜什么的一需煮,美味的鸡汤大馄饨就得了- s8 q- ]* ?" p4 Y8 C' u7 F4 d4 _
3 [( t  S. S2 p9 x& Z. Y- ]  P

啸啸妈

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做得真好,怎么没煮一碗吃呢?呵呵

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宝宝生日
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! I% i5 o3 p% J$ ^, H# Y! f6 m8 ?+ J  w$ d
第二步没有看太明白。能不能再具体点。摊好的鸡蛋跟料酒,生抽(上色,去肉腥味),少许的盐和油和凉白开(这样肉馅不会很硬)一起搅拌?另外,这样出来的肉会不会一堆一堆的,因为我自己做的出来的是肉是硬块。

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宝宝生日
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这小混沌做的哦,看着我都想马上来碗吃了
- v* x2 @, t: u/ ?9 m: y: x# P3 }+ r. V8 s% S

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这混沌够丰满的哦,学习了
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宝宝生日
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0 _5 `8 R! b0 d4 y8 x安你的指示我改了改第二个步骤,不知说明白没
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2010-05-09 
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还摊的鸡蛋皮儿呢!真高手!哈哈!要我就直接搅合搅合得了!
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爱谁谁谁家的自制肉馅大馄饨哦,吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油 ...
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