袁方/ty

首先  自我检讨
( M! ^- e& E  M. e- X/ s这2日无事在家，准备大做特做: H1 l8 H" D6 [' Q# P
结果，做是做了。做了也不少，失败的有 成功的亦有
' w) Q$ ^7 x3 R# m# V就是相机不在家
2 L) k" B7 [% x& U7 j1 v我就嘴叨咕叨咕~~你们想象吧$ ?! ?! O. j  O' ?, k" r) w: |9 v1 y+ ~
, I8 D$ Q! G9 S6 x% z7 ~
一句话菜品总结
; w* F6 {1 T2 R' n1 卤味
- t$ u2 O# E2 K0 U! C* w# L第一锅卤的鹌鹑蛋，泡了半天一夜，昨晚陪老爹喝酒的时候 就捞了2枚，老爹说还不错。结果今天早上老爹出门吧一锅都带走了，只给我留下了小蛋蛋5枚。总结这第一锅 ，还是灰常不错的# c  J6 J! f" S; A5 H( Y

3 N7 J- O; m7 U1 ~( i" _第2锅......香味出来了 待会续 我去看看锅
% y& {% o% J; X1 O2 q

袁方/ty

第2锅 我卤的是  香菇，杏鲍菇 还有兰花豆干 猪肉 2小块
; }! y8 C/ F' C- H( a 超级推崇杏鲍菇，吸附了好些肉香，吃起来 哎呀~~鲜美 鲜美啊3 w5 }% }$ |7 j, X+ z) F
猪肉还不错，熟了。第一回卤肉肉。午饭已经搞定了 一块了 哈哈
/ @* m7 ^- v& b& Q

袁方/ty

呵呵 第3锅，卤汤的味道逐渐淡多了，又放了一点大料跟盐  凑合凑合 把新买的鹌鹑蛋丢了进去。这次是在清水里煮熟了 去了蛋皮，再放进卤汤里煮的
* i; m- A8 `, Q$ N( T我准备收汤之后，放保鲜盒里 再冰箱里藏一宿~~ 看明天 味道如何涅

袁方/ty

: z" o2 ^) z# n2 |

% `1 ~7 v, f6 s+ L将 【无图无真相】 进行到底  

袁方/ty

再来是烤箱
" y0 h' T# P8 ?- s( D) h4部分. N5 _. j7 m+ S9 }
1是昨天晚上烤的土豆泥猪肉丸子
) ?" X: ]5 @! E; i8 j4 a" M# h- |土豆让我隔水闷煮熟的。猪肉自己剁的。一边看小说 一边剁馅。我惬意的很哟~
$ d- o' N' G! [6 ?: A! e, T- ?美滋滋的调了味道，搓团丢进烤箱。然后再来看菜谱。. W, f; m; n& s+ u( S* Z7 `
结果发现人家菜谱写的有放鸡蛋....% A0 y( V0 o& G% [" I2 `
我又赶紧吧热乎了的肉丸子重新拿出来，还好，就是底部有点发白 重新堆进盆里加鸡蛋上劲~~ 一个鸡蛋，这点馅调一起又稀了。。。 又放了一点玉米淀粉 好歹差不多了
8 n1 k9 m  h. i. y2 ?/ t3 V像是XX一样 黏糊糊的让我丢到锡纸上
6 R9 Z8 Q; z4 ]: Q+ o( a180度 20分钟。还成 稍微又点点颜色深~
4 W. t# d1 @% o4 e9 o( W8 t1 N话说 刚出锅的滋味真是太好了。还烫呢，我就搞定了 十来个 撑死！5 B  |( k* n( M1 b

袁方/ty

2呢。。。是烤肉脯
: p+ [0 g* `8 \4 z, C0 x* b7 `- e我对南方的蜜汁肉脯可谓心心念念2 Y- M( p8 a5 x3 W4 v) I
总觉得那个卖的好贵 而且又未必再淘宝上买的就是好东西/ X( w$ w) ]5 L; H
今天买了一块里脊尝试了一把% K& y8 @& Y) k% }( K6 {
腌制放了白酒 蜂蜜 盐 胡椒* K% T$ E3 D$ x6 ]2 f/ I  R
放烤盘锡纸烤制 结果 出了好多好多好多肉汤 - ~3 b( t. w4 W. K% d
我琢磨琢磨 寻思那个肉汤出来了 也又外形了 就调到180度 移到网架上继续烤# g  X$ U% K' ?
结果，看电视忘了看后期的颜色+ f. j5 `' H7 ?
糊了一半 可谓悲惨

奔跑加菲

求图求真相

袁方/ty

求图求真相

没图没真相  相机不在家 憋死我了！

袁方/ty

话说我的 第3季 那个香酥梯子条 出锅了
* {* F+ L" ]$ V) K8 D6 v第一盘看电视入迷忘记看火候，有点发黑了 - J$ e* Q" D! \" v( X
第2盘正当好 活活 屋里飘荡着奶香  

淘淘之妈咪

这是什么？看不懂啊

袁方/ty

这是什么？看不懂啊

好吧 当我写日志好咧 5555555555555555555555555

袁方/ty

奶香条跟海苔条 出路啦
6 S" Z  G) F4 J7 S1 W& c' ]. W好香好舒坦 不用打发奶油真是太幸福了

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-10-2 20:31
: ~2 F4 ~& |$ J" Q) t  ]" t没图没真相  相机不在家 憋死我了！

1 Q. W* Z$ f. {9 U- q0 c3 ]  Q3 |
手机不能照吗

shuaishuai2006

做这么多卤的东东呀

袁方/ty

回复 shuaishuai2006 的帖子
; y9 O: D! r! s& O$ [1 G
0 x$ E5 r+ d0 M偶姥姥牙口不行喽~~; `8 x# U5 ^  ~& M( P
就那个杏鲍菇 还告诉我块太大 咬不动 ╮(╯▽╰)╭

袁方/ty

手机不能照吗

手机照出来的只有我自己能看出来那是个啥 当初买手机的时候 我就琢磨能打电话发短信能上网就成了

嘉赫妈

我BS你

袁方/ty

我BS你

讨厌啦

木子夕谣

我昨天晚上对我家相公发脾气了，因为他做的饭饭不合我的口味，跟楼主比惭愧啊我

木子夕谣

学习做饭