袁方/ty

首先  自我检讨3 w3 @- A/ Z+ J3 h. H) r+ X/ g. z+ v
这2日无事在家，准备大做特做5 Y7 T6 j, u) a) o& `1 E3 x
结果，做是做了。做了也不少，失败的有 成功的亦有% q. H) B( Y2 h8 _
就是相机不在家
- u& m! V2 a2 i! W/ S& _我就嘴叨咕叨咕~~你们想象吧0 G: U5 n6 Z) Z. g  T4 [) Y
( p9 F5 N' y' Z! y! s
一句话菜品总结+ p% y  M4 t& Z" j, u, o
1 卤味
4 N) g1 E7 x6 ^( V  I2 N第一锅卤的鹌鹑蛋，泡了半天一夜，昨晚陪老爹喝酒的时候 就捞了2枚，老爹说还不错。结果今天早上老爹出门吧一锅都带走了，只给我留下了小蛋蛋5枚。总结这第一锅 ，还是灰常不错的' m2 L) q: V+ p; Y! h

  [& Q$ ]; ]4 n& H/ t# q第2锅......香味出来了 待会续 我去看看锅0 |; B5 E- ?4 I" X; O' Z7 ~, m

袁方/ty

第2锅 我卤的是  香菇，杏鲍菇 还有兰花豆干 猪肉 2小块
5 g- L& {0 h1 ` 超级推崇杏鲍菇，吸附了好些肉香，吃起来 哎呀~~鲜美 鲜美啊0 T$ a) G1 K* W. B" h
猪肉还不错，熟了。第一回卤肉肉。午饭已经搞定了 一块了 哈哈8 t  G" Z" m9 I, q* o2 @5 h* b

袁方/ty

呵呵 第3锅，卤汤的味道逐渐淡多了，又放了一点大料跟盐  凑合凑合 把新买的鹌鹑蛋丢了进去。这次是在清水里煮熟了 去了蛋皮，再放进卤汤里煮的
% {4 U1 @( K# g% ]# `9 {/ \我准备收汤之后，放保鲜盒里 再冰箱里藏一宿~~ 看明天 味道如何涅

袁方/ty

+ B3 |9 K5 i* S1 @- k: P
. V3 g: t+ _% @0 b4 |& A! e3 _将 【无图无真相】 进行到底  

袁方/ty

再来是烤箱
9 O* v  {# W: q8 `4部分
" \+ l3 j3 C* U1是昨天晚上烤的土豆泥猪肉丸子8 i  w4 M4 H9 P7 Y
土豆让我隔水闷煮熟的。猪肉自己剁的。一边看小说 一边剁馅。我惬意的很哟~- ?6 s2 k  F' [) W7 i
美滋滋的调了味道，搓团丢进烤箱。然后再来看菜谱。
! w9 Q* _2 V5 @; }. f# G结果发现人家菜谱写的有放鸡蛋....
2 K- ]) C- ~; @2 k& I, _9 m我又赶紧吧热乎了的肉丸子重新拿出来，还好，就是底部有点发白 重新堆进盆里加鸡蛋上劲~~ 一个鸡蛋，这点馅调一起又稀了。。。 又放了一点玉米淀粉 好歹差不多了8 f& d/ R5 V0 |
像是XX一样 黏糊糊的让我丢到锡纸上; T) b' \5 L0 p& f7 m
180度 20分钟。还成 稍微又点点颜色深~
: y6 Z- z- ?& T% O5 V: K; h$ \话说 刚出锅的滋味真是太好了。还烫呢，我就搞定了 十来个 撑死！+ L" |5 d9 d# v$ |8 z" u* h" B/ B

袁方/ty

2呢。。。是烤肉脯1 h& J+ ?  ]* q$ `
我对南方的蜜汁肉脯可谓心心念念
; y" V3 F  k7 v- u  r. c' X总觉得那个卖的好贵 而且又未必再淘宝上买的就是好东西4 T3 T5 [& R& d% Y9 x
今天买了一块里脊尝试了一把
3 H  T9 B  e8 A$ Y- I腌制放了白酒 蜂蜜 盐 胡椒1 ]" J; y: g5 m7 V- e3 b, {
放烤盘锡纸烤制 结果 出了好多好多好多肉汤 , r# o) O/ z( N2 \
我琢磨琢磨 寻思那个肉汤出来了 也又外形了 就调到180度 移到网架上继续烤
+ v9 G- j- Z0 a4 [+ G* o% B结果，看电视忘了看后期的颜色
" t7 V9 d; F+ a糊了一半 可谓悲惨

奔跑加菲

求图求真相

袁方/ty

求图求真相

没图没真相  相机不在家 憋死我了！

袁方/ty

话说我的 第3季 那个香酥梯子条 出锅了
. [3 C& J" E) f) R6 P6 d第一盘看电视入迷忘记看火候，有点发黑了
5 n5 F' z# _* ?$ C9 I第2盘正当好 活活 屋里飘荡着奶香  

淘淘之妈咪

这是什么？看不懂啊

袁方/ty

这是什么？看不懂啊

好吧 当我写日志好咧 5555555555555555555555555

袁方/ty

奶香条跟海苔条 出路啦
" z2 [' b; y. ~0 h# E( H- R好香好舒坦 不用打发奶油真是太幸福了

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-10-2 20:31   x9 Z! @# r8 D8 G* |. i8 b
没图没真相  相机不在家 憋死我了！

5 z; c: u3 T5 E, X, p
手机不能照吗

shuaishuai2006

做这么多卤的东东呀

袁方/ty

回复 shuaishuai2006 的帖子& a6 v4 ?" a' T6 f' O4 S  p, B- b9 E
/ Y3 `) D' ^2 K7 d
偶姥姥牙口不行喽~~. n8 R4 S( s& p5 p( N# I
就那个杏鲍菇 还告诉我块太大 咬不动 ╮(╯▽╰)╭

袁方/ty

手机不能照吗

手机照出来的只有我自己能看出来那是个啥 当初买手机的时候 我就琢磨能打电话发短信能上网就成了

嘉赫妈

我BS你

袁方/ty

我BS你

讨厌啦

木子夕谣

我昨天晚上对我家相公发脾气了，因为他做的饭饭不合我的口味，跟楼主比惭愧啊我

木子夕谣

学习做饭