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& o) @' z# z$ A  F0 d8 v国际惯例，先百度下：猪肝的营养价值：; B0 `7 I: o3 A, `
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
  y% K& C) f7 a& b. h& ^- V+ r1 {2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义； ; X+ W& N1 U! B! s0 f% M
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；
6 w% t+ T; M) E* f+ ]4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。不过也不能老吃哦
) \# i4 G( x' q- g圆白菜的营养价值圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些圆白菜。圆白菜也是重要的美容品。各种圆白菜都是钾的良好来源。5 O6 y1 L0 O4 b. l. f- N' }! s
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
6 t; I0 ?0 h: H圆白菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃圆白菜有防癌功效。圆白菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。 营养丰富，尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。材料：圆白菜半颗、猪肝少量、西红柿一个、盐、生抽　: Q5 K1 w/ [( d2 o- i: R

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做法：1、热锅下油，先滑猪肝，然后下西红柿，最后下圆白菜
; g- }# X! I" y  l. }6 ?/ e2、快熟前加点生抽，盐，起锅
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