evitazhang

自从怀孕就没下厨了，烤箱休息了好久，现在老爸老妈帮我带宝宝就有时间了，而且也想做些新鲜的东西给二老尝尝。虽说好久没做，但是还是很好吃滴~~~~，呵呵，来显摆一下哈！1 T8 ^& r4 y8 \
派皮：
( L  ]0 S1 g! R5 q面粉300g(普通面粉就行)，黄油或麦淇淋150g，冷藏过的牛奶200ml，盐一小匙，糖一大匙，蛋黄一个8 D) Y, b4 [% u# B
馅：
& B7 P; o1 b  D" E! n- \) S# `: I大苹果3个，柠檬汁1大匙，糖80g，肉桂粉一小匙，黄油40g，玉米淀粉适量
6 J; [/ E9 W' E* s派皮做法：. q, c; g- K- {% k9 o7 H# T2 u
1、        黄油或麦淇淋切成小丁，与面粉混合
) S, m  c; B6 Y- ]2 {- t" K) p2、        加糖、盐、冰牛奶在面粉中，用筷子拌成团
/ n+ ?! B2 z  w) }9 N/ U8 r+ A! i3、        将面团放入保鲜袋，用手按压成圆形
; ^" e: p" \4 Q% H3 R' ~4、        撒些手粉在案板上，拿出擀成大片7 b" G, a3 x5 \! {! ]4 f
5、        三折2次（两边向中间折），俗称“叠被子”
) i1 n" d9 z! ^! Q$ s6、        取2/3擀成比排盘略大些  k8 Y0 [5 K/ p. E
7、        派皮放入派盘整理好，放冰箱冷藏4 b. H2 h! _7 B
馅做法：
) y9 ^6 D; ~" P5 x$ y1、        苹果切丁; i. o1 L) N  I4 ]: {* M# h
2、        除玉米淀粉外的其他材料拌匀，微波炉高火8分钟
& I4 L7 T( e! p/ V2 n3、        馅料会出汁，加入适量淀粉勾芡
1 Y+ K' l8 W( ?6 J最后将馅料放入派盘，用剩余的1/3皮切成小条装饰，表面刷蛋黄液，烤箱预热，210度，倒数第二层，45分钟。
1 r# i! {- I  y8 t* C' W7 }- }俺用的长帝烤箱，妈妈们根据自己的烤箱温度调整时间和温度哈
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$ {# Y% L8 C0 E0 v! ~! g[ 本帖最后由 evitazhang 于 2010-3-15 18:00 编辑 ]

东北娘们儿

诱~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~# v6 J7 j5 z; K% j. f
咋做的呀    。。。。。* a# ~6 x+ v) `( i& f/ w6 H
$ ^, e8 X. P: _5 ]8 @% L

公主宝宝

看着好诱人呀，楼主，还有不，快递点过来尝尝味道

xjz9527

说说怎么做的啊~~~
0 ]" J% [% V" {  ~$ [- ?3 g$ @" Q% \, ]# Z& ~" t
[ 本帖最后由 xjz9527 于 2010-3-14 16:36 编辑 ]

晓舟鱼

也太漂亮了吧.真馋人.

evitazhang

呵呵，整理一下就上做法哈

evitazhang

原帖由 公主宝宝 于 2010-3-14 16:08 发表 4 q/ y. I% _& n: g
看着好诱人呀，楼主，还有不，快递点过来尝尝味道

, G. E& }2 \/ h1 d( C3 u5 z. \呵呵，快递就凉了，过来吃吧，再来杯咖啡

蕴海蓝天

肉桂是什么东东啊？

kexin

太牛了，等着看怎么做的，太好吃了

氧气cc

我现在打车去吃，要不口水掉满地。煮好咖啡啊 。。。

angie

亲快点上过程吧，大家都等着学呢，好漂亮啊

tiger1234

真是馋人呢，好想咬一口。

泱泱妈咪

做法呢？等到着学呢，馋死人了

evitazhang

原帖由 蕴海蓝天 于 2010-3-14 21:39 发表
; i' j  g/ R% C9 d* R- e% u, d, F! Y肉桂是什么东东啊？

  y' s3 ?. z9 V# y增香的，单独闻味道很冲，但是跟苹果一起真的很好吃