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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-29 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-8-30 12:36 编辑 & v* H; x5 d: s: o

8 e7 l) l; m. ]4 g% T! Z* p其实天天为早饭吃什么发愁包点馄饨吧,冻起来能吃一阵的(懒人啊6 e$ |: W* ~7 k. F. d" E
1:买的里脊肉我剁剁剁
) p0 }+ x4 V7 I/ F, b
. ]4 F4 }$ N- H) k8 m4 X5 n
5 f9 |- t. a, _0 ?2:摊鸡蛋皮    - Y& j7 y  M7 D( C3 @5 O* i4 a* X
摊完鸡蛋皮后剁碎了放入肉馅。再放入自家在阳台上种的小葱,将这些食材放在一起加入料酒(去除肉腥味),少许的盐,生抽(上色用)和油往一个方向搅拌,搅拌均匀后接着一点点往肉馅中加入凉白开,边搅拌边加。加凉白开的目的是使肉不那么硬呈一块块的硬块,加水搅拌到肉泥黏糊状就行了,记得一定是往一个方向搅拌哦
+ w3 |- o5 N: R3 ]$ `" A2 e) V. b
1 @. s8 K7 q) p. P, X0 I
开包啦
# K2 [- d! a, F" N7 U7 L
2 ]% j' |  Y: V* r7 E8 j吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油菜什么的一需煮,美味的鸡汤大馄饨就得了6 g4 `( C) P3 D2 o

# K+ ^+ u5 ~, `" d- C9 I
啸啸妈

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做得真好,怎么没煮一碗吃呢?呵呵

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宝宝生日
2011-02-22 
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回复 爱谁谁谁 的帖子
" m# Q' C- ~7 s7 j3 ]  w- _
/ ^4 W0 P% v) g& a2 P% h第二步没有看太明白。能不能再具体点。摊好的鸡蛋跟料酒,生抽(上色,去肉腥味),少许的盐和油和凉白开(这样肉馅不会很硬)一起搅拌?另外,这样出来的肉会不会一堆一堆的,因为我自己做的出来的是肉是硬块。

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宝宝生日
2011-05-05 
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这小混沌做的哦,看着我都想马上来碗吃了
6 m- P5 v6 R" t; j9 h" Z- Z- r: P2 y2 H7 T; Y' t  I7 J* r) M

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2012-10-27 
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这混沌够丰满的哦,学习了
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2012-02-06 
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回复 Time_Deep.. 的帖子7 r8 S( R( ~+ E# S/ ]

" n/ U) n4 x2 v+ q- p安你的指示我改了改第二个步骤,不知说明白没
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宝宝生日
2010-05-09 
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还摊的鸡蛋皮儿呢!真高手!哈哈!要我就直接搅合搅合得了!
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爱谁谁谁家的自制肉馅大馄饨哦,吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油 ...
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