赵紫宣

材料主料：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。) B* t8 h0 q; B$ |; H  R
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: ?  L) M: R* I& A/ f做法1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。 1 A/ T9 w" @: g
2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
# }0 l! O: U, f  {( l3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。 2 g$ n! }- b& i  e6 l, Y
4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。 9 u& U: A2 X6 N0 r5 O5 I
5）像包包子一样包起来。 & \$ E: \0 D# B# A7 [- @& a8 f
6）包好以后，封口向下，放在案板上。
8 u6 u( v, _, n9 W) f0 N9 @7 v7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。
2 M* V" N! Z" s8）对折。
  W# l/ e7 P& N+ d% g6 V9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。 ' s$ w9 E+ K" Y" {5 l9 G
10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。
& Q4 a- K  F1 o& G0 V) C11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。没有烤箱的用放进面包机中35-45分钟，颜色发黄即可断电。
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果飞

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