herrybye

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      要说色拉酱的原料是什么，生蛋黄和油，就是自己做出来吃的时候都觉得别扭，毕竟是生的东西嘛，买来的或许没那么多考虑，不过我看过了，买来的色拉酱里面用的是大豆油，是不是非转基因不知道，是不是一级压榨不知道，所以说来说去，要是想吃还是自己做最放心。$ Y& C- b2 S' c+ K) E6 A. F$ T7 N
      先准备材料：蛋黄1个，加热过的油一小碗，柠檬汁一小碗，白糖少许" Y9 E; a2 P5 @& }+ _* g
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2 N3 ^* z+ S0 p5 `在蛋黄里加一点油和柠檬汁开始打。
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$ k* Y. h; u3 f7 W' M( c* `打到发白的时候再加点油，如果打不动了再加点柠檬汁。5 n5 {" B3 u' i. \" s+ p. M! T2 }+ Q
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; s9 E  T+ ?- A  t8 w) P+ l直到打到发白感觉稠了就差不多了，如果稠的打不动就加点柠檬汁，柠檬汁不能多加。打好色拉酱后就可以把切好末的酸黄瓜倒进去，搅拌均匀。
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! L7 j; I% b9 b. m+ u大功告成，可以装瓶了，看和卖的一样吧~哇卡卡~9 i8 s  i' H4 @* ?# u* j0 I

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fjonlyone

我也很喜欢吃千岛酱的味道，有机会我回去试试！谢谢亲分享！

嘉赫妈

原来~是这么做的啊！

木子夕谣

好麻烦噢

木子夕谣

我还是喜欢肉肉食

shuaishuai2006

这么简单呀，哪天也试试

213AMY

回复 herrybye 的帖子- b/ B1 k! h) |: a7 \

, m$ s" C: F! J6 H, D# q! R; w楼主，我用的打蛋器，怎么打了半天也不见变稠啊？你那个半瓶沙拉酱是一个鸡蛋黄打出来的？鸡蛋和油的比例是多少？为啥油要热一下呢？

213AMY

回复 herrybye 的帖子9 f% c7 w5 h- a; _1 a! W" W' Y: K
& O, X! I% [  k( m* D- F% O
打出来了！明白了，原来要那么多油啊！！！以前总是放好多沙拉酱，妈呀，原来是吃油呢！以后可 不敢这么吃了。
0 P: i8 `7 `  B( e, a9 v味道跟丘比的味道还真像啊！

herrybye

回复 213AMY 的帖子+ Z% C* s/ _( ^: o1 Q

4 ?( f, `+ }9 |; W9 O油要一点一点加的看，加多了就稠了，稠的打不动了就加了点柠檬汁。油热一下不就熟了吗，吃熟油比吃生油好呀，是吧呵呵~

herrybye

回复 213AMY 的帖子
: A: x5 B0 b" I/ o, o% S6 d3 v0 c" l8 q! ^1 Y+ K( G+ k
不加酸黄瓜就是蛋黄酱呵呵！

沙漠孤雁2011

看看学习了