赵紫宣

材料主料：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。
7 |: w: a" h: ]# Q* {$ ?$ d3 O& C0 |7 S4 E7 K

7 ~' R' |: @) d% k) d+ o  I) W! d7 i做法1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。
7 I! G# d" {( i$ t2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。 % _, U' S$ o1 O* C; U( H
3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。 ) ^1 }  e6 [: g" h- Z8 }/ t
4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。
% i3 X  `0 i" j" S. e5）像包包子一样包起来。
+ ?% Y" ?# V7 n2 }7 X6）包好以后，封口向下，放在案板上。
+ e9 ?* u! P  R7 m7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。 5 \+ M4 {7 A" _- F  y" m
8）对折。
: z" J" s8 i2 e- }6 K+ v  X9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。 - E+ a2 h3 @" Q+ _
10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。
' |) k6 \$ s5 f" A4 \11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。: m  `/ b; q- o( y9 ?, @