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高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-29 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-8-30 12:36 编辑 $ J' v# @* ~: W1 J: ^- j; s

0 \  b. D2 m2 x# f; V其实天天为早饭吃什么发愁包点馄饨吧,冻起来能吃一阵的(懒人啊
5 X0 _1 e! }% J* g1:买的里脊肉我剁剁剁
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* s9 I& S) w) V5 k  e$ l0 d+ t* ^# j" g1 P( B: F5 q7 l. J
2:摊鸡蛋皮    : J' W" j3 }1 Z
摊完鸡蛋皮后剁碎了放入肉馅。再放入自家在阳台上种的小葱,将这些食材放在一起加入料酒(去除肉腥味),少许的盐,生抽(上色用)和油往一个方向搅拌,搅拌均匀后接着一点点往肉馅中加入凉白开,边搅拌边加。加凉白开的目的是使肉不那么硬呈一块块的硬块,加水搅拌到肉泥黏糊状就行了,记得一定是往一个方向搅拌哦
+ x/ F# ^) e8 w+ r6 o
  o# `. _! }$ s* Q4 c; n3 x+ O" L$ m3 K( Q  P$ j7 o* G! c# T8 a
开包啦
4 ^: h; z# G! r% Z1 R
  q5 C/ S4 U, h9 D吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油菜什么的一需煮,美味的鸡汤大馄饨就得了- X4 j0 D* _* y: i
0 h+ g7 T  N$ D' S. \

啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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做得真好,怎么没煮一碗吃呢?呵呵

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宝宝生日
2011-02-22 
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回复 爱谁谁谁 的帖子. A& S' A) |/ D6 ]" Q! ^, V3 q
& f) H. F* u4 B
第二步没有看太明白。能不能再具体点。摊好的鸡蛋跟料酒,生抽(上色,去肉腥味),少许的盐和油和凉白开(这样肉馅不会很硬)一起搅拌?另外,这样出来的肉会不会一堆一堆的,因为我自己做的出来的是肉是硬块。

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宝宝生日
2011-05-05 
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这小混沌做的哦,看着我都想马上来碗吃了
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宝宝生日
2012-10-27 
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这混沌够丰满的哦,学习了
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宝宝生日
2012-02-06 
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回复 Time_Deep.. 的帖子
# n# _2 C4 ?" f& X6 I, `6 U( `/ e0 L9 ]  y8 t: h! E
安你的指示我改了改第二个步骤,不知说明白没
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宝宝生日
2010-05-09 
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还摊的鸡蛋皮儿呢!真高手!哈哈!要我就直接搅合搅合得了!
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爱谁谁谁家的自制肉馅大馄饨哦,吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油 ...
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