赵紫宣

材料主料：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。; ]$ Z3 z+ E5 C6 z8 }

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& _' j; p) _+ Y8 l做法1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。
2 R+ z( u1 U8 l, p0 F  `5 `# @2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。 7 p9 g2 l; n7 B- b
3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。
# O4 K6 R; G% I1 a6 v" ]4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。
1 Y. t% g- m7 ^, A3 A- V7 q+ A9 Z5）像包包子一样包起来。
% S! Z! z$ i3 ^, C' D3 E7 Q6）包好以后，封口向下，放在案板上。
1 B. A6 u8 x6 I. a+ @7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。 , z! S+ u0 y0 `: [( t$ r2 ?" M7 J
8）对折。
! A( v/ G0 C9 H# B2 ~( Z' T9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。 7 x7 s( F* K* ^1 J, Y
10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。
+ o! U/ g" [& @8 N' U: d1 j11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。
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